石榴是很多人爱吃的水果，酸甜可口，而且水分多，吃起来十分的美味解渴，在秋季的时候适当的吃些石榴，对身体好处有很多，石榴有很好的保健功效，适合很多人食用，那么秋季吃石榴有什么好处？秋季吃石榴的功效有哪些？下面为大家介绍。
秋季吃石榴的好处
石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。除鲜食外，如加工成清凉饮料或酿酒造醋，则滋味独特，别具风格。
据分析，石榴果实含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素c等。其维生素c的含量比苹果高1―2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以入药。
药理实验表明，果皮的石榴皮碱对人体的寄生虫有麻痹作用；石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用，对病毒也有一定的抑制作用。
以色列有学者研究证明，如每天饮用2―3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。而且，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止泻，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超级明星，它对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞基本没影响。
石榴如何保存
1、石榴能放冰箱保存吗
石榴可以放冰箱保存。
石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存的，低温能缓解水果的腐败变质，起到短时间的保鲜，但是不适合长期保存。
2、石榴什么温度保存合适
石榴是温性水果，比较适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直立式冰箱冷藏室温度可以控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求的。
3、石榴放冰箱怎么处理
完整的石榴可以将其装入保鲜袋中绑好后放入冰箱。而已经剥好的石榴，一时无法吃完，也可以将其装入保鲜袋中放入冰箱；已经剥成颗粒状的石榴，可以先沥干水分，覆盖上一层保鲜膜后放入冰箱保存。
4、石榴放冰箱能保存多久
完整未损坏的石榴能保存2-3周，而已经剥开石榴放冰箱不宜超过2-3天。
已经剥开的石榴是需要尽快食用完的，不然不仅营养成分会流失，还可能会滋生细菌。而完整的石榴是比较耐放的，一般放在冰箱中保存，至少能保存2-3周的时间，长的保质期长达2个月左右。
吃石榴的好处
功效作用
石榴，在中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大。果粒酸甜可口多汁，营养价值高，含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效。
1、止血收敛
石榴是具有明显的收敛作用，能涩肠止血，再加上其有较好的抑菌作用，是辅助治疗腹泻、出血的佳品。
2、解酒
对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。
3、抗菌抑毒
石榴皮中含有较多的生物碱，石榴果肉中含量也不少，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，而且石榴在抑制伤寒杆菌方面是居百种重要之首的。
4、驱虫杀虫
石榴皮和石榴树根皮都是含有石榴皮碱的，对人体的寄生虫有麻醉作用，能起到驱虫杀虫的作用，特别是对绦虫的杀灭作用更强，可以用于虫积腹痛，疥癣等。
5、安胎
孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率的，石榴中含有的丰富的多酚化合物，是具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都是有好处的。
6、美容养颜
石榴中含有花青素和红石榴多酚，都是具有很强的抗氧化能力的，能清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用，而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，水分含量也多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。
营养价值
石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护眼睛的功效，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气。
1、据科学研究，石榴含大量的有机酸、红石榴多酚、花青素、亚麻油酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。
2、石榴营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
3、石榴含有多种营养成分：碳水化合物17％、水份79％、糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
4、石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。
秋季吃石榴的好处有哪些
1石榴中抗氧化剂石榴汁含有丰富的抗氧化剂，如可溶性多酚化合物、丹宁、花色素苷等，具有抗动脉粥样硬化的特性。在新鲜石榴果汁中鉴定出的酚类化合物包括没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、儿茶酸、根皮苷、栎皮酮等等研究了石榴花的乙醇提取物，结果表明其有效的抗氧化剂活性极高并且具有对肝的保护。发现石榴是所测定水果中含抗氧化剂最高的水果，其含量是柠檬的11倍，苹果的39倍，西瓜的283倍，
2石榴对癌症的作用
石榴果实提取物能引起白血病细胞的分化。白血病细胞的分化能使癌细胞转换回正常非癌细胞，这一发现提供了一个无毒副作用的癌症疗法。另有研究表明局部使用石榴籽油如果作为一种芳化酶抑制剂使类脉管并发症的发生、冠心病和动脉粥样硬化产生抑制效应。
3石榴对心血管疾病的作用
石榴汁富含单宁，具有抗动脉粥样硬化的性质，有研究表明石榴汁中某些抗氧化剂有降低血压的作用。而降低了动脉粥样硬化，石榴汁能对心血管疾病提供广泛的保护作用，这与它对氧化胁迫和血清ACE活力的抑制效应有关。 4石榴对胃病的作用
研究表明，石榴果皮的70%甲醇提取物能够抑制阿司匹林和乙醇诱导的胃溃疡的22.37%、74.21%和21.95%、63.41%。总之，石榴提取物对胃有保护作用并且是通过抗氧化剂机制来实现的。
5石榴对糖尿病的作用
石榴抗糖尿病的作用与其提高氧化胁迫和降低动脉粥样硬化有关。糖尿病人饮用石榴汁并不影响病人的血糖参数，但是明显地导致了血清和巨噬细胞中的抗氧化效应，从而缓解了这些病人的动脉粥样硬化。
6石榴对其它疾病的作用
如果没有雌激素，骨头密度迅速地下降，会增加骨质疏松症和骨骼破碎的危险。石榴含有雌激素类化合物，而这些化合物可能足够阻止骨质疏松症。同样有研究表明石榴从理论上可以阻止绝经期妇女骨骼的损失和减少抑郁症的发生。石榴花的乙醇提取物，结果表明其拥有有效的抗氧化剂活性和对肝的保护效果。石榴各组分有利于皮肤的修复，其水性提取物(特别是石榴果皮提取物)能促进皮层的再生，而石榴种籽油也能促进表皮的再生。
7抗紫外辐射作用
紫外线是引发老化及皮肤癌等皮肤病变的重要原因，它能引起皮肤细胞DNA损伤、胞内蛋白质的氧化并诱导基质金属蛋白酶的表达，近年来研究表明，石榴汁、石榴提取物和石榴油均具有抵抗紫外线损伤的作用。 以上七点是吃石榴的好处，秋季正是吃石榴的好时节，所以大家在选择水果时，也别忘了要吃些石榴。
石榴功效与作用
石榴功效与作用
石榴是一种在秋季很常见的水果，石榴籽是可以直接食用的，而且对我们的身体健康很有帮助的。石榴具有很多对身体有益的功效与作用的，下面我们就一起来看看石榴都有哪些功效与作用吧！
石榴功效与作用1
石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%、其中维生素C的含量比苹果高1-2倍、而脂肪、蛋白质的含量较少、果实以品鲜为主。
石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域、汉代传入中国、主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红、常会裂开、露出晶莹如宝石般的子粒、酸甜多汁。虽吃着麻烦、却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满、常被用作喜庆水果、象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间、是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品、还能消除女性更年期障碍。
吃石榴有哪些好处?
第一、红石榴汁能够软化血管、预防和延缓动脉粥样硬化。石榴汁能够抗氧化、抗衰老、可以减少胆固醇的氧化、同时减少已沉积的氧化胆固醇、减轻血管内皮损伤和动脉粥样硬化进程。
第二、石榴味道酸甜、含有丰富的维生素C、清凉可口。可以健脾开胃、促进消化功能;另外还可以用于口舌生疮及口腔溃疡的治疗、具体做法是：将酸石榴连子打碎、用开水浸泡过滤放冷、每日多次含漱。
第三、石榴还具有安胎效果。孕妇每天适量喝石榴汁能有效降低胎儿大脑发育畸形概率。因为石榴中含有丰富的多酚化合物、具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用、对孕妇和胎儿都有好处。
第四、石榴可以美容养颜。石榴中含有花青素和红石榴多酚、具有很强抗氧化能力、清除体内氧自由基、起到延缓衰老的作用、此外、石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多、能帮助补充肌肤所丢失的水分、让肌肤明亮柔润、起到美容养颜作用。很多面膜或者护肤品都是以红石榴汁为主要成分的。
哪些人不能吃石榴?
石榴虽好、但不是所有人都可以尽情享用的、在这里特别提醒、以下几类人群千万不能吃石榴：
第一、有胃炎、泻痢的人不要吃。
第二、孕妈每次不宜吃太多石榴、因为石榴属于温性食物、吃多了容易上火、此外石榴吃多了容易让牙齿氧化发黑、建议吃完后及时漱口。
第三、石榴糖有收敛作用。感冒及急性炎症、大便秘结的人不要吃、吃多了会加重便秘症状。
第四、石榴中富含糖分、所以有糖尿病的人尽量不要吃。
第五、有支气管炎的人最好少吃石榴、否则容易引起发热痰鸣、加重急性支气管炎的症状。
第六、石榴中富含鞣酸、所以有肾结石、胆结石的人最好不要吃石榴。
如何挑选石榴
一、看颜色
很多朋友一直认为外表红红的石榴才是最甜的、买回去后发现并不是这么回事。石榴外表颜色为黄色的才是最甜最好吃的、红色外表看起来特别诱人、但是味道并没有黄色的甜。
二、看外表
石榴表皮光滑发亮、那么这个石榴就是新鲜的。如果石榴表皮不光滑有黑斑、说明这个石榴已经存放很久不太新鲜。
三、看硬度
挑选石榴时可以用手指稍稍按压石榴表皮、饱满的石榴皮肉呈紧绷状态、按下去会有硬实感。不新鲜或者内部已发烂的石榴、按下去比较松弛比较软。
四、看裂口
挑选石榴时、部分石榴已经裂开。
石榴开裂有两种情况：自然开裂和非自然开裂
自然开裂不会影响石榴的品质及口感；非自然开裂指的是有一部分石榴、因为雨水和日晒导致非自然开裂、这样的裂口会影响石榴的口感、果粒也不够饱满。
五、看时间
石榴果实成熟期是每年的9-10月、这个时期购买的石榴最好最新鲜、味道与品质也有一定保障。
六、看重量
成熟新鲜的石榴水分更加充足、这样的石榴一般比较重。购买时把两个大小一样的石榴放在手中、用手心去掂量掂量、较重的石榴更加新鲜水分饱满。
石榴功效与作用2一、孕妇吃石榴好吗
石榴当中含有维生素C、可以提高人体的免疫力、使孕妈在怀孕期间抵抗力强、不容易生病。而且、我们都知道、在怀孕期间是不提倡孕妈服用药物的、所以、及时充分地补充所需要的营养就是预防疾病的'最好办法哦、也是提高抵抗力的最好方法。除此之外、维生素C可以帮助促进铁的吸收、怀孕的准妈妈、尤其到孕后期、多多少少都会有点缺铁、因为孕中晚期以后、宝宝对铁的吸收量是非常大的、而铁靠药补不但不容易吸收、而且补充不当很容易引起腹泻、这时候、不但要吃含铁丰富的食物、还要吃含维生素C丰富的食物、这样才能够使铁吸收更充分呢。
除了有上述好处之外、虽然石榴吃起来有点麻烦、但是酸酸甜甜的、口感也是很好的。对孕妈怀孕初期也是有所帮助的呢！我们都知道、孕妇在怀孕初期早孕反应严重、会有食欲不振、恶心、呕吐的症状、这时候如果吃一点石榴、就可以缓解恶心的症状、增加食欲。而且石榴不但对孕妇有利、对胎儿的发育也有好处。
另外、石榴还有补血的功效、如果有痔疮便血、吃石榴也对此大有裨益。石榴促进消化、还有缓解腹泻的作用。但是要注意、吃任何食物都要有一个量的限制、石榴也是一样、过量的吃石榴、同样也会导致便秘的发生哦。所以、孕妇吃石榴有这么多的好处、也要注意不能控制好吃的量哦！
二、孕妇吃石榴要注意什么呢
石榴虽然富含营养、但在孕妈在吃它的时候、有些地方还是需要注意的哦！那么、一起看下来、需要注意些什么吧？
1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴。
2、石榴属于温性食物、吃多了容易上火、所以、孕妈在吃石榴的时候要注意吃的量、每次不宜吃太多哦。而且、石榴吃多了还容易让牙齿发黑、吃完后应该及时漱口哦。
3、石榴的糖分比较多并有收敛作用、感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食、有糖尿病的孕妇不能吃石榴。
4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴、否则容易引起发热痰鸣、并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
5、在选购石榴时、建议以过时饱满、重量较重、且果皮表面色泽较深的较好。并且石榴不宜保存太长时间、建议买回来一周之内吃完。
三、孕妇吃石榴能石榴吃籽吗
我们都知道石榴是有石榴籽的、而且是熟悉石榴的人都知道、石榴籽是可以吃的、并且还有一定的作用呢！那么、孕妈在怀孕的时候、身体机能相应地会有一些变化、所以、孕妈在吃石榴的时候能吃石榴籽吗？
孕妇是可以吃石榴籽的、而且作用还不赖哦！但是、孕妈的消化系统有所减弱、所以最好就是打成汁喝。石榴籽中含有多酚、是一类强抗氧化剂、有助于改善关节弹力和皮肤弹性。
1、美容养颜。孕期孕妈的皮肤是较为粗糙的、而且为了宝宝的健康还不能用化妆品、让很多孕妈都有苦难言呢。而吃石榴籽则能防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。现今、很多人都通过石榴籽做成面膜。
2、缓解孕期水肿。石榴籽多酚有助于增强血管壁强度和改善循环、使孕期水肿的现象能够有效缓解。孕妈可以试试哦、不过一定要记住不能多食。
所以、有着这样的好处、孕妈当然也是可以吃石榴籽的哦！
四、孕妇吃石榴的食谱有哪些呢
石榴、是一种水果、当然是可以直接剥皮后吃、但是还可以榨成果汁、也可以做成甜品呢！你钟爱哪一种？赶紧看下来吧、孕妈吃石榴也能如此任性。
一、石榴苹果汁
材料：石榴、苹果、柠檬各1个
做法：
1、用方便快捷的方法取出石榴的果实；
2、将苹果清洗干净、去核、切块；
3、将柠檬洗干净；
2、将苹果、石榴、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。
功效：石榴富含人体所必须的多种营养成分、其中包括维生素C和B族维生素、有机酸等、能增强人体免疫力；苹果中富含锌、是构成核酸及蛋白质不可缺少的营养素、多吃苹果能促进胎儿的大脑发育、并且苹果中富含膳食纤维、能促进消化、缓解孕期便秘。柠檬有安胎止吐的作用。这道饮品味道适中、营养丰富、是孕妈妈孕早期的健康饮品。
二、水果酸奶沙拉
材料：石榴、火龙果、酸奶
做法：
1、石榴去皮、取出石榴的果实；
2、将火龙果切成小丁；
3、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰即可。
功效：这道饮食非常适合夏季食用、具有开胃的功效。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果、对孕妇和胎儿的发育都有不错作用。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效、还能调理肠胃。
三、甜石榴西米粥
材料：石榴、西米、蜂蜜
做法：
1、将鲜甜石榴去皮、取子掰散；
2、西米洗净、入开水锅内略氽后捞出、再用冷水反复漂洗、沥干水分备用；
3、取锅加入冷水、石榴子、煮沸约15分钟后、滤去渣；
4、加入西米、待再沸后、调入蜂蜜待滚、最后关火冷却后即可食用。
功效：这款粥健胃提神、增强食欲、并且有调理腹泻预防癌症的功效。石榴汁中富含多种氨基酸和微量元素、能助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖。
秋季吃石榴好处多，但哪几类人可能并“不合适”？
对于一些爱美的女性来说，石榴是一种非常好的美容水果。因为石榴的维生素含量非常丰富，并且可以促进血液循环功能，帮助我们保持年轻的状态，石榴还有抗衰老的效果。在干燥的秋季，很多人都会有咳嗽的情况，这时，吃一些石榴有助于缓解咳嗽，心情还会变好。
其实，石榴籽浸泡水也能带来良好的保健效果。石榴籽含有维生素C，维生素E和大量多酚，在水中浸泡后具有很好的抗氧化性。缓慢沉淀后，它不仅可以达到美容的效果，还可以保护心脑血管，从而大大降低心血管疾病的风险。然而，虽然石榴是好的，但有些人不适合进食。否则，可能对自己的健康产生一定的影响。
第一组是有便秘的人。其实这也是因为石榴性质是热的，有一定的防腹泻作用。有一些便秘的人已经很头疼了，再吃了一些石榴，那不可避免地会使你的症状变得更糟，所以最好尽量少吃石榴。
第二组是有支气管炎症的人。在秋天，支气管炎似乎是一些常见的病，这也是由于天气干燥和身体太热所致。这时，一些性质为温性的食物自然少吃。所以，这类人也要少吃石榴。
第三组是糖尿病患者。我们知道糖尿病患者应该非常注意他们的日常饮食，但你知道吗？事实上，虽然石榴有很多营养素，但其含糖量也很高，糖尿病患者最好少吃石榴。
水果石榴.有什么营养.吃了它有什么好处哦
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
医学新发现
美国研究人员在一份报告中说，深受人们欢迎的深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时发现能够抵制癌细胞。
研究人员在本周的国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患上前列腺瘤。然后再给它喝石榴汁。经过一段时间的“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色，而且也会抵制损害细胞继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。
领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说：“我们的研究还处在初级阶段，但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验，看是否能够预防和治疗癌症。”从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步，但其它的研究也认为石榴汁和其它富含搞氧化剂的食品有助于对付肿瘤。
据美国癌症协会的统计，前列腺癌排在肺癌后面成为人类的第二大杀手，今年有3万人死于前列腺癌。23万美国男子被诊断患有前列腺癌，但大部分人并未及时治疗。
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