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海鲜有哪些品种

来源:网络 作者:网友上传 时间:03-17 手机版

海鲜有哪些品种

1.鲍鱼

鲍鱼大家都不陌生,鲍鱼其实并不是鱼,而是一种珍贵的贝类品种。它的性腺发达,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,是很受大家欢迎的一种海鲜。

2.海胆

海胆又名海刺猬,是一种棘皮动物,圆形、半球形或心形的形状,海胆虽然不好看,但它的性腺海胆酱却是非常美味的食物。

3.牡蛎

牡蛎,又称牡蛎,是一种生长在海洋中的软体动物。牡蛎具有很高的营养价值,含有多种维生素和营养物质,如钙、磷、铁和锌。是人们在生活中经常会吃的一种海鲜。

4.石斑鱼

石斑鱼是一种珍稀的海鲜鱼类,畅销港澳台地区,是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼。但石斑鱼的种类很多,如虎斑鱼、青石斑鱼、东方之星石斑鱼等,不同种类的石斑鱼价格不同,食用价值也不同。

5.青蟹

青蟹的吃法多种多样,多以清蒸为主,肉质肥厚,味道鲜美。而且,青蟹的味道也是非常的美味,尤其是即将怀孕的雌蟹,体内会产生红色或黄色的糊状物,被称为海参。

6.虾

虾是一种节肢动物,体长15-20厘米,甲壳薄而透明,第二对触角上的胡须很长。美味的肉类是虾最主要的特色之一,主要产于黄海和渤海湾。过去在市场上常成对出售,故称对虾。

海鲜有哪些种类及名称?

1、鱼类(活鲜)

大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼;

2、鱼类(冰鲜)

沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、鲅鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼;

3、贝类(活鲜)

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝;

4、虾类

龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾、银鱼等;

5、肉类(冰鲜)

鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、蛏子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。

海鲜有哪些种类 海鲜的种类说明

1、鱼类(活鲜)

大黄鱼鸦片鱼,小嘴鱼,多宝鱼,海黑鱼,先生鱼,小姐鱼,海鳝鱼海鲶鱼,海鲁鱼海兔鱼,老板鱼,皮匠鱼,石浆鱼等。

2、鱼类(冰鲜)

沙鱼,大鸦片,大海鳝,大鲁子,三文鱼,小嘴鱼,棒鱼,老板鱼,黄花鱼,安康鱼,拔鱼,加吉鱼,海浮鱼,八角鱼等。

3、虾类

龙虾,龙虾仔,基围虾,皮虾,青虾,大海虾,卢姑虾,竹节虾,桃花虾,小河虾,小红虾,银鱼。

4、冰鲜类(水发)

水发参虾仁,海狗鞭,鱼筋,鱼肠,鱼白,鱼肚,沙鱼皮,凌鱼皮,沙鱼喉,蚕蛹,雄蚕鹅,蟹黄,红鱼子,焖子。

5、蟹类

梭子蟹,青蟹,毛蟹,红蟹。

6、藻类

海带片,海木耳,海带扣,龙须菜,裙带菜。

海鲜种类有哪些 有哪些种类呢

1、鱼类(活鲜):大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。

2、蟹类:梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

3、鱼类海鲜:老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。

4、贝类(活鲜):夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。

5、肉类(冰鲜):鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。

6、冰鲜类(水发):水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

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