一、新鲜鱿鱼保存的方法
首先，我们要把买回家的鱿鱼进行清洁，否则不够干净的鱿鱼很容易在保存过程中滋生细菌，不仅容易引起变质，吃了以后对人体健康也十分不利。大家在清洗鱿鱼时，开始需要把鱿鱼上的薄膜撕离，鱿鱼的薄膜是鱿鱼过滤生活环境中的废物的生理结构，所以必须剥掉。
其次我们需要掏出鱿鱼的骨和内脏，鱿鱼的这些部分是不可食用的，处理掉这些东西以后大家再用盐水反复淘洗几遍，鱿鱼就很干净了。洗干净后的鱿鱼如果很快就要食用，可以直接放入冷藏室冷藏保存，如果需要保存比较长的时间，就一定要用保鲜袋包装好后放入冷冻室。
二、新鲜鱿鱼怎么做比较好吃
知道了如何保存鱿鱼，怎么做鱿鱼的问题就是大家比较关心的了。鱿鱼因为含有丰富的胶质，所以不适合煲汤、红烧等耗时较长的做法，这会让鱿鱼的肉质变老，所有做鱿鱼比较适合酱爆或炒制干锅，在炒鱿鱼时，大家一定要用猛火快炒，尽量减少鱿鱼的受热时长，另外，如果是冷冻后的鱿鱼，一定要彻底解冻才能烹制，鱿鱼下锅时要快速用炒勺划散，便于均匀收入和入味。除此之外，鱿鱼不易入味，朋友们可以在烹制鱿鱼前将鱿鱼改刀后用喜欢的调料腌制一晚，这样做出来的鱿鱼就非常可口了。
鱿鱼放在冰箱里多久不能吃
鱿鱼放在冰箱里多久不能吃干货鱿鱼只要在不受潮的情况下,它的保质期是很长的,如果是放在冰箱冷藏室里,拿出来后,手感还是干燥的,就没多大问题,如果感觉上是它吸收了一点点湿度的话,闻上去没什么异味,那也是没问题的,不过最好,还是早点用掉为好,
最好是用水泡发后,炒制,或是煮粥或汤,配料得当,味道会很好的!
另外一种原味的吃法就是,将干鱿鱼冲洗干净后,在面上均匀的刷上一层植物油,整个放到微波炉里烤.用芥末加酱油作为蘸汁，是不错的下酒料喔干货鱿鱼只要在不受潮的情况下,它的保质期是很长的,
如果是放在冰箱冷藏室里,拿出来后,手感还是干燥的,就没多大问题,如果感觉上是它吸收了一点点湿度的话,闻上去没什么异味,那也是没问题的,不过最好,还是早点用掉为好,
最好是用水泡发后,炒制,或是煮粥或汤,配料得当,味道会很好的!
另外一种原味的吃法就是,将干鱿鱼冲洗干净后,在面上均匀的刷上一层植物油,整个放到微波炉里烤.用芥末加酱油作为蘸汁，是不错的下酒料喔
.新鲜鱿鱼马上吃的，可以在洗干净后，放在冰箱普通冷藏室内即可，温度宜低；
2.新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室（负20度以下的温度），保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳，直接用保鲜袋装不加水则效果差点；
3.鱿鱼干，一般情况下如果不需要保存较长时间，只要放在透风的室内低温处即可，如果想长期保存，则宜用保鲜袋真空封装后，放入冰箱的普通冷藏室内即可。
新鲜鱿鱼应该冷冻存放，冷冻的鱿鱼可以保存较长时间，一周内是没什么问题的。如果已经化冻就不要再冷冻了，冷藏一两天之后最好吃完。
避免影响食品的保存期食品经过反复冷冻和解冻，其细胞膜遭受到损坏，汁液流失，温度回升，这样为细菌和霉菌的生长繁殖提供了良好的环境，食品就容易腐败变质。因此，每解冻一次再重新冷冻，食品的保存期限就将缩短数天，即无形中影响了食品应有的保质期。
新鲜鱿鱼怎么风干保存 怎样风干保存鲜鱿鱼
1、风干水分的新鲜鱿鱼放到保鲜袋里，放到家里冰箱的冷藏柜或者是冷冻柜中都可以。尽量放到冷藏柜，不要放到冷冻柜。因为冷藏属于0度以上的温度，冷藏柜中的水分没有冷冻柜中的水分多。只要新鲜鱿鱼用保鲜袋隔绝空气中的水分，就能够保存很长时间。2、买回来的新鲜鱿鱼可以放在冰箱里冷冻，或者将鱿鱼放在冰水中。注意保存的时候，不要直接让鱿鱼与冰块接触，要在中间加一张塑料纸，这样能可以防止鱿鱼皮变色，以及由于溶水沥出效应引起风味变化。
3、刚买的新鲜鱿鱼直接烹饪食用就行，没有必要存放起来，但如果购买的比较多，可以放进冰箱里保存。一般新鲜的鱿鱼放进冰箱冷冻室保存最好，把鱿鱼冻成冰坨，存储时间超过3个月都是没有问题的。
4、如果是已经包装好的鱿鱼，要按照包装袋上的说明去保存。通常鱿鱼都是被冷冻着的，在制作之前，要将鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。
新鲜鱿鱼如何存放冰箱 鱿鱼能不能冷冻?
1、新鲜鱿鱼马上吃的，可以在洗干净后，放在冰箱普通冷藏室内即可，温度宜低;2、新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室(-20度以下的温度)，保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳，直接用保鲜袋装不加水则效果差点;
3、鱿鱼干，一般情况下如果不需要保存较长时间，只要放在透风的室内低温处即可，如果想长期保存，则宜用保鲜袋真空封装后，放入冰箱的普通冷藏室内即可。
鱿鱼怎么保存
1、新鲜鱿鱼马上吃的，可以在洗干净后，放在冰箱普通冷藏室内即可，温度宜低。2、新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室（-20度以下的温度），保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳，直接用保鲜袋装不加水则效果差点。
3、鱿鱼干，一般情况下如果不需要保存较长时间，只要放在透风的室内低温处即可，如果想长期保存，则宜用保鲜袋真空封装后，放入冰箱的普通冷藏室内即可。
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