海鳗鱼对于一些不在海边生活的人们来说还是比较陌生的，他们去菜市场的时候也会购买回去吃，但是真正问他们有关海鳗鱼的一些问题的时候他们也不知道，海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼?海鳗鱼怎么做好吃?
一、海鳗鱼是深海鱼还是浅海鱼
对于一些常见的海鱼我们都知道它的生长环境，但是对于海鳗鱼，大多数都是不太了解的，因为我们常吃的都是淡水鱼比较多，那海鳗鱼是生长在深海里还是浅海里呢?下面我们一起来探讨一下。
根据生长区域的不同，海鳗鱼有生长在深海区的，也有生长在浅海区的，所以它们的品种也不一样，吃起来的口感也不一样，所以海鳗鱼是深海鱼也是浅海鱼。
二、海鳗鱼怎么做好吃
海鳗鱼在渔民们眼中也是比较凶猛无比的，它的肉质也比较鲜嫩结实。有些人就喜欢煎着吃，而有些人则喜欢煮汤，那海鳗鱼怎么做比较好吃呢。下面我们一起来学习一下。
1. 啤酒大蒜烧海鳗鱼
啤酒大蒜烧海鳗鱼，大蒜、啤酒和海鳗鱼肉结合，这样的海鳗鱼既美味又保持它的鲜味。
2. 清蒸海鳗鱼
清蒸海鳗鱼15分钟就可以了，蒸太久容易老且不好吃，淡淡的葱香味，又没有把海鳗鱼的原味掩盖住，这样的清蒸鳗鱼肉鲜嫩顺滑，肉质鲜美。
3. 炸海鳗鱼
炸海鳗鱼，炸的刚刚好就行，吃起来香脆可口，又保持鳗鱼的原滋原味。
4. 豆腐烧海鳗鱼
豆腐烧海鳗鱼，汤汁融入到豆腐当中，这样的鳗鱼也很好吃哦，汤汁用来拌白米饭是超级好吃的。
以上就是鳗鱼的介绍和做法，菜市场上的鳗鱼也有不一样的口感，购买的时候可以问一下卖鱼的怎么做更好吃，也可以按照自己喜欢的口味去制作，只要自己开心就好，自己不断的去探索一些新的煮法也是个不错的选择哦。
哪些是深海鱼？
1、石斑鱼
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
2、马鲛鱼
由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
3、多宝鱼
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
4、银鳕鱼
银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。
而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这额都是这五类人群所最需要的。
5、沙丁鱼
沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。
据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
-深海鱼
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