一、鸡蛋在冰箱放过后能生吃吗
不能。
鸡蛋放在冰箱后不能生吃,即使它没有放到冰箱里面,在常温下也不能生吃的。因为目前咱们能够市场上见到的,大多数都是普通的鸡蛋,这些鸡蛋都是在常规的一个环境下自然生长的,所以它是没有经过高温消毒以及专门的消毒方法去处理过的,所以不管是蛋壳还是里面的鸡蛋液,都含有一些细菌,。所以不管鸡蛋放到冰箱还是放其他地方都是不能生食的,只有一种无菌蛋,是经过严格的巴士消毒之后的出售的,所以这样的鸡蛋可以生吃。因此只要是买的普通鸡蛋,不管放哪里都不能吃。
二、鸡蛋怎么吃比较好
1.炖鸡蛋
炖鸡蛋相信很多人都爱吃吧,炖出来的鸡蛋特别的滑嫩好吃。炖鸡蛋也是讲究方式方法的,首先鸡蛋液里面要加入温水调和,这样鸡蛋比较滑嫩。另外炖的时候,在上面要覆盖一层保鲜膜,再扎上几个洞,把蛋液当中的气泡去掉,这样蒸出来的鸡蛋羹非常的滑嫩还好看,加上一些酱油和麻油,吃上去特别美味。
2.煎鸡蛋
煎鸡蛋也就是大家平时所吃的荷包蛋。煎鸡蛋有两种,一种是溏心蛋,一种是实心蛋。实心蛋的话就是在煎的时候呢,把它煎的比较透一点,这样里面的黄的也凝固在一起。还有一种溏心蛋,就是表面已经结皮了,但是里面的黄的还是呈现半凝固状态,这样的蛋很多人也比较喜欢吃。
3.炒鸡蛋
鸡蛋液打散,直接放到锅里炒,也很好吃。炒鸡蛋可以清炒鸡蛋,也可以在里面加入各种配菜,比较木耳,山药,香肠,香椿芽,银鱼,虾仁,洋葱等等,都是可以放到一起炒的,营养美味。
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