雪燕，从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的，不属于天然的保健品。雪燕被称作平民燕窝，相对燕窝的高价，雪燕基本人人能消费得起，雪燕中有很多珍贵的药材，可以帮助起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。怎么吃好吃呢?相关知识介绍如下!
椰浆雪燕羹。雪燕泡发好后可以与椰汁一起在锅中煮制，炖煮一会椰浆雪燕羹就做好了。
2、雪燕桃胶羹。还可以将雪燕与皂角米以及桃胶等材料在锅中与冰糖一起炖煮，这样做出来的雪燕桃胶羹胶质十分浓稠，食用以后还有补水润肤的功效。
3、雪燕木瓜盅。可以将木瓜切成两瓣，然后将雪燕倒入木瓜里面隔水炖，十分钟以后一道雪燕木瓜盅就做好了。
雪燕吃冷的还是热的?
根据自己的喜好。雪燕一般来说吃冷的吃热的都可以，可以根据自己的喜好来决定。雪燕的冷热其营养成分是一样的，不会有变化，在冬日或者是天气比较凉的时候，可以将雪燕热着吃，在夏日或者是天气比较热的情况下，可以将雪燕做成甜点或者是冰凉的食物来食用。但是这需要根据你的肠胃状况来判断，若是肠胃不好的情况下，还是建议将雪燕热着吃。
泡好的雪燕能冷冻吗?
建议冷藏就行了，不宜冷冻。如果雪燕泡太多不能一次性吃完，建议将泡发的雪燕沥干水分，装入碗中用保鲜膜封起来或是保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可以保存2~3天，泡发的雪燕不宜保存太久，以免滋生细菌，从而发生变质。
炖好的雪燕建议尽快吃完，不仅口感嫩滑，而且更利于营养成分的吸收，若是雪燕一次炖太多吃不完，可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖，但是并不能完全抑制细菌的生长，一般炖好的雪燕可以保存1~2天。
雪燕是否有漂白?
由于雪燕遇水即坏，采用双氧水、漂白剂的方法均无法使雪燕漂白。而硫磺熏制的办法，二氧化硫气体只能接触雪燕表层，无法进入雪燕内部，故也无法漂白雪燕。市场上暂时没有漂白雪燕的办法，消费者可以放心使用。
总结：雪燕是苹婆树的植物木髓分泌物，泡发后和燕窝相似，含有多种营养物质，有较高的食用价值，人们常用雪燕、银耳、皂角米等炖汤喝。
怎么炖雪燕
木瓜炖雪燕很好吃。材料:雪燕4克，木瓜250克。
辅料:冰糖30g。
木瓜炖雪燕。
1.准备雪艳。
2.用清水浸泡至少24小时，期间换水4-5次。
3.雪燕充分浸泡后，挑出杂质，沥干水分。
4.在炖锅里加入冰糖。
5.加入雪燕。
6.加入适量的温水。
7.放入炖锅，设置炖汤模式1小时。
8.准备木瓜。
9.木瓜去皮，去肉，切成颗粒。
10.炖30分钟的时候，加入木瓜继续炖，直到炖好。
11.成品。
雪燕做法大全 家常
雪燕的三大做法一、 雪燕桃胶的做法
食材：雪燕 10g、桃胶10g、百合适量 莲子适量、枸杞、玫瑰 1小把、冰糖 2块。
1. 雪燕泡1夜，去除杂质;
2. 将桃胶泡好，去除杂质;
3. 把莲子去处莲子心，再将其浸泡在水中;
4. 把百合洗净;
5. 最后，放入莲子加入水，煮15分钟，加入雪燕，桃胶，煮30分钟，放入枸杞玫瑰，冰糖，再煮15分钟。
二、 皂角米桃胶雪燕的制作方法
食材：桃胶20g，雪燕5g，皂角米3g，枸杞10g，银耳1朵，牛奶50ml，冰糖适量。
1.首先将雪燕，桃胶，皂角米提前12个小时分开泡发，雪燕，桃胶与水的比例为1：15，皂角米一大碗，泡发后分别挑出杂质洗净备用。
2.将银耳提前3小时泡发，切小朵备用;
3.在大锅中加入2-3毫升水，先放入银耳炖煮半个小时;
4.在放入洗好的桃胶，雪燕，皂角米，枸杞，用中火炖煮30分钟或是小火慢炖45分钟后即可。
三、牛奶椰汁炖桃胶雪燕
食材：桃胶适量、 雪燕适量 、冰糖适量 、椰汁适量 、高钙奶适量。
1、 先泡桃胶20小时以上。夏天需放冰箱。中途换两次水。然后挑干净杂质;‘
2、 先泡桃胶20小时以上。夏天需放冰箱。中途换两次水。然后将挑选干净杂质;
3、 再将木瓜切成小块;
4、 最后将大火隔水炖15分钟后调至细火炖60分钟后。加牛奶椰汁后炖15分钟。
雪燕怎么做好吃
雪燕的做法：桃胶皂角雪燕米银耳羹，石蜂糖雪燕桃胶皂角米玫瑰羹等。桃胶皂角雪燕米银耳羹的做法：
食材准备：皂角米10粒，银耳小半朵，红枣6颗，雪燕4颗，冰糖10颗，枸杞10粒，牛奶1盒。
做法：皂角米，桃胶，雪燕至少泡发十小时以上，银耳一小时左右，将泡发好的桃胶，雪燕，皂角米去除杂质，清洗干净，银耳洗净揪小朵，将清洗好的银耳，桃胶，皂角米，红枣先倒入锅中，放入冰糖（量根据自己口味调整），加水漫过材料，开始煲汤模式，煮一小时后放入泡好的雪燕，继续煮半小时，出锅前，倒入牛奶，撒几颗枸杞继续煮5分钟即可。
石蜂糖雪燕桃胶皂角米玫瑰羹的做法：
食材准备：雪燕（3～4g）、桃胶（4～5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2～3颗）、玫瑰花瓣（适量）、红枣枸杞（适量）。
制作方法：将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核；将泡发好的桃胶、皂角米、红枣、枸杞，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，直至桃胶软糯，再加入雪燕炖煮5分钟；将石蜂糖加入搅拌融化，用汤勺舀甜汤反复冲泡玫瑰花，10次左右；最后加入将玫瑰花瓣加入甜羹中。
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