西兰花可以直接水煮吃吗,西兰花可以蒸着吃吗-排行榜大全

西兰花一般指西蓝花，也称青花菜、绿花菜、绿花椰菜、美国花菜，原产于意大利。西兰花的叶子大，主茎顶端形成肥大、绿色或紫绿色的花球状的群生花蕾，它的营养成分有蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等。那么，西兰花可以直接水煮吃吗？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！

西兰花可以直接水煮吃吗

西兰花是可以直接用水煮着吃的。水煮后的西兰花颜色更为翠绿，口感也会更好，而且其中含有的有害物质也会被消除，西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收。但是不要煮的时间过长，否则会使西兰花变得软烂，还会使其中含有的营养成分遭到破坏。

西兰花在吃之前，可以将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

西兰花可以蒸着吃吗

西兰花可以蒸着吃，将西兰花隔水蒸5分钟，温度控制在100度内，当西兰花变成亮绿色的时候，这时候的西兰花口感相对来说是比较好的。然后西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。

西兰花的营养丰富，用蒸煮的方式温度不能太高，否则西兰花的营养会大大流失，而且口感会不好吃。即使是平常炒西兰花时间也不要太久。最好是水开了焯一下凉拌吃最营养。

西兰花炒多久能熟

10分钟左右。喜欢吃软的西兰花，可以炒久一点，喜欢吃硬的西兰花，炒的时间可以短一些，老的西兰花需要炒久一点。西兰花在炒之前需焯水，焯水可以缩短西兰花的烹制时间，也可以去除西兰花上残留的有害物质。

西兰花水煮怎么好吃

大部分健身的人都会选择吃西兰花，因为这种食物不仅不会增长身体内的脂肪，还能够有效的让健身效果更好，它能够为人体补充充足的营养成分，有效地预防癌症，除此之外，它还有很多其他的作用，健身的人如果吃西兰花需要特殊的做法，下面就教大家健身水煮西兰花应该怎么煮？
材料：
西兰花1人份
盐少许
做法：
1.切块，开水煮3分钟捞出。
2.加少许盐，完成！
PS：不要以为水煮西兰花完全没有技巧哦！水煮时间太长，营养物质会流失，口感也会变差。时间把握在3-5分钟，观察到颜色变成亮绿色即可捞出。如果觉得只加盐味道太单一，可以加少许醋、酱油、耗油等调味。
材料：
西兰花半颗
蒜末适量
盐适量
食用油少许
做法：
1.西兰花切块入开水，烫至颜色变成翠绿捞出。
2.少许油热锅爆香蒜末，入西兰花翻炒，放盐。
材料：
西兰花半颗
鸡胸肉小块
料酒、酱油、蒜姜末、植物油、盐适量
做法：
1.西兰花切小朵焯水片刻沥干备用。
2.鸡胸肉加入料酒、酱油、蒜姜末拌匀腌制15分钟。
3.锅里放少许植物油，先放鸡胸肉煎至肉发白变熟，加入一勺胡椒粉调味。
4.加入洋葱、西兰花继续炒几分钟，最后加入老抽调色，根据自己口味适量放盐，出锅。
材料：
洋葱碎、西红柿碎适量
南瓜，西兰花一人份
做法：
1.洋葱碎，西红柿碎，南瓜，西兰花一起加水煮20-25分钟。
2.煮好后加了椰子奶，南瓜又香又软，鸡肉块另外锅炒至金黄后捞出铺在汤面，最后加一个圣女果做点缀。
材料：
西兰花半颗
菠菜适量
洋葱丁四分之一颗
蒜末适量
牛奶适量
盐、胡椒粉适量
做法：
1.将泡过盐水的西兰花和菠菜煮熟。留少许煮西兰花和菠菜的水。
2.把洋葱丁和蒜末用橄榄油炒到变色。
3.把炒好的洋葱丁，蒜末，西兰花，菠菜和水全部放入料理机，打成泥状。
4.把混合物重新放入锅中加热，放入适量牛奶。加盐和胡椒调味，出锅之。配上自己做的面包，跟餐厅的高热量奶油汤比还要好喝。