雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富,受到很多人的喜爱。那么,雪媚娘的做法是什么?下面,和排行榜大全一起来了解一下吧!
玉米粉还有白糖一起,混合起来搅拌均匀,再加上牛奶,一起倒进混合好的粉里面,再次搅拌均匀,把搅拌均匀了的粉浆,直接放到一边,静置大概十分钟,需要让各自原料全部都充分融合起来就可以了。之后把制作好的粉浆过筛,然后上锅之后蒸上十几分钟,蒸熟了的糯米牛奶粉团,稍微晾凉之后,倒上一些食用油,充分揉匀即可。同时还需要把鲜奶油给打发,放到冰箱里面,冷藏之后备用,把水果切成小丁之后,需要在案板上面裹上一层保鲜膜,撒上一些糕粉,对于蒸熟了的粉皮,需要分成大小均匀的份。将蒸熟了的粉皮,沾满糕粉的同时,手上也需要沾上糕粉,隔着保鲜膜,直接用擀面杖给擀成薄面皮,之后一只手托上粉皮,在上面放上之前打发了的奶油,再放上之前切好的水果丁,还需要在上面铺上一层的奶油,等到面皮包裹好之后,捏紧收口,再把包好的雪媚娘给翻过来,稍微整理一下形状,成圆型就可以吃了。
雪媚娘皮怎么看蒸没蒸好
要判断雪媚娘皮熟没熟,通常情况下可以从外观、手感等方面进行判断,蒸好的雪媚娘皮外观呈奶白色,味道清香,用手按捏时,有明显的回弹情况,要是没有,那么多半情况下就是雪媚娘皮还没有熟。
雪媚娘可以常温保存吗
可以,但时间不宜过长。
雪媚娘是可以放常温下保存的,但是常温下保存雪媚娘的时间不宜过长,否则很容易导致雪媚娘变质或者滋生不利人体人体健康的物质,从而对人体的健康造成伤害。
迷你雪媚娘的做法
迷你雪媚娘的做法:
食材:外皮:糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、黄油30克、白糖30克。
内馅:淡奶油250毫升、白糖20克、草莓适量、奥利奥饼干适量。
具体做法:
1、把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中,充分搅拌均匀。
2、准备一个导热性好的碗,将搅拌好的面糊过筛到碗中。开水上锅,中大火蒸30分钟,将糯米糊完全蒸熟。
3、糯米粉蒸熟,趁热放入30克黄油,然后用硅胶铲将黄油和糯米面团搅拌到一起,使其充分融合。
4、待糯米面团不烫手了,双手戴上手套,将面团放在手里来回拉扯几分钟,糯米面团就会变得有弹性。轻轻一拉就可以拉出薄膜,这样做出的雪媚娘放几天也不会硬。然后将面团用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏半个小时。
5、接下来,炒锅中倒入50克糯米粉,小火炒至糯米粉微微变黄,可以闻到淡淡的香味。这炒熟的糯米粉后面用来做手粉。
6、大碗中倒入250毫升的淡奶油,再加入20克绵白糖,用电动打蛋器将奶油打发。
7、准备一些内馅。奥利奥饼干压碎,草莓洗净,切成小块。还可以准备一些其他水果,比如芒果、火龙果、猕猴桃、榴莲等等都可以。
8、揉面垫上撒些炒熟的糯米粉,将冷藏过的糯米面团搓成长条,切成35-40克一个的小面团。
9、将面团擀成厚薄均匀的面皮,擀面的过程中记得撒些熟糯米粉防粘。
10、将面皮铺在模具中,先在面皮底部和周边挤一层奶油,再把水果或者饼干碎放在中间,将馅料压实。
11、最上面再挤些奶油覆盖,最好将馅料填得满一些,做出来的雪媚娘才会更圆润。
12、像包包子一样将馅料包严实,多出来的面团可以剪掉。
13、取一个纸托,将其倒扣,这样一个胖乎乎的雪媚娘就做好了。
雪媚娘是如何做出来的呢?
雪媚娘已经成为了很多女孩子下午必备的甜点,而且雪媚娘也是特别的好吃,所以才能够获得更多女孩子的喜欢。也有不少的人会选择在家里自己制作雪媚娘,这样也是非常好的事情。因为自己制作的话也是非常的节约成本,而且它的制作也是比较简单的。大家需要买到相关的糯米粉,还需要准备玉米淀粉,适当的白糖和纯牛奶。大家也需要把糯米粉加入纯牛奶,然后再把入白糖,最后再放入玉米淀粉,然后和好了面之后选择放入自己喜欢的东西。例如红豆,还有一些奶油,这样的话再慢慢的静置几分钟,然后就做出了比较美味可口的雪媚娘。
雪媚娘也是有不一样的口味雪媚娘的制作是比较简单的,所以说大家也是需要选择不一样的口味。市面上也是推出了不同的口味,例如抹茶红豆雪媚娘,还有芒果泡芙雪媚娘,这些都是非常好吃的。所以说大家也都觉得雪媚娘是一个不错的甜点食品,它也给女孩子带来了很多的乐趣,这也就深受到不少女孩的喜欢。
雪媚娘非常好吃有很多的女孩子也都会去甜品店购买雪媚娘,她们表示雪媚娘真的是超级好吃。而且它也是非常不错的甜品蛋糕,这也是深受到了很多人的喜欢。也有一些中年妇女特别的喜欢吃雪媚娘,因为它给人一种华而不腻的口感,所以才能够获得这么多广大群众的喜爱,毕竟雪媚娘的口碑和销量都是很好的。
在家制作雪媚娘如果说大家选择自己在家制作的话,那么也是特别的简单。所以说大家只需要准备好淀粉,然后和好面之后加入自己喜欢的口味就可以了。大家也是可以放一些红豆或者是其他的水果,这也可以根据自己喜欢的不同口味来选择。所以说雪媚娘的制作也是深受到很多人的喜欢,大家也都觉得自己在家就可以制作出好吃的雪媚娘。
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