牛奶自制零食都有什么?很多朋友表示天气是越来越热了，不想出门，那么喜欢美食的朋友们可以在家里动手做一些美味的零食，利用牛奶来自制零食都有哪些呢?比如可以自制牛奶果冻、牛奶茶、双皮奶等等这些零食。
牛奶果冻
做牛奶果冻非常简单，把牛奶和QQ糖放到锅里面煮，然后用勺子不断的搅拌，一直等到QQ糖完全化开，然后再把煮好的牛奶倒入模具里面，撒入一些水果沙拉的，放到冰箱里面进行冷藏，4个小时以上就可以吃了。
双皮奶
还可以做成双皮奶，牛奶里面加入白砂糖，加热后分别倒入三个碗里面，把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把蛋清放到一个大的容器里面打散，牛奶经过冷却后把奶皮挑下来，然后把剩下的牛奶倒入盛放蛋清的容器里面，经过搅拌以后，放到锅里面蒸10~15分钟，这就形成了双皮奶。
牛奶茶
准备30克红茶，把茶叶倒入拉茶袋，倒入500ml开水（用纱布袋过滤，可以使奶茶柔顺丝袜）。第一杯的茶水丢弃，因为其口感略微苦涩，这步称之为“洗茶”。再准备容器，重新倒入500ml开水，两个容器反复来回倒三次以上，如此拉茶奶茶才能顺滑。倒入500ml的茶水和250ml的牛奶（茶水与淡奶的比例是2:1）。最后根据喜好加入糖、布丁和红豆等配料，即可饮用。
家里的牛奶快要过期了，可以用牛奶做什么甜品？
俗话说“一年之计在于春”，春天随着气温的回升，万物开始复苏，人体的新陈代谢和功能也会变得非常活跃，所以，此阶段也正是儿童发育、长个儿的黄金期，宝妈们要调整饮食，有目的的选择一些适合春天的食物，为宝宝提供充足的营养，不但能提高孩子的免疫力，减少患病几率，而且还可为孩子身高助一把力。
儿童生长发育快，身体对钙的需求也相应增加，为了能给骨骼提供充足的钙源，除了晒太阳促进钙的吸收外，还要从饮食中多摄取。牛奶不仅富含蛋白质，同时也是高钙食物，是儿童很好的营养品，可是，有些儿童并不喜欢它，买回来的牛奶都放快过期了也不喝，今天分享用牛奶与燕麦、红枣这2种食材巧妙搭配做甜品，香甜营养助宝宝长高。
燕麦中含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对于增进身体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，会起到非常重要的作用；春天阳气生发，饮食不当容易损伤脾胃，而红枣不但营养价值非常高，有“天然维生素丸”的美誉，还具有养胃、补脾、强身等作用，非常适合春天食用。
红枣、燕麦片都是颗粒状，单纯食用可能不易于消化吸收，而和牛奶巧妙搭配一起打成细腻的糊，再用来发面，无需1滴水、1粒糖做成甜品，喧软蓬松，麦香、枣香浓郁，香甜又营养，而且营养丰富，为儿童的身高发育助一臂之力。
【牛奶红枣燕麦糕】所需食材：牛奶1袋、红枣100g、燕麦片150g、酵母粉g、普通面粉200g
食材说明：牛奶要选择原味儿纯牛奶；燕麦片也是选择无添加的纯麦片。红枣的量可多可少，如果想让做出的成品甜味儿多一些，可适当多放。这里无需加糖，因为红枣本身带有甜味儿，发面时可以促进发酵。
制作过程：
1、首先将红枣彻底清洗干净，尤其不容易洗净的褶皱处，用小刷子刷干净，洗净后用刀绕开红枣核切下果肉，再将其加工成小一点儿的块儿。
2、将红枣、牛奶、燕麦一起放入豆浆机中，如果您的豆浆机或料理机容量比较大，可多放一袋奶，无需加入多余的水。
小贴士：如果您买的燕麦是粗加工的，用之前要清洗一下，这里用的是即食燕麦片。
3、盖上盖子，接通电源，启动“果汁功能”键，一分钟左右，工作就完成了。
4、将打好的燕麦牛奶红枣糊倒入大一点儿的面盆中，然后加入酵母粉。
5、用筷子搅拌至酵母融化，并均匀分布在糊中，然后根据含水量的多少，适当加入面粉。
6、最后下手揉成稍微偏软的面团，盖上盖子，放一边等待发酵。
7、因为有高糖份的红枣，面团很快就发酵好了，发酵好的面团里面布满蜂窝，然后将其移到案板上揉搓排气。
8、面团排气后，用擀面杖擀成厚度约不到两公分的大圆饼，铺在提前刷一层薄油的蒸笼屉上，盖上盖子二次发酵，发酵好后，凉水上锅蒸，水开后继续蒸二十分钟就熟了。
关火后焖三分钟开盖，将蒸好的牛奶红枣燕麦糕，从锅中取出，切成方便食用的小块即可食用了，柔软香甜，不光老人、孩子非常喜欢吃，谁尝了都会夸赞，比普通馒头营养美味多了。作为孩子的早餐或平时的零食甜品，健康又营养，孩子也爱吃。
如果您的宝宝不喜欢喝牛奶，可以像这样将牛奶“藏”起来，让孩子不知不觉中吸收其中的营养，而且，加了牛奶的蒸糕更好吃哦。
今天的分享就到这儿了，感谢您的阅读，我是健身生活录，喜欢运动，喜欢健康饮食，也爱分享，此文如对您有用，记得收藏，同时期待您的关注及转发，再次感谢！下期见。
牛奶果冻的做法最简单不用煮
牛奶果冻的是目前比较流行的一种零食的种类，主要是用牛奶和一些其他的原料其他的原料进行一些制作，牛奶果冻丰富的营养物质，牛奶中丰富的维生素以及矿物质，补充人体所需的营养物质以及对人体的皮肤都是非常好的，牛奶做果冻主要运用到的有不同的牛奶，可以做出不同口味的果冻，所以可以根据自己的口味制作。牛奶果冻需要的材料以及原料是非常少的，非常简单主要是牛奶根据自己口味的不同的，可以添加一些其他的水果和一些炼乳，主要是对于牛奶进行一个很好的搭配，下面我们就简单介绍一下牛奶果冻如何进行制作。
果冻呵呵，超级简单，超级好吃准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度)，葡萄干少许(可不放)。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。真得粉不错哦!~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)材料准备：
1、牛奶2、一包棉花糖(袋装，各大超市均有销售)
3、水果(种类不限，看个人喜爱)制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
以上就是牛奶果冻如何进行制作，制作方法的比较简单而且制作好的果冻比较儿晶莹剔透，而且吃到嘴里的感觉非常可口，可以根据自己的口味选择一些果酱水果炼乳或者是巧克力进行制作，制作出来牛奶果冻的也是非常的可口，牛奶制作的果冻营养成分也非常高，大家可以在家中自己进行制作。
用纯牛奶如何自制雪糕
纯牛奶怎么做雪糕冰棍?相信还有很多小伙伴们还不知道纯牛奶怎么做雪糕冰棍，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，那么下面就和小编一起来看看吧。一、纯牛奶怎么做雪糕冰棍
主料：牛奶500ml
辅料：白糖100g、鸡蛋黄4个
步骤：
1.准备好材料
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。几个小时后就可吃
二、怎么用牛奶做雪糕
其实做冰淇淋也不难，就是每隔几小时就打松一次有点儿麻烦。
雪糕与冰淇淋不同，它的口感偏密实，耐嚼，可以拿着满街走。最主要的是不需要进行打发，可以说是最简单的冰品制作方法。
材料：
大号蛋黄两个(约40克)，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
三、冰淇淋食用四大禁忌
1.一次不可吃太多
一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。
2.不可吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉 神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3.不要在饭前后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
4.已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
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