通常情况下山药是能烤着吃的，这样不仅对人体无害，还能有利于人体的健康发展，可将其清洗干净后去皮，再切成薄片后烘烤，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时还能增强人体的抵抗力和免疫力。
山药可以烤着吃
山药是生活中营养价值很高的一种健康食材，可直接炒着吃也可以用来炖汤食用最佳，通常情况下它也是可以用来烤着吃的，主要先将山药去皮后清洗干净，再用纸巾擦干净水分，之后将其切成薄片最佳。
之后再将其放在烤网上进行烘烤，若是家里没有的话，可将其放在碗里后，再放入微波炉中烤制，同时在烘烤的时候要经常的翻动一下，以让其受热均匀，这样吃的话不仅对人体无害，还能有利于人体健康。
山药中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、各种矿物质等，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时它还能促进人体的新陈代谢功能，有助于起到安神益气的作用，同时还能增加人体的体质。
电烤箱烤山药的做法
蓝莓烤山药〖主料〗山药500g
〖辅料〗蓝莓酱适量
〖做法〗山药使用的是细细的铁棍山药（长有褐红色斑点像是铁锈所以叫铁棍山药）
2.去皮清洗干净.用纸巾擦干水分.斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚哦.摆放在烤网上。
3.烤箱提前预热选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟。高密度烤网上下受热均匀，中途不用翻面。
4.烤好后晾凉即可。外皮焦脆，里面又略微软软的口感。沾些蓝莓酱哦。
5.健康养生小零食。
山药能用烤箱烤着吃吗
可以。
主料：山药500g
辅料：番茄酱适量
1、山药使用的是细细的铁棍山药。
2、去皮清洗干净。
3、用纸巾擦干水分。
4、斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚。
5、摆放在烤网上。
6、烤箱提前预热选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟。高密度烤网上下受热均匀，中途不用翻面。
7、烤好后晾凉即可食用。
用微波炉怎么烤山药最好？
一、首先将山药洗净，洗好后不用擦干这样可以保留表皮的水分。二、在山药上面多扎几个洞然后把山药用锡纸或者厨房纸巾放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以烤的时间也不太相同，可以中火烤五分钟拿出来看看，用手捏捏是不是有变软，直到烤熟为止，也可以放入微波炉自带的托盘上，用高火加热3分钟再翻个面，继续高火3分钟即可。 三、烤好后可以放在厨房一次性食品袋中，加入奶粉，蜂蜜，用擀面杖或硬物轻轻压成泥。四、然后放在固定的模具中或把食品袋剪角挤出造型，淋上喜欢的果酱，可以是草莓酱或蓝莓酱味道就非常好了。扩展资料山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。这里用来烤的山药为铁棍山药，这种山药产自焦作，淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。更多“山药可以烤着吃吗,山药怎么煮着吃”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
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