虾皮好吃的做法有：虾皮炒鸡蛋、虾皮炒白菜、虾皮炒辣椒、虾皮炒茄子、虾皮炒芥菜、虾皮萝卜丝、虾皮韭菜炒木耳等。虾皮是我们平时生活中作为调味食材中营养价值高的食材，它可以补充人体对多种营养元素的需求，同时其中丰富的磷和钙还可以补充宝宝以及孕妇的需求。下面给大家介绍几种虾皮的详细做法！
虾皮炒鸡蛋的做法步骤：
1、准备好香葱、虾皮、和鸡蛋。
2、先起锅烧油，放葱段爆香，再抓把虾皮，然后打两个鸡蛋进去。
3、鸡蛋用铲子铺成饼，加热一分钟。
4、然后翻面，用铲子切块，翻炒。
5、翻炒的时候，也可以不特意铲碎。
虾皮炒白菜的做法步骤：
1、首先将白菜菜叶撕片，菜帮切成条。
2、锅里水开之后，先把白菜帮丢进去了煮30秒，再放菜叶，看到菜叶变软后立刻捞出。
3、重新起锅烧油，中小火，五指并拢抓1撮虾皮，炒到虾皮香气出来。
4、转大火，把刚焯好的白菜全部丢进去。
5、快速翻炒，和虾皮拌匀就可以出锅了。
虾皮炒辣椒的做法步骤：
1、将青红椒切丁，姜丝
2、虾皮清水稍微冲洗下。
4、锅中放油，烧热，放姜丝，青红椒炒30秒。
5、然后加入虾皮，中小火炒香即可。
虾皮怎么样做才好吃
可以做虾皮炒冬瓜，方法如下：
用料：冬瓜500克、虾皮20克、葱1段、姜3片、生抽1勺、盐1茶匙。
步骤：
1、冬瓜去皮去瓤清洗干净。
2、切大小均匀的厚片，盛入盘中。
3、葱切葱花，姜切片，虾皮洗净备用。（姜忘记拍了）。
4、锅烧热，倒入适量食用油，煸炒虾皮，炒出香味。
5、接着放入葱姜，炒香。
6、放入冬瓜片，大火翻炒一分钟左右。（炒至冬瓜有点出汤儿）。
7、加入一勺生抽。
8、一茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。
9、完成。
虾皮怎么做好吃
1、虾皮炒韭菜。
虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起，任何调味料都不用给，香的不得了；
2、虾皮紫菜鸡蛋汤。
虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴香油就成了。
虾皮的营养价值：
1、蛋白含量是牛肉的2倍。人体对蛋白的需要，主要通过食物吃进来，牛肉价钱贵，就是因为比猪肉营养价值高，核心价值是蛋白质。单就这一点，虾皮完胜。
2、高钙高磷好吸收。虾皮钙含量相当的高，接近1%，磷含量也高达0.58%，两者相互作用，便于人体对钙质的吸收。
3、虾青素抗癌抗衰老。虾皮最厉害的是含有虾青素，所以最是适合老人吃，要经常吃才好。
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