菜花能和：五花肉、辣椒、西红柿、木耳、腊肉、香菇、玉米、香肠、西兰花、荷兰豆等一起炒。菜花是一种营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等营养物质。菜花味道鲜美，是一种很受人们欢迎的蔬菜，下面就为大家介绍几种菜花的做法。
菜花炒五花肉
1、大蒜去皮切块，葱花切断，五花肉切薄片。
2、菜花切块，洗干净，沥干水分备用。
3、炒锅烧热倒入玉米油，大火煸炒五花肉，撒入葱花和大蒜一起煸炒出香味。
4、倒入菜花一起大火快速煸炒，加入一勺老干妈继续煸炒。
5、加入一勺生抽、一勺盐，大火煸炒均匀即可出锅。
菜花炒木耳
1、菜花掰成小朵，洗净。泡发的木耳适量。
2、锅内适量水烧开，花菜绰一下水捞出，二三十秒即可。
3、把木耳也绰烫一下捞出。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。
5、菜花木耳放入翻炒几下，加适量盐，鸡精调味儿，小米椒圈放入。
6、翻炒几下，即可关火出锅。
菜花炒西兰花
1、西蓝花、菜花焯一下水，沥干水分装盘。准备好葱、大料。
2、炒锅烧热放油，爆香葱大料，放进准备好的西蓝花、菜花翻炒。
3、加盐，翻炒几下后，加点水闷一下。
4、最后淋点酱油，加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
炒有机菜花，放什么蔬菜搭配味道更好？
有机菜花也是一道非常美味的菜肴，它和西兰花长得非常相似，但是两种蔬菜是截然不同的，两者也有不同的烹饪方式。大家要想在家里烹饪有机菜花的话，可以在里面加入一些青椒，这两种搭配在一起味道也会比较好。
一、放入青椒和红椒，两者搭配味道更好如果大家想要在家里烹饪有机菜花，首先可以准备一些比较简单的辅料，例如青椒和红椒，这两种蔬菜都是比较常见的，而且两种食材当中的营养价值也比较丰富，如果和有机菜花一起烹饪的话，味道会非常的鲜美。最简单的烹饪方式能够烹饪出非常美味的菜肴，要想让有机菜花的味道非常突出的话，那么就可以清炒菜花，然后加入少量的青椒和红椒。大家在烹饪的时候一定要注意火候，如果菜花炒的时间比较久了，可能会干巴巴的，没有任何味道，吃起来口感不是很好，所以掌握火候是非常重要的一件事儿。
二、有机菜花的烹饪方式大家要想在家里碰上有机菜花的话，最简单的方式就能够制作出非常出色的美味，首先大家要准备好有机菜花，然后将它们切成大小均匀的块状，然后放在水里浸泡一会儿，如果大家觉得插花当中的脏东西比较多的话，也可以放进热锅里焯水焯一两分钟之后就立马捞出来，放进冷水盆里浸泡一会儿，等到菜花完全凉透之后再捞起来晾干，切碎红椒和青椒，然后起锅烧油，倒入菜花开中火翻炒一会儿，然后再加入青椒和红椒再继续翻炒，倒入一些水，撒上一些盐和一些酱油之类的。然后再盖上锅盖，大火焖煮一会儿等到两三分钟之后打开锅盖，继续翻炒两下，再开大火收汁。
菜花和蒜苔能一起吃么
菜花和蒜苔可以一起吃。
菜花和蒜苔一起吃并不犯冲，可以做成和瘦肉一起炒着吃。
菜花，学名花椰菜，又名椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
扩展资料
菜花不宜和哪些食物一起吃
1、猪肝：菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、猪肺：容易引起气滞。
3、牛奶：菜花的含的化学成分会影响对牛奶中钙的消化。
4、黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
5、香椿：香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
参考资料：人民网-时令蒜薹上市 做份蒜薹油面筋炒花菜
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