1、外形不同。刀鱼体型偏小，成年刀鱼长度一般在18-25厘米之间，刀鱼体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状。头及背部浅蓝色，体侧微黄色，腹部灰白色，各鳍基部均成米黄色，尾鳍边缘黑色。带鱼体型偏大，成年带鱼平均长度在1米左右，体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细。
2、生活环境不同。刀鱼是温暖性中上层小型洄游鱼类，平时栖息在近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。带鱼生活在深海，在中国的黄海、渤海、东海及南海都有分布。
3、食物不同。刀鱼是一种小型鱼种，以小虫、小鱼为食。带鱼是一种凶猛的食肉鱼，以毛虾、乌贼等为食。
带鱼和刀鱼，有什么区别呢？
一、刀鱼和带鱼的区别：
①.鱼的眼睛
北方的“刀鱼”鱼的眼睛都是小眼睛，而且都是黑色的小眼珠子；南方的带鱼有黄眼睛和黑眼睛的两种，但是眼眶部位普遍要比北方的“刀鱼”大，眼睛也要大过北方的“刀鱼”。
②.鱼的脑壳
南方的带鱼脑袋都比较大，而且獠牙凸起的厉害，一般都是长长的大尖嘴；而北方的“刀鱼”脑袋比较小，獠牙凸起不太明显，嘴也不是那么的尖。
③.鱼的尺寸
以前渤海湾和黄海的刀鱼也是挺大的，之前卖刀鱼的全是把手指头闭拢完去量带鱼的总宽，仅有四指以上总宽的才算得上质量好的刀鱼，但是伴随着近几年来水产资源的匮乏，如今市面上出售的刀鱼可以做到一斤多一点的就十分好了。南方地区水域生产的带鱼由于鱼饵料和海水温度的缘故，如今块头广泛要比北方地区的“刀鱼”块头大，尤其是进口的带鱼总宽都很宽。
④.鱼的肉质
北方地区的刀鱼肉质丰满细致，尤其是鱼腹位置可以做到入口就化的觉得，有独有的鱼鲜香还一点也不腥。而南方地区的带鱼有一些种类肉质咬不烂，有的鱼骨头上也有相近“骨瘤”的硬骨，吃起来鱼鲜香很差，一般只有生产加工成鱼
二、怎样挑选美味的带鱼1.看鱼的眼睛:无论是南方地区的带鱼或是北方地区的刀鱼，在选择的情况下挑选黑眼珠的，并且眼球光亮有光泽度的，要比黄眼睛的和眼球浑浊的新鲜，并且味儿也好，而且带鱼的眼睛越少，那样的带鱼味儿会更加的美味。
2.看鱼鳞:带鱼的表层都是有一层乳白色的相近磷粉的鱼鳞，如果是用拖网打捞的因为带鱼会相互之间压挤在一起磨擦，鱼鳞会掉下来鱼类也会遭到危害；如果是“钓带”鱼鳞会尤其的详细，并且也明亮新鲜，尽管“钓带”的价位会高一些，可是新鲜度和味儿上毫无疑问好些过“输送带”。
3.看鱼小腹:带鱼出水量后由于受压力的危害腹部内部都是会有一定的开裂，可是具体表现在肛门口附近，假如带鱼的肚皮早已开裂，并且鱼的肛门口上有渗出液，那麼那样带鱼归属于不太新鲜的带鱼。
4.看带鱼的强度:新鲜的带鱼打捞登船后都是会开展速冻，那样可以确保带鱼较大的新鲜度，假如带鱼摸起来觉得肉质有强度和延展性，那麼那样的带鱼全是十分新鲜的带鱼；假如带鱼肉质没有延展性，拿手一提觉得软乎乎的，那麼那样的带鱼都归属于不一样新鲜的带鱼。
刀鱼和带鱼有何区别？
相信有不少朋友对刀鱼和带鱼的概念混淆不清，尤其在点菜的时候，常常会想当然的把这两种鱼当成是同一种鱼，那么刀鱼和带鱼是一种鱼吗？
刀鱼和带鱼完全是不同的，刀鱼是淡水鱼，带鱼是咸水鱼，下面看下它们的具体介绍就知道了。
1、刀鱼
学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。刀鱼的一些常见的种类有：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼(白化种)、魔鬼刀鱼等等。
每100克刀鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。刀鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，刀鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。
2、带鱼
带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，牙齿发达且尖利，背鳍很长、胸鳍小，鳞片退化，带鱼背鳍极长，无腹鳍，是一种洄游性鱼类。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
综上所述，刀鱼和带鱼不是同一种鱼。
刀鱼和带鱼有什么区别 刀鱼和带鱼区别是什么
1、科属不同：刀鱼和带鱼属于不同的类别。具体来看，刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，带鱼则属于鲭形目带鱼科带鱼属。可以看出，刀鱼和带鱼的目、科以及属全都是不同的，是相差比较大的两种鱼。
2、颜色不同：从外观来看，若仔细观察的话会发现二者的颜色是不同的。刀鱼的头部以及背部的颜色接近浅蓝色，带鱼的颜色则是银灰色。另外，刀鱼的鱼鳍大都是米黄色的，带鱼的则是浅灰色。
3、体型不同：二者的体型差别也比较大。刀鱼是一种小型的鱼，而带鱼的体型则比较大，超过1米的个体比较多。
4、生活环境不同：刀鱼具有洄游的属性，因而它们有时候在淡水中活动，有时候在海水中国活动。而带鱼则是一种典型的海水鱼，生活在海水之中。
5、性格不同：二者的性格也不太一样。刀鱼的性格相对来说温和有些，而带鱼的性格十分凶猛，在它们捕食的时候就可以明显体现出来。
刀鱼和带鱼的区别 有什么区别
1、刀鱼和带鱼最重要的区别,刀鱼是淡水鱼,带鱼是咸水鱼。
2、刀鱼属于洄游鱼类，它的体形狭长侧薄，有点像一把尖刀，银白色，肉质细嫩，但是细毛状的骨刺很多。
3、带鱼属于肉食性鱼类，牙齿非常锐利，背鳍很长，胸鳍小，身上鳞片较少，带鱼的背鳍非常长，而且没有腹鳍，是一种洄游性鱼类。
刀鱼和带鱼有何区别？哪一种对大家来说最好吃？
刀鱼和带鱼，还是有比较明显的区别，一个是在淡水中生存，一个是在咸水中生存，并且也是完全不同的两个类别。在外形上面的区别，也是比较明显的，首先带鱼的嘴，突出比较大，而刀鱼的嘴，相对来说比较圆，没有那么锋利。在生产环境方面，也有很大的不同。虽然两种鱼都能在海水当中生存，但是带鱼会更加的适应。如果将刀鱼放进海水当中，很可能会抑制繁殖，所以放进淡水当中，还是比较好的。如果想吃肉质更加鲜美的鱼，吃刀鱼还是比较好。
刀鱼和带鱼，除了这个名字以外，还有不同的称呼，例如带鱼也被人们叫牙带鱼和油带，而刀鱼被人们叫做毛鱼或者是苦初鱼。并且刀鱼，是北方的特色美食，而带鱼是南方的特色美食。刀鱼的鱼眼，通常都比较小，并且呈现出黑色。而南方的带鱼，眼睛通常有两种颜色，一种是黄色，一种是黑色。并且眼睛，也要比刀鱼大很多。
带鱼给人一种，比较凶狠的感觉，能够看到带鱼的牙齿，和锋利的尖嘴，并且脑袋相对来说，都比较大。而刀鱼相对来说，脑袋较小，牙齿不是特别明显，所以也不会看起来太过凶狠。刀鱼的体型，不是特别大，而带鱼的体型，一般都是又细又长。如果想在这两种鱼类当中，挑选一种比较好吃的鱼肉，那么刀鱼肯定是首要选择。
因为刀鱼的肉质比较细腻，吃进去之后，也比较容易消化吸收，特别是腹部的肉，吃起来会特别爽口，有一种入口即化的感觉，所以老年人也是特别喜欢吃的。最重要的是，刀鱼即使不加其他的调料，在吃的时候，也不会让人感觉到腥。带鱼的鱼腥味，非常重，并且肉质特别馋，还有些紧实。
带鱼和刀鱼有什么区别
带鱼和刀鱼是一种鱼，没有区别，刀鱼是带鱼的别称。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。
性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
扩展资料
带鱼地理分布：分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋， 中国沿海各省均可见到。中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类。
北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。
带鱼生活习性：带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。
带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。
参考资料来源：百度百科-带鱼
刀鱼和带鱼一样吗，有什么区别
科属区别：刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，而带鱼属于鲭形目带鱼科带鱼属。颜色不同：刀鱼是浅蓝色的，带鱼则是银灰色的。刀鱼的鱼鳍大都是米黄色的，带鱼的鱼鳍是浅灰色的。体型不同：刀鱼的体型比带鱼更小一些。性格不同：刀鱼的性格相对温和，带鱼的性格则非常凶猛，捕食时更加凶悍。 一、刀鱼和带鱼一样吗
刀鱼和带鱼都是在我国比较常见的鱼类，在很多地方都可以见到。但刀鱼和带鱼并不一样，二者不是同一种鱼，不能混淆。其实，二者的类别是不同的，所属的目就是不同的，说明差异比较大。另外，刀鱼和带鱼不论是在外观方面，还是生活环境方面、性格方面，都有差异，而且差异比较大，区分二者时可以从这些方面进行。
二、刀鱼和带鱼有什么区别1、科属不同：上文已经介绍过，刀鱼和带鱼属于不同的类别。具体来看，刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，带鱼则属于鲭形目带鱼科带鱼属。可以看出，刀鱼和带鱼的目、科以及属全都是不同的，是相差比较大的两种鱼。
2、颜色不同：从外观来看，若仔细观察的话会发现二者的颜色是不同的。刀鱼的头部以及背部的颜色接近浅蓝色，带鱼的颜色则是银灰色。另外，刀鱼的鱼鳍大都是米黄色的，带鱼的则是浅灰色。
3、体型不同：二者的体型差别也比较大。刀鱼是一种小型的鱼，而带鱼的体型则比较大，超过1米的个体比较多。
4、生活环境不同：刀鱼具有洄游的属性，因而它们有时候在淡水中活动，有时候在海水中国活动。而带鱼则是一种典型的海水鱼，生活在海水之中。
5、性格不同：二者的性格也不太一样。刀鱼的性格相对来说温和有些，而带鱼的性格十分凶猛，在它们捕食的时候就可以明显体现出来。
刀鱼和带鱼有什么区别
刀鱼是淡水鱼类，而带鱼是海水鱼类。二者的外形稍有相似，但不论是味道还是价格，它们都有着天差地别的区别。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香；带鱼广泛分布产世界各地的温、热带海域，在中国沿海都有分布，但是习惯上把它分为南、北两大类，白带鱼是我国常见的一种带鱼，也是我国主要经济鱼类之一，体呈银白色，背面略呈暗灰色。带鱼肉质比较鲜嫩，而且鱼肉组织非常柔软，易于消化吸收。带鱼富含大量蛋白质、维生素和微量元素，对于体质相对虚软的人群非常适宜。
不过，带鱼在肉质以及口感上与刀鱼进行相比，腥味就比较重了，口感方面却要差一些。在生活中常常是油炸，或者是红烧着吃。而刀鱼最为有名的刀鱼，就是长江刀鱼，这也是最鲜美的刀鱼种类，被誉为长江三鲜之一。可是，随着现在长江水受过污染，刀鱼难觅踪影，价格一路攀升，难挡食客口味，小时候住在长江边，刀鱼就是儿时的一道家常菜，从来没想过有一天它会有近万元一斤的身价。所以在价格上刀鱼与带鱼也是有区别的。因此，如果大家遇到非常便宜的“刀鱼”，一定要多长个心眼，千万别被不良商家给蒙蔽了！
而且，刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。总之，刀鱼与带鱼相比的话，区别就是生长环境和肉质口感的不同，当然了价格也是很大的不一样，毕竟任何行业都是遵循这“物以稀为贵”
带鱼和刀鱼是不是一种鱼，有什么区别
带鱼和刀鱼不是一种鱼。它们是相差非常大的两种鱼，这从类别中就可以看出。带鱼属于鲭形目带鱼科带鱼属，而刀鱼则鲱形目鳀科鲚属。它们的目、科和属都不同，因此亲缘关系较远，差异较大。带鱼和刀鱼在很多方面都有差异，比如从外观来看，带鱼的嘴巴突出，比较大，而刀鱼的嘴巴则比较圆，比较钝。
一、带鱼和刀鱼是不是一种鱼带鱼和刀鱼都是我国常见的鱼类，由于它们看起来有点像，比如身体形状、颜色、体型等方面，都有相似之处，所以很容易被人们混淆。但其实刀鱼和带鱼是两种差异比较大的鱼，这一点从它们分别所属的类别之中就可以看出来。带鱼属于鲭形目带鱼科带鱼属，刀鱼则属于鲱形目鳀科鲚属。由于二者的目、科和属皆不相同，所以差异很大。
带鱼和刀鱼的类别不同，就决定了二者是不同的两种鱼的，而在从具体的方面比较二者的时候，也可以发现有很多地方是不同的。比如，从外观来看，它们嘴巴的差异就是比较大。而从生活环境来看，带鱼一般一直在海水中，而刀鱼则具有洄游的习性，在繁殖时一般会进入淡水中。
二、带鱼和刀鱼有什么区别1、科属区别：带鱼和刀鱼首先的一个差异就是类别，带鱼属于鲭形目带鱼科带鱼属，刀鱼则属于鲱形目鳀科鲚属，并不一样。
2、嘴巴区别：从外观来看，二者嘴巴的差异比较大。带鱼的嘴巴比较大，而且比较突出；而刀鱼的嘴巴比较钝，比较圆。
3、生活环境区别：带鱼和刀鱼都可以生活在海洋中。但带鱼是一直在海水中生活的，只是深度会有变化而已；刀鱼则不同，它们繁殖时会普遍进入淡水之中，比如在长江、黄河之中繁殖的刀鱼数量就是比较多的。
4、别称区别：带鱼和刀鱼还有不同的别名。带鱼的别名有“油带”、“牙带鱼”等，刀鱼的别名有“毛鱼”、“苦初鱼”等。
刀鱼和带鱼有区别吗？为什么有两种叫法？
刀鱼
刀鱼的基本资料
别名：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼
学名：Notopterus chitara
科种：刀鱼科
产地：亚洲的泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域均有出产。一般成鱼体长60-100公分。
水温：25-28℃
硬度：6-9dGH
Ph值：6.5-6.8
食物：动物性活饵，小鱼、小虾
性情：刀鱼属于夜型性鱼类，喜欢在幽暗的光线下游动、摄食
刀鱼口中有细小的牙齿，容易吞食小鱼，不要和小型鱼混养。
带鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均可见到，其中又以东海产量最高.生活水域不同，叫法就不一样。
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