裙带菜素饺子的做法:
主料,裙带菜,猪肉馅,饺子粉。调料:葱,橄榄油,酱油,香油,五香粉。
1、提前和好面,饧上半个小时,猪肉馅加上调料和匀。
2、裙带菜原本腌渍的,要用水泡一下,撤盐。
3、剁碎后放进肉馅里搅拌均匀。
4、擀饺子皮并开始包饺子。
5、下锅煮熟即可。
裙带菜可以包饺子吗 裙带菜包饺子的做法
裙带菜是可以用来包饺子的,和普通的菜一样剁碎,然后和肉馅混合在一起,包在擀好的饺子皮里面就可以了,裙带菜饺子的味道非常鲜美,特别的好吃。
裙带菜可以包饺子吗
裙带菜是可以用来包饺子的。
包饺子的时候肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。
裙带菜包饺子的做法
1. 准备饺子皮:面粉加酵母,水和成面团,静置醒发,待面团发的差不多时进行下一步制作;(也可以买做好的饺子皮,就是那种口感不太好。)
2. 买好的猪绞肉,先加入所有辅料,根据自己的口味调咸淡,单向打匀,静置备用;
3. 裙带菜冲水洗净,用干净的毛巾擦去表面多余水分,然后切成碎末;
4. 准备包饺子前,将裙带菜加入肉馅中拌匀,这样做的目的是防止裙带菜出水,使得馅料不好包。
5. 就按照一般包饺子的方法完成就好。
裙带菜饺子的营养价值
1.裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
2.500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。
3.其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
4.裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴。
5.裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。
裙带菜和海带的区别
裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙带,所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状,两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶,是专门产生孢子囊的地方,孢子囊内生有孢子。裙带菜的叶状体有明显的中肋,边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温,因而在有暖流的海水中生长得很好。裙带菜在我国各地沿海都有分布,其中以嵊泗海区为最多。裙带菜是一年生的褐藻,可供食用,也可以用来提取工业原料。
裙带菜如何做水饺与蒸包
裙带菜如何做水饺与蒸包
裙带菜包子
材料
裙带菜,五花肉,海米,大蒜,十三香
做法
1、剁肉加蒜;剁裙带菜,不能切得太碎哦!虾米剁碎碎。
2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。
3、包子皮就是面加水和好,揉成面团,擀成皮,包入馅料。
5、点火蒸15分钟,出锅。
裙带菜汆丸子汤
材料
猪肉馅2两,干裙带菜适量,浓汤宝老母鸡汤一包,盐,白胡椒粉,姜粉,生抽,香油,清水
做法
1.干裙带菜先泡水,调完肉馅基本就可以泡发
2.肉馅放小碗中,撒盐调味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽搅拌均匀,最后放入香油,香油最后放,之前放油封住后就不容易入味了
3.分次加入少量清水,顺一个方向搅拌,搅打上劲成粘稠状即可
4.用小号的勺子挖一小块肉馅,在碗中整好型
5.锅中加满水,下入浓汤宝
6.浓汤宝跟水一起煮开
7.转中小火保持开锅状,用勺子整出丸子圆型
8.分别下入每一整好型的丸子,我是整一个丸子下一个丸子,把所有的肉馅都整成丸子小煮一会
9.最后下入泡发的裙带菜,可以淋上一点生抽,微煮开片刻即可出锅
芸豆素馅水饺怎做
芸豆饺子馅的做法
1.芸豆择去筋洗净然后剁碎备用
2.木耳、裙带菜和粉条泡软
3.木耳和裙带菜粉条剁碎
4.蘑菇也洗净剁碎
5.所有的料放一起加入蚝汁
6.再加入适量五香粉
7.再加入香油适量拌匀上锅蒸上15分钟即可喽
烹饪技巧
馅料就是比较乱,不过乱才能是饺子馅儿嘛!
素馅饺子要蒸多少分钟?
一般素馅饺子蒸15分钟就行了。
主料:饺子15个
方法/步骤
1、准备饺子、食用油当然还有蒸笼,当然没有蒸笼的朋友也可以用点饭煲,现在的电饭煲基本上都有蒸笼功能,如果没有那么小编只能说朋友你奥特了。
2、用食用油均匀的涂抹的篦子上,当然各地叫法不一,就是那个有许多圆孔的铁或(树脂)的盘子上。
3、然后均匀的把饺子摆在上面,每个饺子之间要留开一点距离,不然饺子会粘在一起就成了锅贴了。
4、上火蒸15分钟饺子就可以出锅了。
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