可以放。
牛奶蒸鸡蛋做的食品，在北方被称为鸡蛋糕，南方称为鸡蛋羹。
主料:鸡蛋、牛奶。
做法：1、将盐水搅拌了几下，使盐完全溶解，然后将鸡蛋打散，加一点鲜酱油;2、按一比一倒入牛奶，用筷子搅拌;3、放入蒸笼或蒸锅中蒸约15分钟后，打开锅，淋香油、酱油。
鸡蛋糕里面放酱油还是放醋
个人感觉蒸鸡蛋糕放上酱油好，可以提味。
推荐做法：
主料
鸡蛋（150克）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
调料
糖（135克）、花生油（10克）、水（60ml）酱油2克
做法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，起锅加入酱油提鲜。
鸡蛋糕熟了,放酱油还是醋？
鸡蛋糕熟了以后，在鸡蛋糕上面淋点酱油，使色香味俱佳。
蒸鸡蛋不用水,用牛奶,可以放盐醋香油之类的调味品吗
蒸鸡蛋不加水的话，经验尝试一下日式蒸蛋哦，味道很鲜美。
用料：
鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶（或鸡汤）1杯。
调味：
盐1/3茶匙，油半汤匙。
腌料：
生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。
做法：
1．冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。
2．鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。
3．鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
4．把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒人蛋汁，用慢火蒸4分钟，打开锅盖让蒸气散去，然后再盖上锅盖蒸，每蒸之或3分钟把锅盖打开1次，直到蒸熟，约蒸9分钟。这样蒸熟的蛋，面光滑又嫩。另一方法是用一个盖，盖在装蛋的兜面蒸。
说明：
小孩子不喜欢饮奶，不妨用牛奶代替水来蒸蛋、滚汤等等。
营养与功能：
含有蛋白质、铁质及钙质。
牛奶蒸鸡蛋糕可以放酱油醋吗
鸡蛋3.5盐，味精，胡椒粉
糖，面粉，芝麻，每次三瘦叉烧1.5芫荽
几株榄仁
炸肉1
生产过程
（1）走量食用菌基地一点点，一些水，把香菜浸泡在碱液中片刻，取出水分干香菜，香菜涂上生油后，等待使用。
（2）放少许碎炸榄仁，瘦叉烧切成小薄片，用少许糖，盐，味精，胡椒粉，香油拌匀成200份。
（3）将鸡蛋，糖300克，面粉，分成2份。无论是1，先将鸡蛋磕破，把鸡蛋里面打蛋器搅蛋器，鸡蛋变成奶油稍泡沫液小孔，加入面粉，同时加入侧沿顺时针方向木勺垒球挑起，搅拌至均匀，面粉，鸡蛋，糖，混合直到泡沫即成蛋糕浆液。
（4）划分含浆饼的铁灯200在蒸锅蒸5分钟就出来了，就变成了蛋糕，以瘦叉烧，在每一个杯形蛋糕表面炸榄仁等材料的店子。鸡蛋，糖，面粉，而另一半用相同的方法，以制备蛋糕的浆料加入到蛋糕叉烧的表面，香菜顶部（具有茎）后均匀摆动，蒸锅再蒸7分钟，出来后稍微冻，脱落的铁灯即成。
到网上今天找到一个实践，发现鸡蛋糕被称为北方，南方叫鸡蛋羹~~
转以下做法：
1.鲜鸡蛋。磕入碗中，用打蛋器调散，加入少量盐调匀，然后将鸡蛋会稀释比以前黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水甚至亡，一群冲进蛋花。量
3.水是非常重要的，太少会感觉相对密集蛋奶老，太少蛋羹成形会比较困难，味的水。所以，即使是在一般是一个鸡蛋，水蛋壳量。是敲开外壳的两半都装上水，装两次，即2蛋壳水，简单地说，水是蛋杯。呵呵。
4.加入少量水调匀纳入蚝油里面的鸡蛋调匀后。再加入少量的油猪。
5.好了，鸡蛋都准备完了，现在说说蒸的过程。当卵子表面光滑如镜，整个*蒸汽这种技术。水的锅里，放汽水分离器。水必须在未来开放的，然后把蒸鸡蛋分离器，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸蛋羹绝对没有蜂窝眼，口感不老。
6.大概10-15分钟，鸡蛋羹应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人喜好，你还可以添加尿液和类似肉的气味），几滴酱油清蒸鱼，你可以享受它！
牛奶，鸡蛋羹的做法
主料：鸡蛋，牛奶袋。做法：将盐水搅拌了几下，使盐完全溶解，然后将鸡蛋打散，打鸡蛋，打蛋，加一点很鲜酱油，然后再打鸡蛋，这样的鸡蛋被打破。倒入牛奶，倒入一袋牛奶一个鸡蛋，牛奶和鸡蛋也用筷子搅拌。鸡蛋打入牛奶蒸笼，蒸笼或蒸锅用普通就可以了，大约15分钟后，打开锅，淋香油，酱油。
大长今鸡蛋汤的做法
鸡蛋中的蛋白质在60-70摄氏度就会凝固，蒸的时间，如果蒸汽孟获，卵温度外层将迅速上升，铅向内外太温差，当蛋，外细胞脱水内固化。因此，良好的鸡蛋羹要掌握三点：
1.温度
搅拌蛋液用温水，用中火煮沸后。
2.时间
烧开，再蒸8分钟。
3比
鸡蛋和1冷开水比：2
（蒸鸡蛋羹凉开水可以换成鸡肉或奶汤）
水一定要在未来开放的，然后把蒸鸡蛋分离器，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸蛋羹绝对没有蜂窝眼，口感不老。
约10-15分钟，鸡蛋羹应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人喜好，你还可以添加尿液和类似肉的气味），几滴酱油清蒸鱼，你可以享受它！
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