关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
牛奶可以加鸡蛋吗？
牛奶可以加鸡蛋。一般早餐都是牛奶鸡蛋或者面包片，也没有发现什么冲突不适的表现。
拓展资料：
1.牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
2.牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
3. 鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
4.蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
参考资料：有问必答网《牛奶和鸡蛋可以同时吃吗？有什么冲突吗？》网页链接
我想问一下鸡蛋和牛奶能一起吃吗？
1、鸡蛋和牛奶不宜同时食用，因为牛奶中含乳糖，乳糖为半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖营养价值高，而鸡蛋中含有很多蛋白质，分解为氨基酸，需要消耗能量，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能，从而降低食物的营养价值。
2、另外，鸡蛋中某些蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食，同食不能用牛奶冲鸡蛋。由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎，导致腹痛，腹泻症状。
牛奶可以加鸡蛋吗
牛奶可以加鸡蛋，两者不属于相克食材，能一起吃。
鸡蛋牛奶怎么做好吃
【牛奶鸡蛋羹 】
用料：
鸡蛋1个、牛奶200克、坚果10克、混合果干10克。
做法：
将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器打散。
在打散的鸡蛋液将牛奶倒入搅拌均匀。
然后用过滤网过两到三遍，这样做是为了将里面大颗粒的杂质过滤出来，蒸出来的食物口感更细腻。
然后用保鲜膜将过滤好的牛奶鸡蛋缝住。
之后放入蒸蛋器或者蒸锅里，蒸大概十分钟左右就可以了。
最后将蒸好的牛奶鸡蛋取出来然后在上面放点坚果和混合干锅就可以食用了。
【鸡蛋牛奶布丁 】
将蛋黄和一半的糖粉放入碗中，用打蛋器打匀，至糖粉融化，另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右，把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，把布丁液过筛倒入碗中，过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水，烤箱事先预热，放入烤盘，下火，调质160度，烤50分钟就可以了。
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