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柠檬不能煮吗

来源:网络 作者:佚名 时间:03-26 手机版

柠檬不宜煮,否则柠檬在高温下容易散发出微苦的物质。尽量用60摄氏度到70摄氏度的温热水泡柠檬,同时加入适量的蜂蜜,以防柠檬水发苦,而温热的水不会刺激肠胃。一碗水中不宜泡过多的柠檬,一片柠檬即可。肠胃虚弱的人,避免早上空腹喝柠檬水。

柠檬可以放入进锅里煮 吗?

柠檬是可以放入进锅里煮的。很多人早晨会喝一杯温的柠檬水或柠檬茶,就是放锅里煮的。

柠檬煮水喝的效果是要比泡水喝好的,不过在用柠檬煮水的时候,一定要注意水温不能够过高,这是因为柠檬中富含维生素C,当水温过高的时候就会破坏掉维生素C,使柠檬美白的效果丧失,同时也会影响口感。因此,一般来说在煮柠檬水的时候,水温控制到60摄氏度左右就可以了。

青柠檬这类新鲜水果是能够用于熬水喝的,便是大家最普遍的柠檬汁,这类水在喝的情况下会觉得有一些酸酸的,有些人可能不太喜欢,这时候可以在里面添加一些蜂蜜调味,甜而不腻。常常喝柠檬水具有健脾开胃的实际效果,让自身的胃口越来越强。

柠檬煮水的恰当方式:

 1、选择新鲜的柠檬

选取新鲜的柠檬是自泡柠檬水的前提条件。由于新鲜的柠檬里边维他命C的含水量更为高,对人们的身体更为有益处,新鲜的柠檬还可以防止微量元素的外流,服用起来对身体更有益处。

2、将柠檬清洗后切片泡茶

这一步比较重要,必须将柠檬水冲水后清洗,随后将清洗好的柠檬进行切片,这里最好是连皮一起切,因为有研究表明,柠檬皮中的营养元素比柠檬内部更高,所以不但不用去皮,连皮一起吃更能保证营养。

柠檬能煮吗?

柠檬(切片&去籽)可以煮,但建议不要超过60℃,温热的水温为宜。

一般思考柠檬能不能热水煮、热水泡的问题,主要是考虑到维c损失,但明确以下3点,疑虑就能打消不少:

每100克柠檬的维生素C含量大约只有10—40毫克,和普通绿叶菜的水平差不多,甚至都比一些蔬菜的维c含量低……柠檬水的主要目的是喝水,而不是补维生素C;

柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失,温热的水温问题不大;

从另外一个角度思考,既然绿叶菜我们都能扔进锅里炒和煮,为啥柠檬不行……说到底还是把握好一个“度”的问题

柠檬可以用水煮吗?

可以,步骤如下:

1、首先用盐洗干净表皮的果蜡,擦干水分。

2、然后去掉柠檬核(不去会有苦味),去皮,加入白砂糖,腌制半小时以上。

3、再将柠檬皮切丝,煮水3分钟左右,倒出换水继续煮开,果皮重复煮三次,为了清除柠檬皮的苦涩味道(这步骤不能偷懒)。

4、接着将腌好的果肉和果皮一起倒入锅中。

5、小火慢慢熬制,大概一刻钟样子,像图里黏稠状态就好了,关火,晾凉。

6、感觉温的状态倒进蜂蜜,搅拌均匀。

7、装瓶,放入冰箱冷藏即可。

柠檬可以放入水中煮吗?

柠檬不可以放入进锅里煮。

建议水温60~70℃泡比较适宜。泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

柠檬泡水一定要淡。如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。

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