蔬菜中带甜味的有：
1、玉米：味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等；
2、西兰花：营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素；
3、菜瓜：属甜瓜种中适于酱渍的变种；
4、黄瓜：夏季可做凉拌菜；
5、西红柿：夏季可做凉拌菜。
瓜果中带甜味的有：
1、西瓜：是解暑必备之品；
2、苹果：具美容养颜的功效；
3、香蕉：有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效；
4、甜瓜：味道
酸甜苦辣的水果蔬菜有哪些?
酸甜苦辣的水果蔬菜有酸，柠檬，奇异果。甜，梨，葡萄干，蜂蜜。苦，苦瓜，黑巧克力。辣，辣椒，洋葱。世间百味，唯有酸甜苦辣咸是主打味，酸的有柠檬，白醋，老坛酸菜，甜的有，蜂蜜，冰糖，白糖，红糖，甘蔗，西瓜，苦的有苦瓜，黄莲，还有很多说不上名的小药丸，辣地有小红椒，小米椒，辣椒酱，咸的是盐，大厨师手上有了这五种味道，就能调出世间的美味。
酸甜苦辣分别代表的营养
酸。天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。
甜。食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸，丙氨酸，丝氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。
苦。苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病，动脉粥样硬化，消除自由基，抗癌抗炎症等作用。
辣。食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂，减肥的功效。而大蒜，洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感，促进新陈代谢等保健作用。
带甜味的菜有哪些啊?
带甜味的菜有很多，像北方的胡萝卜，胡萝卜其实是带一点甜味的，只不过有的胡萝卜明显一点，有的胡萝卜不太明显，还有洋葱皮屑也是带甜味的蔬菜，但是生吃洋葱的话，可能只能感觉到辣味，如果炒熟了之后呢？或者是做水饺，洋葱的甜味就很能吃出来，还是比较明显的，还有就是甜菜甜菜根其实在嗯，华北地区用的不是很多，可能我们这里的人就没有煤炭，有发言权，只知道甜菜根其实是很甜的，因为她也是做糖的，一个原材料，带甜味的菜，还有就是南瓜好多南瓜其实是非常甜的，又甜又糯
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