先做面团，把3克盐放入面粉里搅匀，牛奶加热到30摄氏度左右倒入酵母化开和面。和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，发酵到两倍大就可以了。开始制作油酥，面粉里放入盐，白糖，白糖的量可以根据自己的喜好加减，搅拌均匀。花椒粒放入油锅里煸出香味，把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌。面团发酵好了揉几下擀成大片，把油酥均匀的刷上，折三折，再对折。对折上再擀成大片再三折，反复三次，最后擀成大片后少刷点水撒上芝麻，切条。摆入烤盘，放烤箱发酵30分钟，发酵后180摄氏度烤15分钟即可。
烤箱怎么做香酥千层饼？
最近各种面食做上了瘾，花卷、馒头、饼。我喜欢吃饼，路过卖饼店总是馋的流口水，看到卖的千层饼总想买几个尝尝。看着香酥可口，煞是诱人,大人小孩都爱吃，也可以当零食或当主食。今天分享朋友们香酥千层饼做法
下面是详细制作步骤，喜欢的朋友不妨在家也试试吧~
【千层烤饼】
食材：面粉400克，酵母4克，盐3克，温水220毫升。
油酥：面粉80克，五香粉1勺，花椒一小把，油50克。
步骤方法：
1、准备好所有材料。面粉放盆里，放入酵母，再加少许盐，温水倒酵母上化开。
2、用筷子搅拌成面絮状，像这种程度即可。
3、揉成光滑的面团，软硬适中，盖上保鲜膜，发酵2倍大小，冬天放暖和的地方。
4、接下来和油酥，面粉放小碗里，放入五香粉，油热浇在面粉里。
5、用筷子搅拌成粘稠点的糊状，再加少许盐提味，油酥这样就做好了，非常的香。
6、面这样就发酵好了。压下去不回缩。
7、取出面团，放面板上，揉面排出面团里的气体。
8、大约揉3~4分钟，压扁擀成长方形，厚度大约1厘米左右，不要擀的太薄，抹上油酥，抹匀即可。
9、抹上油酥后，折成3折。
10、折好后，上面再抹上油酥，将再次对折，擀开抹上油酥再重复折一次，这样做的饼层次分明。
11、折好后，擀成长方形，表面刷点清水，撒上芝麻，用手压一压。
12、中间对切，再切成大小均匀的长条状。
13、放在烤盘里，烤箱上下火180度，烤30分钟即可。
以上是我给大家分享的香酥千层饼做法，简单又好做，层层分明，喜欢吃的朋友快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。
烤箱烤千层饼的做法
淋糖千层饼制作材料： 主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色：层次多，酥脆咸香。 做法： 1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克 2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻 3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬 4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻 5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱 6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。 意式千层饼 材料:
意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）
做法:
意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱。
取1片意大利面片放入烤盘中，先均匀的放入一层番茄肉酱，然后再放入一层奶酪碎，接着再盖上1片意大利面片，照此方法将所有用料层叠做好。
将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中，烤制8分钟即可。
烤箱千层饼做
你要是做千层酥饼，就预热180度左右，等发热管熄灭就把千层饼放进烤箱烤25分钟左右，试试吧！但是要看你的饼有多大多厚才行，自己看着办，不要烤焦就好
做法是用高筋的面粉（非自发性的面粉，也不需要加酵母）根据口味加糖或者盐和匀了，一定要和均匀哦。然后中间包一块黄油或者酥油，擀平，放冰箱冷藏5分钟，拿出来对折再擀平，重复7，8次，然后切块就可以放烤箱烤了。
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