放在避光阴凉处密封保存，好的抹茶保质期通常在6个月，应及时使用，并一定要避光，好的抹茶粉见光会退色。
抹茶粉的营养价值:
抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
如何挑选抹茶粉:
抹茶粉价格参此不齐，品种多样，购买时如有小包装最好购买独立包装。<
抹茶粉的保质期到底是多久
抹茶这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的。抹茶粉保质期多久?怎么保存?
抹茶粉保质期多久：
具体能放多久还要看抹茶粉的质量，如果一个月内可以用完，一般还是没问题的，如果一个月用不完就还要放进冷冻柜里，注意密封防止受潮，在用之前还要拿出来回复到室温后再开封使用。另外据抹茶控说，放在玻璃罐子里的抹茶粉颜色会变淡，也没有以前的香，所以貌似抹茶粉见光会氧化的，我们保存抹茶粉最好是用避光的容器哦!
抹茶粉怎么保存：
未开封的抹茶粉就要放在冰箱里冷藏，但要是开封了之后，每次用完就要挤出袋子里的空气，放进冷冻室里。不过冷冻并不是不会停止氧化，只是暂时缓解而已，就像是面团在室温正常发酵，而放冷藏室发酵速度会减慢的原理是同样的。
抹茶粉哪里的好：适合泡茶的抹茶粉一般分为薄茶和浓茶，顾名思义，口味上有区别(茶道里喝茶方法也不一样)，对茶粉的要求也不同，薄茶的茶粉相对要求低一些，烘焙中经常用到的抹茶粉，一般是薄茶(一定要拿浓茶粉来做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，舍不得~)。再低档次一些，仅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。价格：浓茶>薄茶>烘焙。说到好的抹茶粉，那么一定是日本产的。大家熟悉的“宇治”只是日本抹茶产量最大、茶园最多的地方——宇治市，并非抹茶品牌，也就是说：宇治市是以产量大、茶园集中而出名，宇治市内有很多品牌，每个品牌又有不同档次的抹茶。
抹茶粉过期了一年还能吃吗(抹茶粉过期了还能喝吗)
1、抹茶粉过期了一年还能吃吗。
2、抹茶粉过期了半年还能吃吗。
3、抹茶粉过期2年了。
4、抹茶粉放了一年半还能食用吗。
1.抹茶粉过期一年之后是不能继续吃的，抹茶粉包装上的保质期是抹茶的最佳食用日期，过了这个时间就会开始滋生细菌、微生物等，过期一年的抹茶粉可能已经变质了，若是继续食用的话很有可能对健康不利。
2.若是舍不得扔掉，可以用抹茶粉做面膜等，不至于太过浪费。
一点点抹茶可以放多久
抹茶奶茶没开封常温状态下的话建议4个小时内应用。
没开封的奶茶在常温的条件下保存的时间较短，主要是因为常温的温度变化较大，容易滋生细菌等有害物质，一般情况下如果温度高于20℃，没开封的奶茶大概能保存2小时，而温度低于20℃的话，能保存4小时左右的时间。一点点基本采用抹茶粉制作，保质期大概6个月左右。将未开封的奶茶放入冰箱中冷藏保存的话，一般能保存24小时左右，但建议最好尽快饮用。
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