肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品。牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久。草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为
汕头十大特色美食攻略 到汕头一定要吃的10大美食
1. 手工牛肉丸:国内外知名食品。它尝起来又脆又多汁
2. 南澳牡蛎:汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口
3.猪蹄饭:是汕头的特产，猪蹄皮软烂，味浓汁浓
4. 酸菜:酸、甜、脆、醇、爽是汕头的传统美食
5. 鸳鸯膏蟹:汕头特产海鲜，肉膏鲜嫩，绝对美味世界
6. 卤鹅:这是汕头的传统美食，深受人们的喜爱
7. 赤鯮鱼:汕头的特色菜，肉质鲜嫩，味道鲜美
8. 橄榄菜:汕头传统小吃，爽口爽口，留齿香颊
9. 香酥鸡:汕头传统食品，外皮酥脆，肉质醇厚
10. 糯米猪肠:汕头特色食品，嫩滑爽口，味浓
汕头美食排行榜前十
汕头美食排行榜前十：
1、肠粉
肠粉大家都再熟悉不过了，现在不仅仅在汕头可以吃上，在我国全国各地的小吃街都是可以见到的，而且还有不同的口味。
2、卤鹅
卤鹅是我国潮汕地区比较有名的一种小吃了。在做卤鹅的时候，需要使用到各种特制的香料来进行卤。汕头比较著名的鹅是狮头鹅，所以在汕头，也将卤鹅叫做卤狮头鹅。
3、牛肉火锅
我们见过的牛肉火锅很多，但是最正宗的牛肉火锅要数汕头的了。汕头做出的牛肉火锅味道鲜美，吃一次就想再吃第二次。
4、生腌海鲜
在我国的汕头，很多人都喜欢将生的扇贝、生蚝等，直接放上适量的鱼露，米醋和蒜蓉，喜欢吃香菜的话，再放点香菜。
5、鱼饭
鱼饭是汕头地区最典型的一个渔家饭了。非常的朴素。将打捞上来的鱼，不要去鳞，不要处理内脏，直接放入竹篓中用盐水煮熟，就这样吃，搭配上米饭就更加美味了。
6、粽球
粽球其实是粽子的一种，里面包有各种的馅，吃起来会是一半甜，一般咸。
7、豆花
豆花是豆浆凝固之后形成的，质地要比豆腐还要嫩滑柔软很多。
8、炸芋酥
炸芋酥其实就是炸芋头，是非常好吃的一种小吃。
9、粿品
在汕头地区，用稞做的小吃是非常多的，而且不同的季节，节日，都会用粿做出不同的美食。
10、牛肉丸子
汕头的牛肉丸子是比较出名的，嫩滑鲜美。
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