1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，一个鸡胸一般切成3-5块。
2、取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄。
3、顺着纹路切出的鸡肉片。
4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白，或分装在小盒里放进冰箱冷冻，或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏。顺着纹路切出的鸡胸肉，煮后不干不柴。
5 用手按住鸡胸肉条，将刀放平，片切成肉片，然后顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝即可。
鸡胸肉怎么切
鸡胸肉怎么切如下：
鸡胸肉切条的方法是把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄，顺着纹路切出的鸡肉片。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美。
鸡胸肉（Fresh Grade Breast）是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸、胆固醇、组氨酸、磷脂类等成分。其中，脂肪含量较少，且含有高度不饱和脂肪酸，蛋白质含量较高，且易被吸收。
鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被吸收入利用，含有对生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉以清水洗净备用。取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。食用前切片盛盘即可。
鸡胸肉如何切薄片图解
1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，一个鸡胸一般切成3-5块。
2、取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄。
3、顺着纹路切出的鸡肉片。
4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白，或分装在小盒里放进冰箱冷冻，或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏。顺着纹路切出的鸡胸肉，煮后不干不柴。
5 用手按住鸡胸肉条，将刀放平（平行于鸡胸肉），片切成肉片，然后顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝即可。
扩展资料
鸡胸肉营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
鸡肉饮食禁忌
鸡肉的蛋白质是上等的动物蛋白质，所以病人一般都要用鸡肉煲汤来补虚弱的体质；
一般来说不管生什么病，只要能够消化，都能吃鸡肉，对病人的恢复有好处；
但鸡肉雌激素含量高，一般乳腺增生、乳腺癌等乳腺疾病医生会告诉你少吃鸡肉，尤其是老母鸡。
鸡胸肉怎么切丁
鸡脯肉如何滚刀块
1、先把鸡脯肉依据自身要想的尺寸切片，一个鸡胸一般切割成3-5块
2、取在其中一块，右手稍用劲压着，左手顺着和菜板平行面的方位下刀，往左边方位片，尽可能片薄。
3、沿着纹理切出来的鸡脯肉片。
4、片好的鸡脯肉入锅前拌玉米面粉或拌蛋白质，或散装在小盒子里放入冰箱冷冻，或加生抽、酒翻拌放入冷藏室。沿着纹理切出来的鸡脯肉，煮后不干更嫩。
常吃鸡肉会有哪些好处呢
吃鸡肉较大的益处取决于，可以给我们出示蛋白，蛋白是我们头部生长发育和肌肉生长发育所务必的。
次之，鸡脯肉中的维他命和矿物成分也很高，尽管不如新鲜的水果蔬菜及动物内脏，但仍然不容忽视。
鸡脯肉中带有较多的脂肪酸和脂肪酸，可以减少对身体健康不好的密度低蛋白质胆固醇，总而言之也是一好东西便是了。
综上所述，常常吃鸡肉能够彭中养血、固精强肾添髓、滋阴养血益智类，对改进孱弱身体素质及其医治月经不调、头昏心悸、小便多等都是有一定的功效，另外还可协助提高肝脏的祛毒作用，增强抵抗力，协助预防流感和坏血病。
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鸡胸肉怎么切丁
鸡脯肉不可以和什么一起吃
1、鸡脯肉与鲫鱼
鸡脯肉辛温，鲫鱼甘平。鸡脯肉补中助阳，鲫鱼温阳化利湿，茯苓功效不反但作用乘积。淡水鱼皆含丰富多彩蛋白、营养元素、酶类及各种各样生物活性物质;鸡脯肉成份亦极繁杂。
2、鸡脯肉与李子果相冲
食则拉痢。拯救：吃鸡游戏尿白。
3、鸡脯肉与檽米相冲
檽米的关键作用是温补脾胃，因此 一些肠胃虚损、经常腹泻的人吃完能具有非常好的饮食疗法实际效果，但与鸡脯肉同食会造成身体不舒服。
4、鸡脯肉与黄菊花相冲
一般来说鸡脯肉和黄菊花同食，会造成中毒了反映。不可以一起服用。一起服用可能会出现胸闷气短、呕吐等病症。拯救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
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鸡胸肉怎么切丁
5、不适合吃鸡肉的人
感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症、身患热毒疖子的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人禁吃鸡脯肉;鸡脯肉温性，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便不通畅者不适合服用鸡脯肉;发烧感冒伴随头痛、困乏、发热的人禁吃鸡脯肉，老母鸡汤。
鸡胸肉涮火锅怎么切片
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
首先，准备材料，鸡肉清水洗净备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
其次，把新鲜鸡胸肉切成大小、厚薄均匀的鸡肉片。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着，分次往鸡片里加一勺水，使劲搅拌，使肉片有粘性，我加了5勺； 加入1小勺料酒和1小勺耗油，腌制1分钟； 再继续加入适量鸡蛋清，继续搅拌，使每片鸡片都均匀裹上蛋清，可以腌一分钟，等待蛋清被鸡肉吸收。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后，加入适量淀粉，同样搅拌均匀，让鸡片被淀粉充分裹住，锁住蛋清和鸡片里面的水分，嫩滑鸡肉片就做好了。 可以等待下火锅涮煮了，非常的嫩滑。
当天使用温水将香菇泡软，一个碗公。香菇水留下，加上柴鱼花。鸡胸肉一副去皮切薄片。肉片撒上胡椒(或是柚子盐)或一般盐巴少许。静置10分钟同时间准备汤底。
使用加热器具，将【汤底】料全
2: 使用加热器具，将【汤底】料全数加入，包括泡开的香菇。喜欢软蔬菜的也可以一同菜盘滚。
将鸡胸肉切薄片(小秘诀:可以
3: 将鸡胸肉切薄片(小秘诀:可以前一天冷冻鸡胸肉，要吃的一小时前室温或流水退冰，比较好切)
打一颗鸡蛋，我使用微波炉小火
4: 打一颗鸡蛋，我使用微波炉小火，把鸡蛋微波约20秒半生不熟，沾鸡胸肉使用。水滚后，就可以开始放入鸡胸肉薄片享用!
沾料(右边:白醋加入低盐酱油
5: 沾料(右边:白醋加入低盐酱油以及香辛料)
菜盘
鸡胸肉怎么切片图解
问题一：鸡胸肉怎么切片？ 先怎么改刀？ 如果两侧鸡胸肉连在一起，从中间切开，顺着肉丝切成宽3公分左右的条，刀与肉丝成45度角，也就是斜着切成肉片。
问题二：大事，鸡胸肉如何切片， 1. 按住鸡胸肉
2. 用刀从窄的一侧开始切
问题三：鸡脯肉该怎么切? 鸡切顺，牛切横，猪切斜。
问题四：怎样把鸡胸肉切成大片又薄手工鸡胸肉切片 放冰箱冻下，很好切
问题五：鸡胸肉怎么快速得切成片 不要鲜的也不要冻的硬邦邦的，就要那种冻完已经开化的，有一点硬度就最最好，直接一切就ok了。百试不爽。
问题六：鸡胸肉怎么切成鸡排的样子 后来我发现得找原料大的。有的鸡胸本来就小。和大的区别很大。至于其他的剖开捶打之类的不是治本的方法。
问题七：鸡脯肉怎么切片 放冰箱冻硬再切
问题八：鸡肉怎么切片 去学吧
问题九：鸡胸肉怎么切成丁方便做菜 有技巧的话可以先把骨头去掉的！
去掉之后把肉取出来！
在切片再切订就可以了！
问题十：鸡脯肉怎样切成薄片 将鸡脯肉放到菜案子上用刀轻轻一拍，然后用刀平片。
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