有名的小吃有:
1、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于江苏昆山,蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻;
2、石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食,石浦羊肉具有悠久的历史,且深受美食爱好者的追捧,与藏书、太仓双凤并称苏州三大羊肉品牌;
3、“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的,它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点;
4、万三糕周庄的特,产
昆山有没有什么味道不错的小吃
到了昆山,不吃奥灶面那就等于没来过昆山拉~~味道是偏甜的,别看它颜色红红的以后是辣的,但是不是哦,是甜的。不过也有白汤和红汤两种口味吃奥灶面最正宗的地方,便是位于昆山的玉山北路上的奥灶馆:雕梁画栋,飞檐翘角,拥有千余平方米的古建筑,远远望去,显得古朴雄浑。关于“奥灶”两字,历来众说纷纭。有传说是乾隆皇帝下江南时,曾品尝此面,金口赐了“奥灶”的名字。但比较可信的说法是,当时的颜复兴面馆又小又旧,生意却很兴隆,经常食客盈门,因此遭到同行的嫉妒,将红油面蔑称为“龌龊”面。当时住在附近一位秀才常来此吃面,闻听此言,不服气地为其正名。秀才巧妙运用当地方言“龌龊面”的谐音,为其定名为“奥灶面”,意即制作技艺奥妙,食之口味奥妙无穷,同时也增添了此面的神秘色彩。从此奥灶面的名声不胫而走,“奥灶馆”也由此而得名。几大碗热气腾腾的面上桌了,一看便是高汤,白白的、醇醇的,面是细细的,很筋道很整齐的样子,上面还卧着一个大大的鸭腿。先是小啜一口汤,顿时,一股鲜热的感觉便从喉咙一直蔓延到胃里。这时周围已是一片“咝咝咝”的吸面声。一会儿工夫,一大碗面几乎已见底。回味面的口感,只觉得筋道中带绵软,爽爽滑滑中吞下肚的,似乎是面,似乎又不是面。奥灶面最注重“五热”与“两重”。所谓“五热”即碗热(把碗浸入沸水中待用)、汤热、油热、面热(面捞出后在沸水里过,而不在温水里过)、浇头热(把各种浇头放在锅里保热);而“两重”既是重红油,红油就是氽爆鱼的熟油,重青就是多放蒜叶末子。面条用精白面粉拌鸡蛋白加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度,盛入碗中,宽汤细面,游刃有余!红油爆鱼面。原汁原味、浓而不腻。所谓原汁原味要做到鱼勿落地,保持清洁,吊汤取其鱼鳞、鳃、液、血煮炼后再烩制爆鱼。红油爆鱼面浓油赤酱,具有相当程度的保暖性,当地人有句口头语:“三九严寒冷如霜,踏进店堂心意快,吃面一碗全身暖,热面热汤热浇头”,因此得誉“华夏第一面”。白汤卤鸭面。选料讲究,采用当年早秋新活鸭宰杀加工。昆山卤鸭,行话称为白卤,本色清爽,皮肥肉嫩骨里香,色泽奶白略微黄,口尝微咸清鲜,淡而不薄,食而不厌。香喷喷的面端上来时,乍看没一丝热气,但是不留神喝一口汤,就会把舌头烫痛,这是因为红油把热气蒙住了。独具匠心的制作,无论是红汤爆鱼面,还是白汤鸭面,色、香、味俱全,鲜美醇香!如果你已吃过燠灶面的话,想换换口味,那么周市的燠鸭面是个不错的选择。燠鸭以著名的“昆山大麻鸭”为主料,以酱油及各种香料烧煮而成,相对市区的奥灶面来说,其美味的鸭浇头更让人回味无穷,而且燠鸭面馆的环境更有乡土特色,古色古香的八仙桌、长条凳以及论斤切卖的燠鸭……昆山另类小吃酱渍肉这种酱渍肉的特色,是酥而不烂,肥而不腻。由于烹制时间较长,作料渗透,里外都很入味。三味圆三味圆,又称汤面筋,是古镇周庄的名肴特产。阿婆茶周庄的男女老少都喜欢喝茶,而且方式十分讲究。在农村里,六七十岁的老人当中,至今仍保留着一种古老而又别具风韵的喝茶方式———“炖茶”青团刚蒸熟的团子葱绿如翡翠,油亮似碧玉,看上去实在讨人欢喜。锦溪袜底酥小小的酥饼,一层层薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里甜中带咸。陆家浜糖枣陆家浜糖枣是江、浙、沪一带享有盛名的地方土特产品。
苏州美食排行榜前十名
昆山是一个经济发展强劲的县级市,隶属于苏州,我在那边呆过多半年,下面给大家分享一下到了昆山要品尝一下的地方美食。
1、奥灶面
奥灶面是中国十大面条之一 ,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游玩,人们总要去"奥灶馆"品尝一碗"奥灶面"。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
2、酱汁肉
一到暮春初夏季节,苏州的大小菜馆和熟肉店就会推出一道颜色艳红、非常美味的菜肴——酱汁肉。此肉肥腴香美,入口即化,咸中回甜,香气四溢,深受欢迎。许多苏州人也将酱汁肉看作是姑苏城的特色熟肉,是地方特产,时令美味。其实,酱汁肉的祖地,不是姑苏城(苏州市区),而是昆山。酱汁肉是昆山名菜,当地也叫“酒焖汁肉”,这个名字苏州城里就没人叫了。
3、袜底酥
袜底酥据说是锦溪人根据宋孝宗时宫廷茶点仿制而成的。它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。
4、石浦羊肉
石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食。千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质,在昆山、上海周边积累了一定声誉,吸引了众多食客前来品尝。
5、千灯肉粽
千灯肉粽外形姣俏玲珑,闻之香气扑鼻,入口油而不腻,数千年来闻名遐迩。
6、周市爊鸭
周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食。周市爊味酱鸭,简称爊鸭,是昆山著名特产之一,其特点是色、香、味俱佳,有“一家爊煮,满街飘香”之誉。
7、正仪青团子
正仪青团子的家乡是在江苏昆山的正仪镇,正仪青团子用的青草不是青菜也不是艾草,而是一种叫做酱麦草的植物,也叫雀麦草。经过这样不断的改良调整,正仪青团子才有了现在的样子。它无论是外表的色泽还是口感味道都胜过了其他地方青团子,从而闻名于苏沪一带。
以上是给大家分享的昆山的7道地方美食,味道都很不错,到昆山的朋友可以找找尝尝,欢迎昆山的朋友给留言进行补充。
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昆山特色小吃有哪些?
苏州美食排行榜前十名为昆山奥灶面、苏式鲜肉月饼、苏州糕团、枫镇大面、赵小熙冰糖葫芦、卤汁豆腐干、糖粥、酒酿饼、苏式蜜饯、苏州蟹壳黄。
1、昆山奥灶面。
中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系,也是苏州著名的特色小吃。
2、苏式鲜肉月饼。
中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼,简称苏式月饼,是江南一带的地方传统名点,也是苏州著名的传统糕点小吃。苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名。
3、苏州糕团。
中国地域十大名小吃国家地理标志保护产品苏州糕团,即苏式糕团,为苏州糕点的统称,是苏州著名的传统糕点。苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等。
4、枫镇大面。
枫镇大面是江苏枫镇特色名点,因调味时不用酱油,汤汁澄清,故称白汤大面,也是苏州著名的传统面食小吃。
5、酒酿饼。
酒酿饼是江苏苏州地方传统名点,也是苏州春季的时令点心,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成,外观和小月饼相似。
昆山有什么美食小吃?旅游去处?
三味圆又称汤面筋, 是昆山市周庄镇的名肴特产。周庄三味圆的皮以面筋为料,馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱姜、黄酒等调制剁细精制而成。用鸡汤烧煮,皮薄馅嫩,晶莹剔透,汤清味鲜,集点心、菜肴、鲜汤之美,轻轻一咬,鲜汁直淌,堪称上品。
到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。
奥灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天,食之也能冒汗。
周庄位于苏州城东南,昆山的西南处,古称贞丰里。是江南典型的“小桥、流水、人家”,周庄最为著名的景点有富安桥、双桥、沈厅。周庄有许多特色小吃,最有特色的是沈万三爱吃的肘子和猪蹄,其它特色食品还有万三糕、童子黄瓜、虾糟、三味圆及当地的水鲜等。
江苏省昆山市,有一“奥灶馆”,是个卖面条的百年老店。每天早上,这里门庭若市,车水马龙,你进他出,络绎不绝。来这里吃面的,不仅有近邻,更有远客,如上海、浙江和江苏其他各地的,人们说“到昆山,不吃奥灶面,等于没来昆山”。
这是为什么呢?因为昆山人把这一有特色的传统小吃,精心制做,达到了极致的境界。这里的奥灶面,汤有汤的滋味,面有面的讲究,浇头有浇头的配法。红汤面配熏鱼,白汤面配盐水鸭腿,人们吃后,无不点头称好。小小面馆,多时一个早上就能卖出3500碗,每碗16元,合计56000元。一碗面条引来如此众多的客人来昆山,又因一碗面条让人牢牢记住了昆山,奥灶面成了昆山市的一个经济、文化、社会的亮点,着实为昆山的经济腾飞、文化发展、社会进步增添了一把力。
昆山小吃就是奥灶面了,在亭林路上有家最正宗的奥灶面。人民路上的昆山商厦对面有家姑苏园,面食和淮扬菜都很便宜和好吃,特别是蒸蛋那个鲜嫩哦,每到吃饭时间里面人乌阳乌阳的多,能抢到位置算是运气好的啦,原来上班时经常过去吃的。同样好喝的还有昆山商厦旁边的嘬嘬奶茶,是其他地方的奶茶所不能比拟的,这些都是昆山好吃好喝的代表了。
还有黄河路美食一条街,应有尽有的口味。黄河路南端有家58元的自助餐厅,名字记不住了,但也满好找的,鲜虾啊海鲜类的都是不限量的吃,饮料也是免费畅饮。昆山的美食给我留下太多美好的印象楼主一定要去大快朵颐啊。
昆山市内玩的地方不是很多,能去的有亭林公园,20元的门票,里面还有个小山可以爬爬,盆栽很有名,琼花也很有名,但是每年五月份左右开放的。还有个森林公园,很大,空气很清新,可以在里面野餐和放风筝啊什么的,这个是免费的,有直接到的公交车可以过去。再一个就是阳澄湖了,公交车直达的,看看碧波万顷的湖水,秋季去品尝有名的阳澄湖大闸蟹喽。
下面的乡镇上,千灯,角直,周庄,都是大同小异的水乡,去一个看看就能代表了。
住宿的酒店也蛮多的,价格一般。公交车的末班车都停开的很早,大概六点半后很难再坐到了,要打的的,这点不太便利。
祝在昆山度过愉快的时光。
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