韭菜是荤的，它同大蒜，葱，蒜台，都算是荤，生吃易生嗔心，熟食易发贪心。葱、韭、薤、蒜、兴渠这五种是五荤，其中兴渠主要产自印度。兴渠是一种印度香料，又名阿魏、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸台等。这种香草在西域有出产，但中国不常见，是一种近似芫荽的植物，此名多见于佛经，属于佛教徒禁食的五辛。
在佛教中，许多信徒会遵循菜食（即素食）的习俗，以此来约束自己的食欲，提升精神和修行。因此，韭菜通常被视为素菜，并不属于荤菜。
但是，佛教对食物的要求并不是非常严格。在一些情况下，如在医疗或生理上有需要时，信徒可能会暂时放弃菜食习俗，摄入荤菜。但通常情况下，信徒会尽量避免摄入荤菜。
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