萝卜是生活中很常见的一种蔬菜，萝卜的吃法有很多，有许多美味的萝卜食谱，而且萝卜的营养价值很不错，具有一些养生的功效，可以促进消化，而且还有一定预防感冒的作用，那么萝卜的食疗方有哪些？萝卜怎么吃助消化防感冒？下面为大家介绍。
萝卜的食疗方
(1)萝卜茶
取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。
有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
(2)萝卜羊肉汤
取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。
将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。
(3)胡萝卜烧豆腐干
取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。
锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。
(4)胡萝卜苹果芹菜汁
取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。
(5)凉拌萝卜丝
先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。
(6)白萝卜叶茶
取白萝卜叶适量。先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。日常饮用可防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤光滑白嫩。
(7)冰糖萝卜饮
取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁（注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来），将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用，润肺止咳。
(8)萝卜素菜汤
取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。将上述食材洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
再放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。
等大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜的适宜搭配
1.白萝搭配卜梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2.白萝卜搭配羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
3.白萝卜搭配鲫鱼：白萝卜鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
4.白萝卜搭配葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
5.白萝卜搭配海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
6.胡萝卜搭配鸡蛋：鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
萝卜吃法有哪些
萝卜的吃法有炒、煮汤、红烧、做糕点、腌制等等。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。
三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，后来被称为“救曹田”。
中医食疗养生秘方 白萝卜的6大神奇功效 止咳化痰、排毒素、消水肿
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜作为冬季养生的常用食材，其保健功效绝对不容忽视。中医认为，白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等作用，而现代研究也证明，白萝卜中含有的成分对人体消化功能大有裨益。
白萝卜要连皮吃
白萝卜的好处，其实一半在于皮上。有些人觉得白萝卜的皮很辣，所以将它去除，但事实上白萝卜皮的辣味就是它的好处。
白萝卜皮的辣味是中医所指的辛味，正正因为这个辛辣味所以有抗病毒的功效，同样也因此白萝卜皮的抗病毒功效比起白萝卜肉更强。
白萝卜皮不仅有抗病毒的能力，同时也有理气化痰的效果，因此当咳嗽时痰比较多，光吃白萝卜肉并没有太大的效果，而必须要连萝卜皮吃才可以。
白萝卜的皮与肉有相互制衡、互补的地方，萝卜肉能为人体增加水份，生津止渴，但若是吃多了，会使人水肿。然而白萝卜皮就能帮助人体排出水份，消除水肿。以后吃白萝卜时谨记要连皮吃，才是最佳配搭！
白萝卜的不同食疗方法能治病
白萝卜是冬季经常吃的一种蔬菜类型哦，它可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质的哦，对于增强体质有好处，白萝卜不仅可以食用，而且还可以治疗疾病的哦，下面来看看白萝卜的质量疾病的偏方。
煮萝卜胜过胃肠药
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜皮治风湿痛
萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。
在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
关于白萝卜治疗疾病的一些偏方，上面给大家介绍了几种，其实白萝卜的好处还是有很多的呢，可以有促进代谢的作用，还可以治疗风湿疾病，对于肠胃不好的人群来说也是不错的调理食材哦，大家可以试试。
胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久
胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久
胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久，胡萝卜它里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素B，维生素C等营养元素，多吃胡萝卜不仅可以有效地预防癌症，以下分享胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久
胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久1先来说一下二者的区别！
带泥的胡萝卜，是直接从地里拔出来的，没有经过任何的加工。缺点是有点压秤！清洗干净的胡萝卜，根据销售渠道的不同，先将胡萝卜分出三六九等，之后再清洗。这就是市面上的干净整洁的胡萝卜！
其实在营养方面，两种胡萝卜的差别不大，但就我个人而言还是喜欢吃这种带泥的，感觉更甜一点，香味也比那种洗净的浓一些！再来说一下二者的存放区别，带泥的胡萝卜直接放在阴凉通风处就行，磕磕碰碰也没啥大问题，而那种清洗干净的，则需要放冷藏室，不然2-3天就有可能变质腐烂。
洗净的胡萝卜，含有甲醛吗？听听菜农怎么说，原来这么多年都错了！
菜农说：这种洗净的胡萝卜，看上去颜值很高，一般来说都是一头大一头小，这是因为使用了膨大素的原因导致的，这种胡萝卜采摘后一般都会经过专业的清洗设备，进行抛光处理。因为处理后的'胡萝卜极易腐烂，这时一些无良商家会往里面加甲醛或者其它保鲜的物质！
这些成分进入身体之后，虽然不能让身体立即出现不良症状，但是时间一长就很难说了！所以说：不只是长得漂亮的女人会骗人，这种颜值极高的蔬菜也是会骗人的。想要健康地吃胡萝卜，还是选择那种带泥的吧！
胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久21、胡萝卜的作用
1、胡萝卜里有着丰富的营养成分，如脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等，胡萝卜不仅营养丰富，而且也是很好的保健品。
2、胡萝卜可以降糖降脂、保护心血管健康、增强免疫力、促进肠道健康的作用，同时它还有美容养颜的功效。
3、胡萝卜素可以清除人体皮肤中的自由肌，可以保持上皮组织的健康，所以说经常吃一些胡萝卜素是可以延缓人体的衰老，可以让整个人看起来更显年轻。
2、胡萝卜的吃法
胡萝卜是人们很是喜爱一种食物，对于许多疾病也有很好的辅助作用，下面给大家介绍几个常见的胡萝卜的食疗方：
1、胡萝卜鱼肉汤
原材料：胡萝卜500克，生鱼1条（约300克），猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。
制作方法：将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味即可。
养生功效：用于治疗脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳等病症。
2、胡萝卜排骨汤
原材料：胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量。
制作方法：将胡萝卜与猪排骨加水文火炖食，加盐味精调味即可。
养生功效：有美容美发的功效。
3、胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。
2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。
3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
4、不宜生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、选颜色深的胡萝卜。
胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
2、注意胡萝卜保鲜。
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
3、熟吃胡萝卜。
和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
4、切片或研碎胡萝卜、就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
5、加一点脂肪。
如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6、不要和白萝卜同食。
很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害，但有点浪费营养。
7、胡萝卜汁。
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
8、适量摄取。
喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!
胡萝卜洗干净和带泥土哪个保存得久3胡萝卜清洗的技巧
1、削皮处理法
把胡萝卜的外皮削掉，用清水把削好的胡萝卜清洗一遍，干净又卫生;
2、用果蔬净
在盆里倒三四滴果蔬净在放入半盆清水(小盆)搅匀，放入胡萝卜清洗干净，在用清水清洗一遍胡萝卜即可。
3、淘米水清洗法
(1)、原因：淘米水含有微小颗粒有较强的去污性可以吸附胡萝卜身上的农药。
(2)、方法：淘米水放入胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜在用清水清洗一遍即可。
4、淡盐水清洗法
(1)、原因：淡盐水有杀菌消毒作用;
(2)、方法：用小盆装入半盆水然后在水里放1/5勺盐，搅匀，放入胡萝卜清洗干净，在拿出来用清水清洗一遍，即可。
胡萝卜的营养价值
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
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