营养不良在生活中是较为常见的现象，主要是由于长期不良饮食习惯导致的，会对健康造成很多不利的影响，因此需要适当的做好调理工作，那么营养不良吃什么好？防治营养不良的食谱有哪些？适合营养包不良患者吃的食谱有很多，下面就来详细了解吧。
营养不良吃什么好
(1)罗汉全斋
主料：土豆（黄皮）50克，刀豆50克，北豆腐50克，蕨菜50克，白菜50克，粉丝25克，海带(鲜)25克，
辅料：鲜香菇15克，冬笋15克，蘑菇(鲜蘑)15克，花生仁（生）15克，菜花15克，胡萝卜15克，水发木耳15克，腐竹15克，水面筋15克，
调料：花生油20克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，香油10克，豌豆淀粉10克，料酒10克
做法：
1、将蕨菜洗净，挤干水分。冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；
2、腐竹切成段，面筋切开；刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；
3、花生、胡萝卜氽透；木耳、海带洗净切成丝；
4、坐锅点火倒油，待油八成热；将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；
5、开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
(2)豆腐蟹黄羹
主料：北豆腐500克，青蟹200克，
辅料：丝瓜50克，
调料：姜5克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克
做法：
1、将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。
2、炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。
(3)炖百鸟朝凤
主料：鸡1200克，猪腿肉200克，
辅料：小麦面粉100克，猪排骨(大排)200克，
调料：大葱6克，姜5克，料酒25克，盐15克，鸡油15克，味精5克，香油5克
做法
1、将嫩鸡投入沸水锅中氽一下，捞出洗净；
2、葱3克切末、葱3克切段、姜切块；
3、猪腿肉剁成末，放入精盐、料酒、味精和清水，搅拌至有黏性，再加入葱末和香油拌成馅料；
4、将面粉和面成面团，与馅料一起包成鸟形水饺，煮熟备用；
5、取锅一个，用竹箅子垫底，放上葱段、姜块、排骨（腿骨），加入清水（2500毫升），置于旺火上烧沸；
6、放入嫩鸡和料酒再烧沸；
7、用小火炖于嫩鸡酥熟，拣出姜块、葱段、腿骨不用；
8、取出竹箅子，撇净浮沫；
9、加入精盐和味精，将饺子放入锅，围在鸡的周围，再将锅置于旺火上烧沸，淋上熟鸡油即可。
(4)鲜虾芦笋
主料：河虾250克，芦笋180克，
辅料：蚕豆60克，胡萝卜20克，
调料：白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克
做法
1、鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；
2、鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；
3、胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；
4、蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；
5、大蒜去洗净捣成蒜茸；
6、下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。
(5)番茄烩牛肉
主料：牛肉500克，
辅料：土豆（黄皮）400克，洋葱（白皮）75克，酸黄瓜75克，
调料：白砂糖10克，白皮大蒜10克，香叶5克，胡椒5克，番茄酱75克，盐5克，植物油30克，胡椒粉4克，辣酱油10克
做法：
1、将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2、将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3、当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4、在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5、将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。
长期营养不良的危害
1、长期营养的人容易贫血，这也是十分常见的一种危害。
2、多种维生素缺乏，尤以脂溶性维生素A、D缺乏最常见。
3、抵抗力下降，易患各种感染。如反复呼吸道感染、各种疖子等。
4、营养不良还容易造成低血糖，血糖严重低下的甚至会危及生命。
5、小孩儿可造成生长发育迟缓，智力低下等。
女人营养不良吃什么最好
女人营养不良吃什么最好
女人营养不良吃什么最好，很多人在生活中因为不注重健康的饮食，就容易出现营养不良的现象，现在营养不足大多是因为挑食偏食而导致的，感兴趣的来看看女人营养不良吃什么最好。
女人营养不良吃什么最好1第一、食用芹菜补充营养。芹菜中含有丰富的钠元素和纤维素，并且还含有一种叫做苯酞的营养物质，这些营养物质可以让肌肉组织处于放松状态，并且能够增加血流量。最重要的是芹菜具有很好的降血压作用，而且芹菜中所含的卡路里比较少，吃了不容易发胖。
第二、食用海藻补充营养。海藻中含有大量的脂肪，钠元素和蛋白质，经常食用海藻可以有效控制血压，而且还可以补充身体所需的多种营养。大家可以把海藻晒干，然后磨成粉末，之后用来代替食盐食用。
第三、食用扇贝补充营养。扇贝中含有丰富的蛋白质，脂肪酸和多种微量元素，大家在食用扇贝的时候可以采取清蒸或者水煮的方法，这样能有效保留扇贝内的营养成分。
第四、食用蛋白质补充营养。不管是骨细胞的生长，还是肌肉和脏腑的发育都离不开蛋白质，尤其是生长发育期的儿童，一定要补充身体所需的蛋白质，包括鱼虾，瘦肉，鸡蛋，豆制品等。
第五、食用维生素补充营养。维生素是身体所需的重要元素，尤其是维生素a，维生素b，维生素c和维生素d，这些都是孩子成长发育所不可缺少的，而维生素的最佳来源就是新鲜的水果和蔬菜。
第六、食用扁豆补充营养。扁豆中含有丰富的纤维素和蛋白质，而且扁豆中所含的叶酸会高于菠菜中所含的叶酸，在出现营养不良情况下，可以多吃扁豆来补充营养。
综上所述大家了解到，在出现营养不良的情况后，大家可以多吃以上这些食物来补充身体所需的各种营养，从而来促进身体的成长和发育。并且在日常生活中要养成良好的饮食习惯，避免出现挑食或者偏食的现象。
女人营养不良吃什么最好2一、女人营养不良吃什么
营养不良是由于脾胃虚弱所引起的。所以必须得从根本入手调理脾胃，脾胃的功能调理好了，吃什么都会吸收好的。
多吃薏米、银杏、杏仁、茯苓等可。提高肺脏之气，进而促进皮肤微循环，改善皮肤萎黄，黯淡的症状。薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收。
靠饮食补，看中医开开胃，吃山楂片开胃，吃东西不要单一，一日三餐要按时，多吃青菜，少吃小食品，少喝饮料。
二、女人吃什么补气血
中医认为，芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。
在古代，乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用，具有很好的补血养阴功效，煲汤是不错的选择。
当归是一种常见的中药材，他具有很好的补气血的作用，如果和黄芪搭配之后效果更好。
萝卜干是非常有益的蔬菜，也是最不起眼最便宜却是最好的养生蔬菜，因为它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
红豆有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大
如果女生有营养不良的`现象的话，首先要改变自己挑食偏食的不好习惯，吃一些富含营养的水果，蔬菜，肉类等等，如果没有食欲的话，可以吃一些山楂或者是果醋来开胃，不要为了外表而过度节食，这样良好的习惯才能防止营养不足。
女人营养不良吃什么最好3女性必不可少的营养补充剂
胶原蛋白：养颜美肤的第一把手
说得简单些，胶原蛋白可以为头发、皮肤和指甲提供必需的营养，帮助肌肤维持健康的外表。
因为大分子的胶原蛋白是无法直接吸收的，最终会被分解为氨基酸，所以在购买时要注意胶原蛋白的分子大小，同时还要看能否有在促进人体自身胶原蛋白形成的成分，诸如维生素C，这能加快胶原蛋白的形成，让自体得到循环转化，最终增多体内的胶原蛋白含量。
好处多多的胶原蛋白
使细胞变得丰满，保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，有效防止老化。
润泽头发和让指甲有营养，缺乏胶原蛋白会让头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。
对痤疮、皮内或皮下组织受损、深度皱纹或其他软组织的缺损均有明显改善作用。
坚固骨骼，保护及强化人体内脏，并促进钙在骨骼中的沉积，有效防止骨质疏松症。
提高关节、软骨及韧带的润滑，减轻关节僵化、酸痛或积水等症状。
月见草油：调节内分泌 轻松做女人
天然的月见草油约含有90%的不饱和脂肪酸，油中含有棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸、镁、锌、维生素C、E、B6、B5等。它能帮助调节女性体内的激素平衡，从而减轻因激素改变而引起的经前综合症和更年期综合症等不适。
好处多多的月见草油
月见草油可调节激素平衡，滋养卵巢，防止妇科病，消除紧张焦虑、情绪低落、头晕目眩、乳房胀痛、乳腺增生、下腹痛、粉刺暗疮等症状。
有效改善经前、经期综合症及更年期综合症。
延缓性机能减退、提高性生活质量。
防止皱纹产生，美容养颜、修复干燥发质、防止头发脱落断裂。
减少因关节炎引起的疼痛和炎症。
调节血脂，预防和治疗动脉硬化。
蔓越莓：女性泌尿系统的健康守护神
又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，它是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染，治疗尿道炎、膀胱炎和慢性肾炎的最佳自然疗法。
好处多多的蔓越莓
可预防妇女常见的泌尿道感染问题。
降低胃溃疡及胃癌的发生率。
减少心血管老化病变。
抗老化，预防老年痴呆。
养颜美容，维持肌肤年轻健康。
补充视紫红质，减轻近视。
缺乏营养吃什么补得快
缺乏营养吃什么补得快
缺乏营养吃什么补得快，营养对人们来说是非常的重要，我们每天吃的东西被人体吸收，主要就是吸收里面的营养物质，然后被身体利用，为身体提供能量。那么，缺乏营养吃什么补得快？
缺乏营养吃什么补得快11、芹菜：芹菜里面的钠和纤维素含量比较多，而且它里面有一种叫做苯酞的物质对身体健康非常有帮助。那是由于它们能够让肌肉组织处于放松的状态下，增加血液量。芹菜除了具有降血压的作用，而且对减肥也有帮助，因为它含有的卡路里很少。
2、海藻：海藻里面的脂肪、钠和蛋白质含量也是非常多的。根据颜色的不同，海藻可以分为绿藻、褐藻、红藻以及蓝绿藻四种类型。它们都属于营养价值非常丰富的食物，可以有效控制住血压。大家也可以将海藻晒干研制成粉末，用它取代盐。
3、鸡腿肉：每只鸡腿里面的脂肪和蛋白质含量都非常的高。相关研究证实，鸡腿肉里面三分之二的不饱和脂肪对心脏有好处，而且这类不饱和脂肪大部分对胆固醇不会产生丝毫的影响，反而提高了脂蛋白的含量，从而大大降低患心脏病的几率。
4、扁豆：扁豆中的脂肪、纤维素和蛋白质含量都非常高。另外，熟扁豆中的叶酸远远超过熟菠菜。据有关专家讲，要是你进食的扁豆颜色非常丰富，有黑色、黄色、红色等等，那么它们的豆荚里面有着抗氧化剂。同时其也能够取到大米和意大利面的位置，当做鸡肉、牛肉中间的夹心。
5、扇贝：扇贝中的钠和、蛋白质和脂肪酸含量也是很多的。扇贝中的蛋白质含量是镁、钾等微量元素的主要来源。大家制作扇贝的时候，建议采用清蒸或者是水煮的方式，这么做能够最大程度的保留扇贝的营养成分，而且这样的制作方式非常简单快捷，任何人都是可以尝试的。
营养不良吃什么补营养
1，营养不良的患者可以吃瘦肉、蛋类、鱼肉补营养，这类的食物中会有比较丰富的蛋白质，适当的每天吃点，会加强患者的身体免疫力，对患者的营养不良也会有改善和纠正的作用，平时还需要适当的多吃一些富含维生素的食物，比较常见的就是新鲜的水果和蔬菜，每天都应该营养均衡搭配，尽量避免总是吃一些没有营养的垃圾食品，一些路边摊或者是油炸食品都需要避免过多的食用。
2，营养不良对青少年和儿童的身体发育都会有一些不利影响，发现之后一定要及时的纠正不良的饮食习惯，绝对不可以出现偏食、挑食的情况，更加不可以有厌食的症状，患者每天都应该按时吃饭，还需要避免暴饮暴食，一定要少吃多餐，多吃一些比较容易被吸收的食物会有好处，也可以适当的用点多维元素片进行调理，如：21-金维他，会有比较好的改善营养不良的效果。
3，营养不良患者吃点米汤、粉糊、粥类和糕饼等食物也会有好处，会有比较多的碳水化合物，还可以补充一些脱脂牛奶、豆浆、鱼粉、鱼糊等食物，也会有很丰富的营养物质，患者的饮食一定要合理的搭配，一定要多样化饮食比较好，平时也需要配合做一些运动，比如：慢走、跑步、街舞等，都可以有效的`增强孩子的抵抗力和抗病能力，也会有改善营养不良的作用。
缺乏营养吃什么补得快21、扁豆
每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、16克纤维、18克蛋白质。
食用扁豆的健康理由：每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中，熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的叶酸。专家介绍说，如果你吃有颜色的扁豆，如黑色、桔黄色或红色，在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心，是大米和意大利面的很好替代物。
2、海藻
每汤匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、73毫克钠、4克蛋白质。
食用海藻的健康理由：海藻有四种分类——绿藻，褐藻，红藻和蓝绿藻，它们都是充满了营养的健康食物，它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品，用于调味沙拉和汤都很好。
3、鸡腿肉
每只鸡腿中含有112卡路里、6克脂肪2克饱和脂肪、14克蛋白质。
食用鸡腿肉的健康理由：根据美国农业部食物数据库的说法，鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。更为重要的是，这类饱和脂肪中百分之八十六要么对胆固醇没有影响，要么比起低密度脂蛋白有害来更加提高了高密度脂蛋白有益的含量，其结果事实上降低了心脏病的风险。
4、芹菜
每大块芹菜茎中含有10卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、51毫克钠、1克纤维。
食用芹菜的健康理由：根据专家介绍，很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康，因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织，增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外，还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。
5、扇贝
每一盎司蒸煮的扇贝中含有31卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、74毫克钠、6克蛋白质、111毫克Ω-3脂肪酸。
食用扇贝的健康理由：扇贝中含有丰富的蛋白质。它们也是镁和钾重要来源。而且准备它们既简单又方便。建议食用贝类食物，制作的时候以清蒸和水煮为主，这样就可以最大限度地保存营养。
营养不良的危害
1、缺少葡萄糖等同“割肉充饥”
人的每一项功能活动,包括大脑的思维、肌肉收缩,甚至呼吸和心跳,都离不开葡萄糖代谢产生的能量。如果体内吸收的葡萄糖不足以应付消耗,最严重的后果是“割肉充饥”,把肌肉中的蛋白质拿来当燃料。结果减掉的不只是肥肉,还大大削弱了长时间塑造起来的肌肉群。
2、缺少脂肪严重的话导致不育
脂肪组织是人体的能源储备,它保证下一代在胚胎期、哺乳期都能够有充分的营养供应。同时,它更暗示着卵巢发育和排卵周期已经出现问题,将会影响到受孕机会,也暗示身体可能正受到骨质密度降低、骨质疏松症、抵抗力下降、患乳 腺癌和子宫内膜癌的威胁。
3、缺少蛋白质容易导致免疫力受损
食物中缺乏蛋白质,人体生长、细胞分化、损伤修复、免疫反应、激素调节等过程都会受影响。以免疫反应为例,假若营养不良造成免疫功能低下,表现在病人身上往往是抵抗力弱,经不起细菌、病毒和细胞癌变的进攻。
4、营养不良易导致皮肤问题
营养物质长期地摄入不足,吸收不良,排泄过快或消耗太多,体内就可缺乏多种营养物质而患慢性营养不良症,有多种临床表现。在皮肤方面,常有的表现是皮肤萎缩、有皱纹、鳞屑及色素沉着,皮肤的弹性降低,皮下脂肪也减少。
5、维生素缺乏易导致抵抗力降低
维生素缺乏病一般都是以为有许多人不太喜欢吃绿色蔬菜，导致营养失去平衡,或是由于烹调方法不良而失去大量维生素。维生素缺乏的话会导致降低身体抵抗力及阻碍生长等新陈代谢,严重的话还可以引起蟾皮病、陪拉格、脚气病等。
缺乏营养吃什么补得快31、熟肉：可以提供优质蛋白质、高能量脂肪及部分维生素和矿物质，且熟肉能够分泌呈味物质，促进食欲，有利于吸收，熟肉对身体成长、智力发育作用非常大。
2、维生素A：胡萝卜中的的维生素A是相当好的食物，可以直接转化为维生素。还有哈密瓜和菠菜等。
3、菠菜：女性食物的圣物，富含维C、胡萝卜素、蛋白质、以及铁、钙等矿物质，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用。尤其是镁，是女性最容易缺乏的矿物质，菠菜也能够有效补充。
4、天山雪莲：炖煮可以最大限度地发挥雪莲的滋补作用，尤其对女性滋阴更是不可多得的佳品。
5、五谷杂粮：富含维生素和矿物元素，还有含量较高的膳食纤维，能够快速促进消化和吸收。
营养保健原则
出于居安思危的考虑，很多人开始关注补充营养，但是专家指出：补充营养不可过于盲目，追求过快，需要根据自身需求，适量补充。比如处于生长发育期的儿童及青少年、孕产妇、中老年人群等，对营养需求的量都是不同的。
营养保健其实是一种过程。在这一过程中，食物和营养品应该是相辅相成的，不能单纯依赖某一方面。在“中国居民平衡膳食宝塔”中，塔基(最底层)为谷类薯类及杂豆和水；第四层为蔬菜类、水果类；第三层为畜禽肉类、鱼虾类、蛋类；第二层为奶类及奶制品、大豆类及坚果；塔尖(最高层)为油、盐，分量逐层减少，当然不同人群最好咨询营养师之后，制定属于自己的日常膳食搭配，总之要均衡吸收各种营养。
以补钙为例，单纯从食物中摄取钙质，很多人以为这样就足够了，但是人体吸收钙质，还需要维生素D来辅助，因此，并不是每天喝足够的牛奶、吃足够的含钙食物就够了。
肌营养不良患者需要吃什么食物比较有营养
1、肌营养不良饮食饮食宜清淡、营养丰富，忌食或少食油腻厚味过热、伤津耗液及损伤脾胃之品，可多食鱼类、蛋类、鸡肉、瘦猪肉等，但不可太过，以免损伤脾胃。白菜、豆芽、西红柿、山楂、广柑、枣子之类的蔬菜水果可以适当多食一些。在保证营养同时，应适当控制体重。少吃或忌食过辣、过咸、生冷等不宜消化和有刺激性食品。2、肌营养不良饮食有节，不要过胖。
意见建议：建议发觉有疾病的征兆，就应该及时去医院检查，发现病症就及时加以治疗，这样就会大大提高治疗效果，不会耽误病情，患者也不会承受太多病痛，治疗肌营养不良为您推荐神经组织重生疗法。
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