很多人吃苹果的时候都会削皮，因为现在很多人吃水果的时候不太放心，担心是有农药的，所以只能削皮吃，还有的人是嫌苹果皮太硬所以不吃，有一部分人是喜欢不削皮吃苹果的，其实苹果皮有好处，那苹果皮的功效有哪些？苹果皮有什么作用？
改善肺功能
苹果皮中含有一种自然的抗氧化物槲皮素，这种物质能够保护肺脏不受外界污染物的伤害，对于改善肺脏功能有极好的功效。
防癌
苹果皮比苹果肉的抗氧化性更强，其抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力，能有效降低肺癌的发病率;而且苹果皮中含有十多中三萜化合物，这些化合物能抑制肝癌，结肠癌，乳腺癌的癌细胞生长，也能起到消灭癌细胞的功效。
减肥
苹果属于高纤维低热量的水果，而苹果皮中的膳食纤维又远远高过于果肉，因此苹果连皮一起吃，能摄入更多的纤维，增强饱腹感，能在一定程度上起到瘦身功效。
防唇裂
用一小块苹果皮滴上少许蜂蜜敷在嘴唇上，能够有效改善嘴唇干燥开裂现象，因为蜂蜜本身具有保湿作用，而苹果皮中所含的酸性成分能温和滋润嘴唇，
两者搭配使用，护唇效果更加明显。
消斑
苹果皮中含有大量的维生素C，这是皮肤护理所不可缺的营养元素，苹果连皮带肉一起吃，可以作为消除皮肤色斑的辅助手段，同时还能淡化甚至去除痘印，使皮肤恢复细嫩红润。
消除疲劳
苹果皮中富含多酚，这种物质具有极好的美肤效果，而且苹果所散发的芳香气味能够起到放松身心的效果，泡澡的时候，将苹果皮用纱布包好放在洗澡水中，或者直接用苹果皮擦拭皮肤除了能起到护肤功效之外，还能有效消除疲劳和压力。
除黑眼圈
苹果皮中的维生素和矿物质元素能为肌肤提供很多所需的营养物质，而且其中富含的大量果酸还有去除黑眼圈的功效，将削下来的苹果皮直接贴在眼睛周围，并加以按摩，20分钟后用清水洗净，长期坚持，黑眼圈能明显的消除掉。
增强免疫力
苹果皮中的维生素A和维生素C含量丰富，维生素A能起到保护视力，维持器官内部健康的作用，而且维生素A还是细胞分裂所需要的重要成分;苹果中有一大半的维生素C位于苹果皮下方，有助于伤口愈合，还能帮助提高机体免疫力。
强壮骨骼
苹果带皮吃能够更好的摄入矿物质，苹果皮中富含了钾，磷，钙，铁等矿物质，补充钙和磷能保持牙齿健康和骨骼强壮;补充钾有助于细胞生成，并且能增强心脏和消化功能;补充铁能调节细胞生长速度，并制造红细胞。
促进消化
苹果皮是人体补充可溶性纤维和不可溶性纤维的重要来源，在苹果中有将近三分之二的纤维素存在于果皮当中，纤维素有很多不同的功效，补充足够的膳食纤维对于保护消化系统和心血管系统的健康极为重要。
抗氧化
苹果皮中富含大量的抗氧化物，尤其是功能强大的植物营养素黄酮类和酚醛算，这些化合物能帮助细胞远离自由基等破坏性粉刺，起到抗氧化作用，能够避免自由基攻击体内细胞而引发大量疾病，尤其能起到预防心血管疾病和糖尿病等症。
怎么洗苹果
窍门一：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
窍门二：准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
窍门三：将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
窍门四：最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
苹果连皮吃有哪些好处？为什么有的人不吃苹果皮呢？
苹果连皮吃的好处：新鲜苹果皮的膳食纤维含量比苹果公司果实也多，一个中等水平大小苹果的皮带有4.4克膳食纤维素，而果实仅含2.1克。假如苹果公司削了皮吃，纤维素的供给量将大大减少。、吃苹果皮补充营养元素，中等水平块头苹果的皮带有8.4mg维他命C，及其98标准单位（IU）的维生素D。削了皮以后，这几种维他命含量仅是6.4mg和61标准单位。
有的人不吃苹果皮：苹果皮里面含有许多生物活性物质，比如：多酚氧化酶，黄酮类化合物，及其二十八烷醇等，这种活性成分能够抑止造成血压上升的血管紧张素2转化酶，有利于防止慢性病，如心脑血管疾病、心肌梗塞，减少其患病率。除此之外，苹果皮摄入能够降低肝癌患病率。海外研究发现，苹果皮较果实具备更强大的抗氧化，苹果皮的抗氧化的作用较其他蔬菜水果也高，一般尺寸苹果的果皮抗氧化作用等同于800mg维他命C的抗氧化作用。
苹果皮里的二十八烷醇还具备缓解疲劳和强壮身体的作用。苹果皮能够抑止齿垢的酶促反应及口腔里面病菌生长，具备抗蚀功效，能够爱牙护齿。还能够使皮肤白皙，避免黑色素形成，有美容护肤作用。苹果皮之中带有好多人维生素D和C，这种物质可以帮助我们的身体保护自己眼睛视力，同时也可以保持双眼所需要的水份，是我们细胞代谢所需要的关键成分之一，常吃苹果皮，还有助于愈合伤口，增加免疫力。
苹果皮之中含有大量矿物，这种矿物包括钙、钾、铁及，可以帮助人体推动人体骨骼和细胞增殖，饭后吃水果还可以有助消化，坚持不懈这样的习惯，可以维护他们的消化道，是一件一举两得的事。苹果属于膳食纤维素食材，苹果皮自然就归属于这种输完液了，当你人体摄取大量膳食纤维素，用可用于抵御高热量的食品类，因而常吃水果，不但可以减少饥饿的感觉，还有助于我的身体减肥瘦身。
苹果皮的营养
苹果皮中膳食纤维最多，一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。苹果皮中维生素最多，中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素c和98国际单位的维生素a，削皮之后苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。苹果连皮吃保护记忆力，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
但是，一个苹果的苹果皮只有那么一点儿， 通过吃苹果皮来增加营养， 效果几乎可以忽略不计。
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