芋头是常见的食物，它当中含有很多淀粉，很多人都喜欢吃。但是，吃芋头也是要注意的，有些食物不能一起食用。下面，就快和排行榜大全一起了解相关知识吧！
高淀粉食物
不建议和高淀粉且不易消化的食物一起吃太多，这样会增加胃的负担，引起消化不良、腹胀、便秘等不适。常见的高淀粉食物有红薯、玉米、花生、大米、高粱等。
2、高纤维食物
芋头是一种高淀粉食物，其中含有较多的直链淀粉。与支链淀粉相比，它不是很容易消化。吃它消化负担很重。如果吃富含纤维素的食物，消化负担会很重。容易出现身体不适。常见的高纤维食物：笋干、豆干、萝卜干、番石榴等。
3、高单宁食物
芋头中含有芋头多糖，高单宁食物中的鞣酸会与食物中的多糖结合形成沉淀，降低食物营养物质的吸收，还可能引起肠胃不适。常见的高单宁食物：柿子、石榴、葡萄、山楂等。
芋头怎么去皮不会痒
在剥去毛芋头的皮之前，先将盐或醋均匀地涂在手和手腕上。自然晾干后，将手放在火炉上烘烤一会儿。这样的话等制作芋头时，手就不会发痒了。为了防止湿的芋头沾到手上的盐或醋，建议先刮皮后清洗。
剥芋头之前最好不要手上沾水，也不要先洗芋头，因为湿的芋头会使您的手发痒，因此，芋头越干越好。如果与水接触，会增加瘙痒感。
芋头变质是什么样的
当芋头变质时，它会变软，变黄、变黑，闻着有酒味或者碱味。如果它没有变质的情况是可以食用的。如果已变质，应将其丢弃。芋头是含淀粉的根类食物，不应存放在冰箱中。因为它是一种耐储藏的食物，所以如果长时间保存在冰箱中，它会被“冻伤”并加速其变质。建议将其存放在纸袋中，放在阴凉通风处。
不能与芋头一起吃的食物有哪些？
香蕉、青椒。
芋头不能和香蕉、青椒一起吃。芋头不可以和香蕉同食，因为芋头中含有黏性物质，在胃肠道中会和香蕉发生作用，容易造成腹胀；而芋头也不可以和青椒一起食用，同食会导致营养物质的缺失，也会引起腹胀。需要注意，芋头一定要煮熟，否则可能出现食物中毒的症状。
芋头的营养价值
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
需要注意芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
以上内容参考 人民网-芋头的营养价值高 常吃芋头提高机体抵抗力、凤凰网-芋头怎么吃 芋头不能和什么一起吃？、-芋头
宇头不能和什么一起吃
芋头不能和以下食物一起吃：
1、芋头和柿子相克
芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。
2、芋头和香蕉相克
芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。
扩展资料：
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素、还有大量的蛋白质。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。
芋头和牛奶两者正常食用对人体都没有危害，并且芋头的主要成分是淀粉、蛋白质、矿物质和维生素，牛奶主要含有蛋白质和钙质，这些成分之间不存在化学反应，也不生吃毒素，完全可以一起吃。
人民网——芋头可以和牛奶一起吃吗 芋头不能和什么一起吃
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