营养不良是很多人总在提到的一个问题，但是一般营养不良其实是一个营养全面失衡的合成，比如有的人可能是缺钙，有的人可能是缺铁，每个人营养不良症状可能都是不一样的，但是多数营养不良患者身体都是比较差的。那么，一般比较胖的人会不会有营养不良症状呢？
胖人会营养不良吗
(1)胖人会营养不良吗
胖人也有可能会营养不良。因为胖人的体重大、块头大，跟正常体重的人相比，自然需要更多营养，才能维持身体正常运作，如果吃得过少或饮食不当，胖人也是会营养不良的。
(2)胖人为什么会营养不良
胖人的饮食结构往往不太合理，吃得能量过高，但营养却不达标。所以肥胖也往往是能量过剩，而不是营养过剩。煎、烤、炸等高油食物，和蛋糕甜品等高糖高能量的食物，往往饱腹感差，也容易吃多，这样的饮食习惯只会导致肥胖却又营养不良的恶性循环加剧。
(3)胖人营养不良的影响
充足的营养是身体正常代谢的基础，如果营养不良，还会影响身体代谢而加速肥胖。例如缺钙会导致身体产热能力下降，能量消耗减少，而脂肪合成酶活性升高，更多脂肪被合成，从而加速肥胖。缺少维生素B1，糖分解不掉，也容易转化成脂肪，也会加速肥胖。
(4)胖人怎么改善营养不良
胖人想要改善营养不良，就要合理安排饮食，多吃全谷物粮食和薯类，代替精制白米面；多吃蒸、煮、拌的低油清爽菜肴，代替煎炸、烧烤等油腻食物；多吃水果和蔬菜，均衡营养。
(5)温馨小贴士
很多肥胖的人都会减肥，但不科学的减肥方法会加重营养不良，反而越减越肥。减肥需要控制总能量的摄入，但极低热量的节食方法往往难以保证营养素的摄入；而只吃水果、饮料减肥，更会导致营养素匮乏。此外，大量的运动也需保证营养素的摄入，否则就算减下来也很容易反弹。
营养不良的危害
(1)智力低下
孕妇在怀孕期间饮食的不平衡导致胎儿的发育不正常，比如孕早期由于孕妇摄入的叶酸不够，导致胎儿智力发育不足，造成先天性智力缺陷。宝宝出生后营养缺乏，如蛋白质缺乏，铁缺乏，锌缺乏，碘缺乏，以及维生素B1、B6的缺乏都会在一定的程度上影响宝宝的智力。
(2)生长迟缓
营养素的缺乏是促使宝宝生长迟缓的主要原因，达到配置营养素缺乏的原因可能是摄入不足，也可能是宝宝的吸收能力不够，比如早产儿，出生时候过早，各个器官海味发育完全，胃肠道的吸收功能远远不足，导致宝宝长征迟缓。也可能是宝宝偏食，挑食导致食物种类不全，营养素种类过少，造成某些营养素的相对缺乏，导致生长迟缓。
(3)抵抗力下降
宝宝营养缺乏导致机体内很多营养素不足，比如维生素和矿物质的量不够的话很容易导致宝宝的身体素质较差，对疾病的抵抗力差，容易患流感或其他类感染性疾病。
(4)视力下降
维生素A和维生素A原是视力正常发育和正常工作的基础，营养素的缺乏容易导致维生素A的不足，从而引起宝宝眼睛里的视紫红质生成较慢较少，引起视力下降，重者导致夜盲症等。
(5)性格影响
有很多营养素的缺失都会对孩子的性格造成影响，比如铁的过量缺失会使孩子心里浮躁，容易发怒，同时还会注意里不集中，记忆力下降，影响孩子的学习成绩，造成自卑心理。
(6)肥胖
营养过剩是造成宝宝肥胖的重要因素，现在的生活中孩子一直都是处在甜食食物的包围下，很容易导致机体内的糖类物质，脂肪类物质过高，导致肥胖。
营养不良怎么办
(1)疾病治疗
营养不良的影响因素有很多中，其中疾病导致的营养不良是很难通过饮食调理来治疗的，需要先针对性的进行疾病的治疗，原发病如慢性消化系统疾病和消耗性疾病如结核和心、肝、肾疾病。
(2)营养纠正
营养不良严重缺钾的儿童还需要先纠正患者的电解质平衡，在尿液排出正常后，可通过静脉补钾，维持5到6天的补钾疗程，同时还需要注意钙，铁，镁，锌等的水平，否则在给与营养液补充时反而会导致营养不良的再度恶化。
(3)营养支持
在电解质和其他矿物质营养不良纠正后，可根据患者的胃肠道功能给予适当的营养补充，若胃肠道功能不足时，还可通过静脉营养类维持儿童的液体需求基础。
(4)营养恢复
在胃肠道功能恢复后可根据儿童的年龄平均体重来配制营养餐，选择适合儿童消化吸收的以及营养需要的食物，尽可能的选择高热高蛋白食物，如乳制品，动物蛋白如蛋，鱼，肉等。同时补充新鲜水果蔬菜。
(5)预后营养安排
纠正儿童以前不正确的饮食习惯，保证充足的睡眠，经常运动，同时保证食物的多样性，预防儿童再度营养不良。
预防营养不良
1、树立营养意识，学习营养知识，充分认识合理营养的重要性，主动学习营养知识，用科学的饮食营养知识指导自己的饮食行为。
2、培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食、不滥吃零食，合理安排膳食制度。
3、治疗导致营养不良的相关疾病，如胃肠道疾病、结核病、肝炎病、龋齿、蛔虫病等。
4、饮食营养疗法，即通过加强合理营养和平衡膳食提高营养水平。做到合理安排膳食结构和增加进食量，重在“荤素搭配，粗细搭配”。提高动物性和大豆制品等优质蛋白质摄入量。
5、补充相应的营养素，如补充相应缺乏的维生素或无机盐等。
自我监测及时诊治，当发现自己食欲较差，体重增长过慢，外型较瘦等应主动测量身高、体重以判断自身的营养状况，同时监测有无营养不良及相应营养素缺乏的临床症状，以便及时采取相应的防治措施，严重或不明病因的营养不良者应去医院内科进一步诊治。
大部分人都这样认为：很胖 = 营养过剩，很瘦=营养不良，真的吗？
很瘦=营养不良，很胖 = 营养过剩， 大部分人都习惯性地这样认为
然而，真相是很残酷的，根据《2016 全球营养报告》，胖人比瘦子更容易营养不良
主要原因有四个
解决办法请看最后
胖子营养需求更高
1、肥体重大、个头大、营养需求越大
打个比方，一辆大货车，跟一辆家用轿车相比，自然是大货车需要燃料更多，你赞成吗？
肥子跟同龄正常体重的人相比，因为体重更大、块头更大，需要的营养也就要更多，这样才能维持身体的正常运作。
2、肥胖营养脂肪和糖的代谢
大多数肥胖的人，都会并发「代谢综合症」，倾向于把吃进来的糖，更多地转化为脂肪，囤积起来；吃进来的脂肪，也更不容易被分解。
而想要代谢不这么异常，就对饮食有更高的营养要求。
能量过剩≠营养过剩
肥胖的人饮食结构往往不太合理，吃的能量很多，但营养素却没有达标。所以，肥胖是能量过剩，而不是营养过剩。
吃多了深加工的白米饭、白面条、大油饼，煎、烤、炸、炒等油腻菜肴，各种加工零食，能量高、营养少。
而越是高油高糖高能量的食物，饱腹感越差，也越容易吃多，还会进一步能量过剩。
营养不良与肥胖恶性循环
充足的营养，是身体正常代谢的基础。如果营养不良，就像原料不够，代谢就会受到影响，这样就更容易发胖。比如：
1、缺钙 加重肥胖
如果缺乏钙，身体产热能力下降，能量消耗减少，而脂肪合成酶活性却会升高。那样，脂肪消耗的少，却合成的多。
因此：缺钙会让肥胖的人越来越胖。
2、缺B族维生素 想瘦很难
维生素 B1 可以帮助分解葡萄糖。如果体内的维生素 B1 不足，糖分解不掉，就易转化成脂肪。脂肪想要消耗，有越多的泛酸帮忙越好；而想要进一步被分解成二氧化碳和水，就需要足够的维生素 B2 和烟酸的参与。
想要糖类和脂肪不转变成肥肉，这些B族维生素是缺一不可的。对肥胖的人而言，对B族维生素的需求反而更多。
不科学减肥 加重营养不良
1、极低热量食物加重营养不良
减肥确实需要控制总能量的摄入。但有些人一日三餐不正常，有时吃包方便面，或者吃块蛋糕，扛扛饿；有时又会犯暴饮暴食。
我们发现很多正常的人，即使一日三餐正常饮食、保证能量足够的情况下，有些营养素，比如维生素 D 、铁、维生素 B1 、膳食纤维等，依然还是不够的。
而如果是极低热量饮食，还总吃些没营养的，怎么可能不加重营养不良呢？
2、极端的饮食减肥
有些人长期采取一些极端的减肥法，比如只吃苹果减肥、喝果汁减肥，喝可乐减肥等。这样极易导致蛋白质摄入严重不足，而且可乐、果汁和水果中的糖类含量高，但是维生素和矿物质却少的可怜。这样只会越减越胖。
3、加大 营养没有跟上
常被大家忽视的一点是：运动量越大，身体需要的营养素也会越多。这也就是为什么我们会提倡减肥人群适度增加维生素、矿物质以及膳食补充剂。
而为了快速减肥，有些人不仅节食，减少营养，还拼命运动，加大消耗。这种减肥方式，确实能够快速瘦下来，但往往容易反弹，甚至比以前更胖。
很多女性通过节食加大运动来疯狂减肥，极易导致经期紊乱，严重的更会导致闭经。
这就是身体极度缺乏营养而点亮的警示灯！
4、盲目追求消瘦美
如今的社会，很多体重正常、身材匀称的人总是盲目的追求消瘦美，盲目地跟风乱减肥，把一个正常的人硬要减成营养不良。
简而言之，瘦≠营养不良，肥胖也会造成营养不良，盲目减肥极易引起营养不良。
为什么胖的人也会贫血？
会，胖人是脂肪过多，贫血是营养不良。贫血(anaemia)是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。国内的正常标准比国外的标准略低。沿海和平原地区，成年男子的血红蛋白如低于12.5g/dl，成年女子的血红蛋白低于11.0g/dl，可以认为有贫血。12岁以下儿童比成年男子的血红蛋白正常值约低15％左右，男孩和女孩无明显差别。海拔高的地区一般要高些。
贫血患者红细胞计数的降低与血红蛋白浓度的降低一般是成比例的，但是小细胞低色素型贫血的红细胞计数减少比血红蛋白的减少相对的较少，以致贫血较轻时红细胞计数可以不低于正常。相反，大红细胞型贫血时，血红蛋白浓度相对地偏高，而红细胞计数偏低。当失水、水滞留或急性大量失血后血液总量尚未恢复到正常时，血红蛋白的浓度不能准确反映贫血的真实程度，因此临床上要考虑这些因素对贫血的影响。此外，在急性大量血管内溶血时，血浆内含有较高浓度的游离血红蛋白，这时血红蛋白测定的结果高于贫血的实际程度。在这种特殊情况下，红细胞压积和红细胞计数更能反映贫血的程度。
“贫血”是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为12—16克／100毫升，女性为11—15克／100毫升；红细胞数男性为400一550万／立方毫米，女性为350—500万／立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。
造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般要给与富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐和饮食，以助于恢复造血功能。
避免过度劳累，保证睡眠时间。
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