吃火锅，肉丸是常见的搭配，但很多肉丸价格非常便宜，有些人就担心里面的肉，那么，一颗火锅肉丸到底有多少肉？吃火锅要注意什么？下面小编就带来介绍。
一颗火锅肉丸到底有多少肉
目前，市售肉丸大部分执行两个行业标准，其中SB/T10610—2011《肉丸》标准里“分级”项规定“特级肉丸”含肉量不低于65%、“优级肉丸”含肉量不低于55%、“普通级肉丸”含肉量不低于45%;SB/T10379—2012《速冻调制食品》标准的“附录B各类速冻调制食品主料含量”中规定“肉糜类制品项下鸡肉、猪肉含量占产品净含量≥10%，其他肉类含量占产品净含量≥8%”。
产品标签上若标有“肉糜制品”，产品命名通常会注明肉的种类。虽然部分肉丸中会添加淀粉、大豆蛋白和一些允许加入的食品添加剂，但不等于不安全。只要是正规厂家严格按照标准生产的火锅肉丸，就不必过分担心食品安全。
火锅丸子中含有不同种类的食品添加剂，它们其实都有各自的功能。比如卡拉胶等胶类，可提高蛋白质的凝胶作用，使肉丸更加有弹性;磷酸盐类是为了保持水分，避免长时间冷冻而造成水分流失;香精和增鲜剂则是为了提高丸子的风味。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)的表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量，并规定同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
吃火锅三防护健康
消费者吃火锅要在选、煮、吃方面注意。消费者应该选择证照齐全、内外环境整洁、食品安全监督量化等级较高的火锅店。在涮食物时，肉类等食材必须充分煮熟煮透。肉片尽量切薄，防止涮煮时存活寄生虫卵及其他有害微生物，要慎用海鲜产品、四季豆、鲜黄花菜等食材，不食用野生蘑菇，防止发生食源性疾病。在吃火锅时要生熟分离，避免在桌上摆放过多食物，防止造成交叉污染;尽量采用分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺。
火锅牛肉丸子的热量是多少？
火锅牛肉丸子的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。每100克火锅牛肉丸子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
下牛肉火锅一顿要多少肉
吃火锅必吃的就是毛肚和鸭肠，在火锅店里面吃毛肚，可能一盘就要30几或者20几，有些好一点的毛肚会更贵，一盘毛肚的克数就是在三四百克左右，最多的就只有500克，或者接近500克，没有超过500克的，有一些不一样，只是说这样的火锅店肯定会比较少。火锅丸子本来就是熟的吗
很多人在吃火锅的时候都很喜欢吃丸子类的食物，比如鱼丸、虾丸、牛肉丸、鱼豆腐等，那这些火锅丸子到底能不能吃呢？火锅丸子能吃吗
不建议经常吃。 市面上所售的火锅丸子中含肉量是比较少的，主要是由淀粉、肉味香精、调味料、色素等制作而成的，营养价值较低，对于人体来说这种丸子中所含的营养是不够的。 而且吃了丸子之后会有一定的饱腹感，同时也会减少其它食物的摄入，当长期丸子食用过多的话就有可能会出现营养摄入不足的情况，严重者还有可能出现营养不良的情况，所以不建议经常吃。
买回来的火锅丸子要洗吗
视情况而定。 如果购买的有包装的火锅丸子，那么这类丸子在生产的过程中已经经过了处理，在包装没有破损的情况下是可以不用洗的。 但是如果购买回来的是散装的丸子，因为这种散装丸子都是一起装在冰柜里面的，所以冰柜门的频繁打开以及挑选时的触碰，这些因素都会容易使其带上一定的微生物，造成污染，所以在煮之前建议是用流水清洗一遍。
超市买的火锅丸子煮多久
一般飘起来就熟了。 对于火锅丸子来说，一般是热水下锅，只要煮到丸子开始漂浮起来那么基本上就已经熟了，整个过程大约为3-5分钟左右，如果担心不熟的话也可以在里面再煮1-2分钟后食用。 由于火锅丸子是密封的，其内部的温度较高，特别是对于一些内部富含汁水的丸子来说，直接吃的话很容易出现烫.伤的情况，所以在煮熟后建议放在碗中等其完全冷却之后再吃，以免出现意外情况。
经常吃火锅丸子的危害
1、营养失衡：火锅丸子中的主要成分是淀粉，其营养价值很低，而且具有一定的饱腹感，吃完丸子之后会减少其它食物的摄入，所以如果是经常吃火锅丸子的话那么就有可能出现营养失衡的情况。
2、肝肾负担较重：市面上所售的丸子中添加了一些牛肉精、猪肉精、香精、色素等调味料，这些物质都会对人体的肝肾造成较大的负担，经常吃的话会不利于人体的健康
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