洋葱是我们生活中非常普遍常见的蔬菜，其口感独特，并且还具有许多对人体十分有益的功效，所以许多人都是非常喜欢吃洋葱，其中就包括有很多男性，那么经常吃洋葱有哪些好处？男人吃洋葱的功效具体有哪些？男人经常吃洋葱好吗？
多吃洋葱的好处
1、杀菌、抗感冒。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反 应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
3、促进胃肠蠕动，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正 是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、降血压洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释 剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
5、改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
6、降血糖洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
其他作用
洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。
洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量。
洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
洋葱中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显着，真不愧为“蔬菜皇后。”
我们的身边有千百种蔬菜和水果，大家在吃的时候一定要看清楚的有什么作用，有时候两种果蔬在一起吃是会有不好的作用的，大家一定要注意起来，千万不要乱吃食物出现了相克的情况就不好了。
怎么切洋葱不流泪
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。
5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。
8、用湿润的刀具切洋葱。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。
10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的)，就不会使眼睛流了!
需注意的是，洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失，因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。
平时经常吃洋葱，对身体有什么好处？
常常看有的文章说：吃什么蔬菜最好，能增强免疫力，防止疾病的发生，这些还可以理解，但是有的文章却说某些蔬菜可以对抗癌症，预防癌症的发生，我觉得这样说就有点儿过了。
洋葱，百合科葱属多年生草本植物，已经有5000年的栽培、食用历史了，原产于亚洲西南部、中亚、西亚、伊朗与阿富汗等地，在20世纪初才传入我国，在我国的种植只有一百年的历史。洋葱的称号比较响亮，欧美国家称其为“菜中皇”、“蔬菜皇后”，可见洋葱具有很大的食用价值。
洋葱所含有的营养成分：
一个普通的生洋葱，注意这里说的是生洋葱，含有粗纤维0.5克，碳水化合物5-8克，脂肪0.3-0.5克，蛋白质1-1.8克，不仅如此，还含有其它多种微量元素、维生素，比如磷、钙、铁、钾以及众多种类的维生素。
食用一个大一点的生洋葱，它所提供的维生素以及矿物质就可以满足一个人一天内对这些维生素以及矿物质的所需。
洋葱还含有几种比较重要的物质，对人体的生理活动有很大的裨益。洋葱所含有的前列腺素A，它能够降低血液的黏度，有预防血栓、降低血压的作用。
维生素E、微量元素硒有着很好的抗氧化功能，清除体内的废物，对抗自由基。自由基的坏处大家都知道，由于自由基在外界环境中广泛存在，油烟、吸烟都产生自由基，自由基进入人体内抢夺正常细胞的电子，致使正常细胞丧失应有的功能，从而使机体生病，自由基影响细胞的正常发展，扰乱其正常的生理功能，有诱发细胞癌变的潜在风险，微量元素硒具有清除自由基、抗氧化的功能。
洋葱的好处可以罗列出一箩筐，基本上你在搜索每一种食物，都可以查到它的许多好处，会让人有这种错觉，认为平时吃这一种蔬菜就够了，可以将洋葱的好处这样罗列出来：抗氧化、预防血栓、降低血压血脂血糖、抗血管硬化、防治骨质疏松、杀菌、抗感冒哮喘等等，看到这些，会产生一些疑问，是不是平时多吃洋葱就可以预防这些了呢，不用吃药了？
其实，我们有时候在介绍或描述一种蔬菜或水果时，常常会夸大它的作用，比如说它具有抗癌的功效了，可以预防各种疾病了，还有其它种种的作用了。拿洋葱来说吧，大家都说洋葱具有预防胃癌、乳腺癌、结肠癌、食道癌的作用，真的是这样吗？
好多人说洋葱含有槲皮黄酮与山奈酚物质，这种物质可以阻碍癌细胞的血管生成，因此说可以防治癌症，但事实情况如何呢？并不是如此，洋葱虽然有槲皮黄酮与山奈酚物质，这些物质确实也可以抑制癌细胞的生成，但是我们如果要以每日的食用量来看的话，这类物质摄入量就太少了些，根本起不了什么作用。
而且洋葱炒熟了之后，营养成分以及这些有用的成分流失得很厉害，这就更起不了什么特殊的作用了，有人说可以生吃啊，如果生吃太多的洋葱的话，对于肠胃来说是很大的刺激。而且，上面也说了，单靠每天的正常食用量，就算是吃生的洋葱，想要达到抗癌的作用也是不可能的。癌症的治疗在世界上都是一个医学难题，抗癌防癌是一个很严谨的系统性的过程，如果只靠饮食就能达到抗癌的目的，这就有些不切合实际了。
洋葱虽然贵有“蔬菜皇后”的美誉，但是它仍然只是我们日常生活中的一种菜品，把它当成普通的食物就好了，经常吃，我想也会吃腻了的，换换其它蔬菜也是挺好的，指望它包治百病就不现实了。
吃洋葱有什么好处 洋葱的优点
1、洋葱可以增加人体的阳气，可以抗病防癌，可以改善微循环。2、洋葱本身是辛辣的，在感冒初期，特别当鼻窍不通、流鼻涕、黄涕的时候，可以用洋葱来煮水或者生吃都可以，可以宣通鼻窍，发汗解表。
3、洋葱也有抗病防癌的作用，很多研究表明，洋葱里面很多物质可以帮助提高身体的抵抗力，并且可以防治癌症。洋葱也可以改善微循环，可以改善心脑血管的动脉硬化状态，特别对于有心脑血管病、高血压、高脂血症、糖尿病之类的人群，用洋葱可以改善原有疾病的症状。
4、洋葱也可以加强男性的前列腺功能，可以刺激前列腺液的分泌，改善前列腺肥大。特别对于一些中老年人，小便尿频、尿急、尿痛、尿等待等，能够改善这些症状。
吃洋葱有什么好处 吃洋葱的好处
洋葱是中国常见食材，有许多人很爱吃洋葱。那么，吃洋葱对身体有什么好处呢？今天就跟大家详细解析，吃洋葱的好处。吃洋葱的好处
洋葱可分解脂肪
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，效果越差。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
洋葱可保护心脏
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种好的胆固醇。)
每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方
洋葱可防骨质疏松
家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让人流眼泪，不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为某权威期刊的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品还要好。
研究人员让雄性大白鼠每天吃1克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5%—18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200—300克的洋葱，才能够预防骨质疏松症。
洋葱可预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的几率就越低。
洋葱可降血糖
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
洋葱可对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作几率降低一半左右。
洋葱的其他疗效
洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠。将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
感冒的时候，喝加了洋葱的热汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
洋葱的功效与作用
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱发芽了还能吃吗
很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?
营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
吃洋葱有什么好处
第一，是预防癌症的作用。这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。
第二，它有维护心脑血管健康的功效。
洋葱当中它是现有的这种蔬菜当中，唯一的含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。
第三，洋葱有比较刺激性的味道，而这种味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。
第四，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用。
洋葱当中它含有植物的杀菌素和大蒜素，大家知道大蒜素具有很强的杀菌效果。因此它对于抵抗这种感冒病毒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。
常吃洋葱对身体有什么好处？
洋葱我们这里也叫“ 圆葱 ”或“ 葱头 ”，是平时最常见的大众化蔬菜，因为圆葱存放时间长而且售价便宜，可以说是很多人家的常备菜。
常吃洋葱对身体有什么好处一，不论什么食材只要是新鲜的、应季的，吃都会对身体有好处，洋葱也不例外
洋葱做为常见的蔬菜，如果不是肠胃不好消化，那么经常吃肯定是可以的。但是洋葱只是一种食物，营养自然也单一一些，所以最好要搭配着来吃，这样才能保证营养摄入的均衡。
洋葱，是一种“不错的食品”：
洋葱，是一种普通食品，更是一种“营养素种类较多的食物”。洋葱当中不仅含有维生素C、矿物质钾元素、硒元素、膳食纤维等基础营养素，还含有前列腺素A和槲皮素等植物活性物质（正因为这两种物质的存在，才赋予了洋葱独特的味道）。
在各种蔬菜当中，洋葱是推荐大家常吃的食物，颜色秀丽，味道独特，营养充足，是一种“全优食物”。
经常吃洋葱，对身体有哪些“实质性帮助”？洋葱具有“独特的香气”，其中含有葱蒜辣素，食用可以增强食欲，开胃消食，让您变得更爱吃饭。
无论是维生素C还是膳食纤维，再或是多种矿物质元素，都是洋葱中“值得一提的营养物质”，食用有不错的补充作用。
由于大鱼大肉摄入太多、饮水太少以及生活方式不 健康 等问题，生活中有很多人被便秘困扰；经常摄入洋葱等新鲜蔬菜，可以增加膳食纤维的摄入量，以此可以促进肠道代谢，增强排便欲望，预防便秘等肠道问题。
除了这些以外，洋葱可以治感冒、洋葱可以增强机体免疫力、洋葱可以软化血管、洋葱可以抗癌等“治病理论”皆属于谣言，不可信，更不用传。记住王思露老师的一句话：食物，能抗饿，能让我们感受美味，它就是不能治病。
怎样切洋葱可以“不辣眼睛”？这是一个很实际的问题，王老师今天通过文字送给大家（实用方法）。洋葱很不好切，因为在切的过程中总是会“被呛得流泪”，怎样做可以避免此事？请大家在切洋葱之前，先将洋葱放到冰箱的冷藏室待几个小时，或者放在冷冻室存放半小时；经过低温处理之后，洋葱中的催泪物质就会减少，低温可以导致洋葱中蒜氨酸酶的活性降低，这样一来就可以避免这个问题。
另外，在切洋葱的过程中，大家也可以将菜刀先沾上点水，因为洋葱产生的刺激味气体大多都是溶于水的。
洋葱，本普通，不神奇，只是一种调味蔬菜，不可过分吹捧。始于科学，源于 健康 ，愿大家都能感受 美食 ，汲取营养。
专家说了，蔬菜中的洋葱，水果里的苹果，都是首选，他们说的有什么好处，大都是忽悠，你尽可能的多吃点便可，不要指着它能起什么作用
洋葱又名葱头，在我国各地均有栽培，一年四季都有供应。由于运输方便，耐储存，成了老百姓喜欢的平民菜。
常吃洋葱对身体有什么好处？
洋葱的营养价值较高，味道辛辣独特，在欧美有“蔬菜皇后”的美誉。 洋葱是国际上公认的健康 食材，除了含有基本的营养成分如蛋白质、维生素和矿物质外，还含有一些功效成分，比如含硫化合物、类黄酮、苯丙素酚类化合物、皂苷类化合物、多糖类以及前列腺素类化合物。 有科学研究表明：这些功能性物质在降血脂、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力等的方面有一定的作用。
但是，这些功效的取得必须得有足够的摄入量。洋葱只是含有这些有益的的营养功能成分，如果想单纯的依靠吃洋葱来获得足够量的功能成分恐怕还有些困难。 但洋葱毕竟也是属于蔬菜的一种，具有蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物的特点，日常经常摄入也是对 健康 有益的。同时，洋葱具有辛辣味，可作为调味料的一种 ，可起到刺激食欲、开胃作用。不过不同身体状况和消化能力的人对洋葱的接受程度不同，有些人食用了洋葱后会感觉肠胃不舒服，因此 ，根据自身的情况不必勉强，换成其他蔬菜也是可以的。
洋葱作为一种食物，不会起到药用的功效。 我们说的对 健康 有益通常是指某一大类食物，而不是单指某一种食物。蔬菜能量低，营养丰富，是鼓励多吃的一类食物。增加蔬菜的摄入量，可降低心血管疾病、食管癌、结肠癌、糖尿病等的发生风险。中国居民膳食指南建议，每人每天摄入量为300-500g，有高血脂、高血压等慢性病患者可适当再多吃一些。 因此，保持平常心，不必神话某一种食物，保证食物多样、均衡膳食才是对身体最有利的饮食方式。
常吃洋葱的确是不错的选择，我们先撇开洋葱那些神奇的功效不提，光是洋葱中的营养成分对人体就十分有益。洋葱低脂低热，其中的膳食纤维还尤其丰富，很适合三高、肥胖患者食用。洋葱中富含多种矿物质，如100g洋葱中含24mg钙质、15mg镁元素、0.6mg铁元素、0.14mg锰元素、39mg磷元素，还含有147mg钾元素，其中还有锰、铜、硒等食物中提供较低的营养成分；此外，洋葱还能提供一定量的维生素C、维生素E和维生素A、丰富的维生素B族。总之，常吃洋葱能为人体提供不少有益成分。
洋葱是所有蔬菜中唯一一种含有“前列腺素A”的蔬菜，因此又有“蔬菜皇后”的美称；在不少动物试验中，前列腺素A能够扩张和软化血管，并降低血液粘稠度，有助增加冠状动脉血流量，预防部分心脑血管疾病。它有潜在调节血脂，调节血压，抑制血栓生成的效果。不过，这些效果毕竟是在体外细胞实验、动物实验中体现，至于在临床上的效果，还需要进一步的实验，另外，实验中提纯的前列腺素A和我们平时正常吃洋葱在剂量上无法相比，所以，前列腺素A提供的效果，不等同于吃洋葱所达到的效果，我们只能认为吃洋葱有潜在改善三高，调节血常规和预防心脑血管疾病的效果。很多朋友看了不少网络资料，认为洋葱能软化血管，改善三高，过度吃洋葱，其实洋葱可能并不能达到这么良好的效果，我们应当理性对待。
至于“醋泡洋葱”能够软化血管、对抗血栓，改善三高的说法也有待考证，有资料说醋能软化血管，甚至能溶血栓，这个说法并没有什么依据，醋中的醋酸并不可能直接到达血液中，而是被分解吸收了，我们最多摄入醋提供的一些矿物质成分；至于洋葱，如前文所说，我们只能认为它有潜在改善三高的效果。
我们切洋葱的时候会有刺激性气体让眼睛流泪，这是因为洋葱中含有丰富的“含硫化合物”的缘故，这些含硫化合物对人体并没有太大威胁，它们有杀菌效果，有助抑制金色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等细菌生长，它们还有助提高食欲，促进胃酸分泌；不过，肠胃虚弱，胃黏膜有损的朋友少吃生洋葱，这些含硫化合物可能会刺激胃黏膜，不过含硫化合物遇热易蒸发，只要熟吃洋葱的话就可避免它们的刺激效果。
但洋葱中富含钾元素，高血压患者适当吃一些的确是有益的，钾元素有助促进钠离子的代谢，我们摄入重口味食物过多的情况下，钠离子摄入也过多，钾元素就能结合过多的钠离子排出体外，稳定血管外渗透压，稳定血压。说起洋葱好，但并不是每天只吃洋葱或者过多吃洋葱就是好事， 健康 的饮食最好是增加食物多样性，食物种类越多，营养才能摄入更全面，满足我们更多身体所需，光吃洋葱营养过于单一。
常吃洋葱对身体有什么好处？
洋葱在我们日常生活中是最常见的一种食物，这种食物是可以使用的，而且长期吃洋葱可能会增加抵抗氧化的作用，从而提高免疫力。洋葱含有富含丰富的维生素C和E都可以促进细胞的新陈代谢，在这一个特殊的时期，可以长期吃洋葱，从而起到抗癌抗氧化提高机体免疫力,为什么说洋葱对身体有好处呢？
1.洋葱有利尿消肿的作用，所以说适合长期高血压糖尿病动脉粥样硬化的老年人来说，同时可以减轻这些动脉粥样硬化，缺血缺氧的作用，从而减少浮肿。长期高血压的病人可能会出现动脉粥样硬化，严重的会出现脑供血不足，缺血缺氧，出现心肌供血不足，下肢水肿，所以说可以长期使用严重。
2.洋葱增加记忆力的作用，因为洋葱里含有一种特殊的物质非瑟酮，这种物质就可以增加抗氧化的作用，从而提高记忆力，改善脑细胞。
3.洋葱可以起到润肠通便，促进胃肠消化，因为这些葱类的食物就可以含有丰富的维生素，起到润肠通便，缓解便秘，丰富的维生素也可以促进细胞的新陈代谢，从而增加免疫力。
4.洋葱有抗氧化的作用，从而有预防癌症的发生率，所以说一般的话，老年人患者特别是超过45岁以上老年的病人，可以多吃洋葱，促进细胞的新陈代谢，提高机体的免疫力，减少癌细胞的发生率。
这个特殊的时期长期服用这种洋葱葱类的食物，不要生吃，因为生吃以后可能会刺激胃肠道的，能过甜辛辣的食物增加胃肠道的负担，严重的就可以辛辣的食物刺激胃黏膜的作用，严重的就会出现便秘，腹泻，腹胀，出现消化不良，所以多一定要煮熟之后再食用。
洋葱具有很强烈的刺激性气味，所以人们对它的评价比较两极化，喜欢吃洋葱的人会非常喜欢吃，不喜欢吃的一口也不愿意吃。
本来洋葱作为一种食物，吃或者是不吃只需要凭借个人口味决定就可以了，但在一些 养生 文里，人们开始鼓吹“洋葱抗癌”，多吃洋葱有助于防癌、抗癌。甚至还有传闻，所谓的洋葱提取物能够治疗多种疾病，那这种说法究竟有没有科学依据呢？
洋葱能抗癌吗？扬子晚报曾经做过一个专题，讲述了我们平常所吃的大蒜、秋葵以及洋葱等究竟能不能抗癌。为此，他们采访了江苏省肿瘤医院的副主任医师王卉，王卉医生介绍说：无论是大蒜、秋葵还是洋葱，都只是普通的蔬菜，没有任何抗癌功能。
据研究发现，洋葱中含有大量的微生物C、叶酸、钾等营养物质，其中洋葱的刺激性气味来源主要是蒜素，这种物质能够消除疲劳、增强体力，除此之外洋葱和其他蔬菜没有什么区别。
多吃洋葱能够补充人体所需的各种微量元素，以及营养物质，但是这些功能也可以由其他蔬菜实现，只不过是不同的蔬菜，营养物质的含量不同，含有的微量元素也不同。
洋葱能够抗氧化，而氧化可能会导致自由基增多，自由基又会导致癌细胞增多。
但问题是， 所有的蔬菜都能够抗氧化，并不是只有洋葱才可以。所以指望洋葱抗氧化属于无稽之谈。
更重要的是，洋葱中能够抗氧化的营养物质有限，想要指望它们杀死癌细胞，也属于天方夜谭。
王卉医生指出，人类的营养是由不同的食物提供的，指望某种“抗癌神菜”来抗癌非常不切实际。
而想要防癌，需要人们平衡饮食，每天应该摄入足够的谷物、水果蔬菜以及肉蛋奶等。对于已经患有癌症的患者，最好参考《恶性肿瘤患者膳食指导》：平均每天至少摄入12种以上的食物。
而且比起多吃洋葱，更重要的是怎么吃洋葱。研究表明， 洋葱经过高温烹饪10分钟以上，会导致营养价值大幅流失，因此最好选择生吃或者短时间高温烹饪。
虽然洋葱含有大量的营养物质，但最好要适量食用，尤其是患有胃病的患者，最好要少吃，以免刺激肠胃。
洋葱在很多 养生 科普中，人们会着重介绍一些“抗癌神菜”，或者是一些“包治百病”的神菜，但实际上食物并不能取代药物，即使某些食物具有药用功能，也不意味着这种食物就可以治病。
以青蒿素为例，青蒿在我国《本草纲目》中就有记载，也记载了它的药用功能。但实际上，青蒿并不能较好的治疗疟疾，这是因为青蒿中的青蒿素含量不高，想要用青蒿治疗疟疾，需要服用大量的青蒿。然而青蒿中不仅含有青蒿素，还含有其他物质，所以药用功能不明显。
而屠呦呦所提取出的青蒿素，是从青蒿中分离出的活性成分青蒿素，含量更纯，有效成分也更多，所以治疗效果好。
洋葱也是一样，虽然洋葱中的蒜素能够增强体力，消除疲劳，但是洋葱中的蒜素含量低， 想要达到食疗的目的需要摄入大量洋葱。然而过量食用洋葱又会导致人体肠胃受刺激，因此得不偿失。
所以，我们不应该把洋葱当做药用食物，而是简单地当做食物食用就好。
总结虽然有些药物是从植物中提取出来的，但是植物中的药用成分含量较少，治疗能力有限，所以不能将食物作为主要的药物使用。
尤其是癌症，癌症发病原因复杂，不仅和环境因素有关，还和基因因素有关，而洋葱也好，大蒜也好，都不能真正的抗癌防癌，它们仅仅是食物而已，没有那么多的医学功效。
洋葱独特的味道和耐储存性一直被人们所喜爱。在我们家洋葱可以说是常年不断，生吃、凉拌三丁、炒鸡蛋，包牛肉圆葱包子等，不论怎么吃都非常好吃，全家人都很喜欢吃。
常吃洋葱对身体有什么好处?洋葱营养成分非常的丰富，它富含钾、维生素C，叶酸、锌硒、纤维素、槲皮素和前列腺素A等。听说常吃洋葱可以预防癌症，软化血管，还有美容的效果，对身体特别的好。特别适合中老年人吃。分享一下我对洋葱的一些了解。
洋葱的种类
洋葱分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。根据个人喜好可以选择不同的口味，下面给大家简单的总结一下洋葱的特点。
现在的蔬菜多多少少都会有一点农残。分享一下去除果蔬的农药残留的方法？以前我一直认为洋葱在地下生长不应该有农残，但经过亲眼见过种植洋葱的朋友说，洋葱在种植时也会打药的。所以我们所购买的洋葱，吃的时候也要处理一下。
总结:洋葱虽然是最为普通的蔬菜，一般售价每斤在1-3元之间，价格非常的便宜，但是它的营养一点不输于其它的蔬菜，而且耐储存，平时可以多存放点。
洋葱含有多种丰富的营养元素和营养物质，这使得它具有很高的营养价值。它能够利用其含有的植物杀菌素进行杀菌消毒防感冒，它所富含的槲皮素和硒元素还有预防癌症的作用，而其所特有的前列腺素A也有很好的降血压的效果。此外，即便是它的独特气味都可以刺激人体胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到促消化、增食欲的作用。
吃洋葱有什么好处:
杀菌抗感冒：洋葱含有大蒜素等植物杀菌素。这些植物杀菌素有很强的杀菌能力，可以有效抵御流感病毒、预防感冒。
促进消化：洋葱含有葱蒜辣素，香气比较浓郁，在它被加工时会释放出比较刺鼻的气味。这种气味会使人想要流泪，但也会刺激人体的胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到促进消化和增进食欲的作用。
预防癌症：洋葱预防癌症的功效来自于它所富含的槲皮素和硒元素。硒元素能够抑制人体癌细胞的生长和分裂，槲皮素则能够降低癌细胞的活性。
降血压：洋葱所特有的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂。它能够扩张人体血管、降低其内的血液浓度，从而可以增加冠状动脉的血流量、减少外周血管血流量。另外，它有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用、可以促进钠盐物质的排泄，使得血压下降。
吃洋葱当然对身体有好处，但不能天天当饭吃。
咱们常说多吃无益，就是这个道理。我们人体所吸收的营养是不同的食材供给，每个食材都有它的营养指标，当我们综合这些营养提供给自身时，我们才能维持我们的生命体征。
不管什么食材，包括山珍海味，一定要综合利用，不能单单挑食。
如果说要保持营养均衡，我建议粗细食物和荤素搭配是我们的首选。
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