秋季气候干燥，很多人会容易受到气候的影响，出现一些身体干燥的症状，比如有的人会有皮肤干燥的症状，还有的人会有肺热的症状，一般肺热会有咳嗽上火的症状，肺热要注意润肺。那么，秋季吃什么祛除秋燥 ？秋季润燥吃什么食物好？
秋季吃什么润燥
(1)山药糯米粥
材料：山药、荸荠、大枣、糯米均适量。
做法：
1、山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。
2、取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。
功效：这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。
(2)丝瓜肉片汤
材料：精瘦肉片50克，鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤各少许。
做法：
1、瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。
2、炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。
功效：这款药膳比较适合因为秋燥而引起的心烦气躁、干咳等症状的患者。
(3)糖醋小排骨
材料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋均适量。
做法：
1、打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀。
2、再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。
3、把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。
4、小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。
5、另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者。
(4)百合炖芦笋
材料：百合100克，鲜芦笋50克。
做法：
1、百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。
2、炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。
功效：这款药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。
滋阴的中药有哪些
（1）麦门冬
其性微寒，味甘，功能润肺养阴，清心除烦，养胃生津，适用于肺阴不足，内有燥热的咳嗽，咯痰粘稠不畅，或干咳，痰中带血，心烦失眠，津少口渴，肠燥便秘等症。
用量：10-15克，但脾胃虚寒，湿痰内盛者忌服，因本品滋腻。
（2）天门冬
其性大寒，味甘、苦，功能滋阴清热，润肺止咳，适用于肺阴不足，干咳少痰，劳嗽咯血，热病伤阴，或阴虚内热，口渴舌干，消渴，肠燥便秘等症。
用量：6-15克，若将天门冬用水洗净，浸泡后去皮心，捣烂取汁，用砂锅文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，贮瓶内，7日后服用，每日早晚空腹时，用白开水调1汤匙膏服用，久服可润五脏，补益身体。
（3）玉竹
其性平，味甘，功能养阴润肺、益胃生津，适用于肺阴不足，燥热咳嗽，干咳少痰;胃阴不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饥，冠心病心悸胸闷。
用量：10-15克，但胃部胀满，不善饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌用。
（4）女贞子
其性平，味甘、苦，功能补肾滋阴，养肝明日，适用于肝肾阴虚的头晕，耳鸣，腰膝酸软，须发早白，两目昏糊，视力减退等。
用量：1-15克，若脾胃虚寒，泄泻便溏者不宜服用。
（5）旱莲草
其性凉、味甘、酸，功能养阴补肾，凉血止血，适用于肝肾阴虚之眩晕，须发早白，吐血，尿血，衄血，便血，血痢，带下，淋浊等症。
用量：1-15克，大便溏泻者不宜服用。
（6）山萸肉
其性平、味甘、酸，功能养肝肾，敛阴止汗救脱，为滋补肾阴要药，主要用于肝肾阴虚证，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳痿、遗精，小便频数，虚汗不止等症。
用量：3-9克，火旺者以及湿热易小便湿滞不畅或尿痛者忌用。
（7）沙参
其性微寒，味甘，功能润肺止咳，养胃土津，适用于肺热阴虚的干咳少痰，久咳声哑，劳嗽咯血及胃阴耗伤，津少口渴等。一般说北沙参养阴作用强，而南沙参清肺祛痰作用好。
用量：10-15克，不同藜芦同用。
（8）黄精
其性平，味甘，功能滋肺，滋肾养胃，适用于肺虚燥咳，肾虚腰酸，头晕，足软脾气不足，倦怠纳差，脾胃阴虚，口干食少及糖尿病等。
若蒸食，黄精与鸡肉同蒸，鸡熟食用。若炖食，黄精与猪肉炖食，可加蜜或冰糖食用。若水蒸，每剂量为9-15克，鲜者30-60克。
（9）灵芝
其性平，味甘，功能补脾肺，养肝肾，宁心神，强身体，适用于虚劳，咳嗽，心悸失眠，消化不良，腰膝酸软，耳鸣眩晕等症。
若酒浸，将灵芝切成块，浸于米酒中，20日后饮用，每次1小杯，1日2次。若水煎，剂用量为3—15克。若吞服，将灵芝干燥后，研为细末，每次2-6克。
（10）柏子仁
其性平，味甘，功能养心安神，润肠通便，适用于惊悸，失眠，遗精，盗汗，便秘等症。
用量：3-9克，若隔间多痰及大便泄泻者，不用。
秋燥吃什么好
秋燥吃什么好
秋燥吃什么好，在秋天，人们经常出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、大便干结等秋燥症状。在夏季出汗过多，身体各组织都会感觉水分不足，从而导致“秋燥”。下面就详细介绍秋燥吃什么好。
秋燥吃什么好1少言补气： 中医认为“形寒饮冷则伤肺”，所以要忌寒凉之饮。“少言”是为了保护肺气，当人每天不停地说话时会伤气，其中最易伤害肺气和心气。补气的方法：西洋参10克、麦冬10克，泡水，代茶饮，每天一次。
皮肤保湿： 秋天对应人体的肺脏，而肺脏的功能是主管人体皮肤，所以皮肤的好坏与人体肺脏相关。食物以多吃百合为最佳，这是因为百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。秋夭多风少雨，气候干燥，皮肤更需要保养，多食百合有滋补养颜护肤的作用。但百合因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱者忌用。
秋燥补水： 秋天多吃梨和香蕉，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽．麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。但梨是寒性水果，对于寒性体质，脾胃虚弱的人应少吃。香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和健脑的作用。但胃酸过多者不宜吃香蕉，胃痛、消化不良、腹泻者也应少吃。
秋燥吃什么好21、怎么吃红枣能防秋燥
一、红枣杏仁赤豆粥
材料：
去核红枣8枚，杏仁6克，赤小豆60克，粳米适量，白糖少许。
做法：
1、将赤小豆洗净，泡两个小时；
2、锅中加水适量，放入粳米、赤小豆、红枣，大火煮沸；
3、在半熟的`粳米锅内加入杏仁、白糖，文火同煮至粥成。
功效：
适用于肺阴虚，虚火旺盛者。
二、红枣秋梨汁
材料：
无核红枣80克，鸭梨或雪梨4只，蜂蜜150克，冰糖80克，川贝粉5克。
做法：
1、梨去皮绞取梨汁；
2、将红枣、冰糖放入炖锅，倒入梨汁，大火烧开后小火熬40分钟；
3、加入川贝粉熬20分钟，关火；
4、放凉后加入蜂蜜，充分拌匀，放入密封罐里，冰箱冷藏。食用时用干净小勺取出，加入60摄氏度以下的水搅匀即可。
功效：
本方滋阴润燥，润肺止咳，有效缓解秋季口干咽燥症状。
三、红枣百合银杏羹
材料：
百合50克，去核红枣10枚，白果50克，牛肉300克，姜3克，盐3克。
做法：
1、牛肉洗净切薄片；
2、白果去壳，用水浸去外层薄膜；
3、百合、红枣和生姜洗净，生姜去皮切片；
4、砂锅内加水，用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲百合至将熟，加入牛肉煲至牛肉熟，放入盐少许即可。
功效：
本方有补血养阴，滋润养颜、润肺益气的功效，适合女性食用。
红枣本身就要滋阴补阳的作用，再加上一些食材在一起炖煮，出来不但颜色，口感很棒，还能起到驱除秋燥的作用。
2、秋季怎么防秋燥
早饭一碗粥晚饭一碗汤
立秋之后，是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，频频引发胃肠炎等急性病。这是由于经过炎夏的消耗，入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生胃肠方面的不适。
因此，入秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。饮食上，可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，同时，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时，一定要注意新鲜度。
多吃水果防止秋燥
入秋之后，天气干燥，容易让人口干舌燥、鼻子出血。一些人还会感到鼻腔似烟道般干燥，一不小心还出血；喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的粘液痰，却总是咳而不爽；嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃饭都困难，这就是中医常说的“秋燥”。
预防秋燥症，首先应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜，比如：水果可选橙子、柠檬和乌梅等，同时，还要保持心理愉快，不烦躁。
如何缓解秋燥 吃这些食物就对了
1、专家指出，预防“秋燥症”的最好办法是饮食调理。多吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果，如萝卜、银耳、莲藕、百合、梨、苹果、柿子、香蕉等，不吃或少吃辛辣、煎炸、烧烤类食品，如生姜、辣椒、花椒、桂皮、葱及酒等。早睡早起可以收敛神气，使肺气不受秋燥的损害。“秋燥症”患者应积极参加体育锻炼，提高心肺功能和耐寒能力。2、梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。
3、大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
4、菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。
5、百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
6、红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。
7、核桃：核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。
8、板栗：栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。
秋季吃什么能缓解秋燥？
秋季养生进补要注重润燥排毒，可以适当吃些人参、莲子、山楂等食物生津润肺、滋阴养胃，如果平时工作繁忙ོ，生活节奏快࿐，没有时间准备这些，可以每天冲泡一杯宝气元食品饮用，宝气元精粹山药、莲子、芡实、薏米、茯苓等20多种道地食材，能够有效健脾养胃，祛湿排寒。秋天润燥吃什么
秋天润燥可以食用以下食物
1、蜂蜜
蜂蜜有润肠、润肺等功效，中药里的枇杷膏、药丸等也是采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为秋天最佳的养生食材。
因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。
2、杏仁
秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。
3、莲藕
莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化的作用，也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲子外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样有凉血的效果。
4、山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
5、银耳
银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
6、梨
梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。
梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。
但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
7、南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺通便秘，并有利尿、美容等作用。
8、红豆
红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，在我国大部分地区立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。
在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。
扩展资料：
秋季饮食禁忌
1、不要食生姜
姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。
2、不能吃火锅
在秋天涮火锅，很容易使体内内火聚积，出现便秘、脸上长痘的症状。秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。
特别要注意的是，在涮火锅时不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。
3、不能吃辣椒
秋季多吃辣椒会使人燥热、上火。此外，过食辣椒会导致很多健康隐患。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。
过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。
人民网-秋季润燥这8种食物了解一下
人民网-秋季饮食禁忌：揭秘秋季食物黑名单！
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