秋天到了，气温开始逐渐转凉，这个时候人的抵抗力比较差，需要补充营养来增强体抗力，所以，秋天是比较适合养生的时候。我们知道，喝粥是一种养生方式，那么，秋季喝什么粥能养生？秋季养生粥有哪些？
花生粳米粥
材料：花生米50克。粳米200克，白糖适量。
做法：将花生米洗净后切碎，粳米淘净，加水熬至花生、粳米烂熟为止，然后依照个人口味加入白糖搅拌均匀后早晚食用。
功效：花生、白糖均能够润肺，喝此粥能够帮助防治秋天肺燥。
天门冬冰糖粥
材料：天门冬5克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将天门冬洗净后水煎取汁，然后将天门冬汁和粳米一起熬煮煨粥25分钟后放入冰糖再煮沸，搅拌均匀后即可食用。
功效：养阴润燥、润肺益胃，是秋天养阴润燥佳品。
百合银耳粥
材料：百合、银耳各10克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将银耳提前2小时泡发后洗净切碎，百合、粳米洗净，然后将水煮沸后加入粳米、百合、银耳小火煨粥25分钟后加入冰糖再煮沸即可食用。
功效：能够益气、养阴、润肺，适合秋天干燥时节食用。
陈肾菜干粥
材料：陈肾300克，菜干适量，大米100克，盐适量。
做法：将陈肾热水浸泡后切片，菜干去头部洗净，大米洗净。先将水煮沸后加入大米、陈肾、菜干煲至绵滑后加入盐调味即可食用。
功效：能够帮助健脾清滞，搭配菜干能够帮助润肺消痰，健胃益脾，适合秋天食用。
玉竹粳米粥
材料：玉竹30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁，然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。
功效：能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。
鸡蛋黄芪粥
材料：鸡蛋2个，黄芪15克，粳米100克。
做法：将黄芪放入锅内加水煎煮20分钟后取汁，然后加入粳米熬煮半小时后再打散鸡蛋加入稍煮即可。
功效：滋阴养血，润燥息风，能够很好润肺利咽，清热解毒。
桂圆枸杞粥
材料：桂圆肉15克，枸杞子10克，粳米100克，枣干、冰糖各适量。
做法：将粳米洗净后放入锅中烧沸，10分钟后加入桂圆肉、枸杞、枣干改为小火熬煮至粥粘稠后加入冰糖，稍焖即可食用。
功效：能够有效滋阴润燥，适合秋天气候干燥食用。
粥再好也不能天天喝
（1）三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
（2）冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
（3）糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
（4）胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。
春夏秋冬养生粥
食粥养生要顺应气候的变化，不同的粥有不同的养生功效，在不同的季节选对粥，对食疗养生很有好处。下面我给大家介绍春夏秋冬养生粥，希望对你有用!
春夏秋冬养生粥
1、春季：喝菊花粥
菊花具有润肺、平肝明目、散风清热、去燥火的功效。归肺经、肝经。能治头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。粳米性甘平。
做法：菊花10克，糯米100克，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
2、夏季：喝绿豆、藕粥
绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。
做法：头天夜里开始用凉水泡绿豆。第二天，绿豆先下锅煮，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后，将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。
3、秋季：喝玉米面红薯粥
玉米面，富含不饱和脂肪酸等营养物质;红薯，营养丰富，有祛病延年功效。
做法：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后，将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动，以防止玉米面黏在锅底。煮粥时，要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
4、冬季：喝小米、大枣、红小豆粥
小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必须的糖。冬季补之，有益健康。
做法：先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣以7-10枚为好，小米200克，红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。
大寒养生粥
一、羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
制法：1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
注意：热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
二、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。
制法：1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。
适用：适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
注意：1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。
三、龙眼红糖粥
原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。
制法：1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。
适用：适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。
注意：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。
四、肉桂红糖粥
原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
制法：1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
适用：适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。
注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。
秋季如何养生去燥？试试这四款网红小粥，养胃润燥陪您度过秋燥
很多人都会认为绿豆是夏天吃的食物，具有清热解毒，降火消暑的功效，其实，绿豆也可以在秋天使用，绿豆虽然性质有点偏寒，但是通过长时间煎煮，往往可以纠正它的寒性，同时在秋天使用的时候，我们可以加一点百合，那就成了百合绿豆粥。百合，不但具有滋阴的作用，而且可以疏肝解郁，因为秋天干燥，容易使人体丢失大量的体液，人体各个器官失去应有的滋养，常常会出现各种问题，比如肺脏失养会出现皮肤瘙痒，干咳等；肝脏失养会出现烦躁，心情不舒畅，甚至血压升高等等。所以我第一个推荐给大家的就是百合绿豆粥，可以用百合50克，绿豆50克，共同煎成粥一起每天喝粥，可以解决秋燥的问题。白米粥十分普通，看似单一，但是营养价值却很高。很多人不明白这个白米粥一年四季都可以喝，为什么秋天更加推荐呢？首先一点是做白米粥非常简单，不用大动干戈，现在上班族压力大，哪有什么闲情兴致好好做顿早饭，所以用个煲粥的容器，每天晚上定时煲粥，早上就可以喝上一碗香喷喷的白米粥了，那是最简单的方法了，同时白米粥色白，有很好的滋润作用，中医认为色白的食物入肺，秋燥最先损伤的是肺脏，所以在秋天首先是要好好保护肺脏，那么喝白米粥就是最好的选择，煮粥最好的比例大概是1:4-5。也就是说一份米加四到五份的水，这样的比例煮出来的粥口感会非常好。最后关于白米粥的配料我建议的是豆腐乳，很多人肯定会反驳，这个豆腐乳是发酵过的，多吃不好，请大家不要钻牛角尖，我要求的是适量吃，豆腐乳虽然闻起来味道很怪，但是吃起来很想，最重要的是这个豆腐乳经过微生物发酵，营养物质也是非常丰富，同时非常容易被人体吸收，用这样的搭配更有助于白米粥滋润效果被人体所吸收，所以早上来一碗白米粥加豆腐乳绝对是 健康 的网红早点。
小米的作用非常好，养胃健脾，可以说是精华都在这么一个个小小的个体上，对于身体虚弱，特别是病后调养非常好，机会所有年龄段的人都可以用上小米粥来养胃，在秋季为了防止秋燥，特地加上南瓜，因为南瓜在秋季成熟，相对来说来源丰富，价廉物美，南瓜粥含有大量的营养元素更能被人体所吸收，为什么选择南瓜，可以说南瓜是当季的食物，什么样的环境就会出什么样的食物，所以在秋季我们更需要利用好当季食物，这款粥也比较方便，南瓜去皮后可以加小米一起煮，可以适当放点冰糖，大枣，不但具有养胃功效，同时加强了滋补的效果，在秋季值得向大家推荐。
相对来说制作皮蛋瘦肉粥比较难一定，一般是推荐给有很多时间做早餐的人群，先将大米浸泡2小时之后投净，然后大火煮沸转小火煮粥，煮粥时要经常用勺子搅拌，这样粥煮出来才会粘稠，并且不会糊底，当粥完成后再将肉末，皮蛋，将皮蛋切成小丁状放入锅中，加盐，生抽，生粉进行搅拌，再煎煮半小时出锅，当然具体的口味可以进行调整，这款粥最大的好处在于滋阴润肺，对于皮肤油脂分泌少，容易干燥，瘙痒等人特别适合。
秋季养生粥有哪些？
您好，您的问题已经收到。请你们耐心等待几分钟:秋季干燥，粥中含有大量的水，加上粥中的水和淀粉充分结合，使其在胃肠道停留时间更长，可以更好的补充人体水分。避免秋燥引起的咽干口燥，皮肤干燥。粥是非常容易消化的食物，养胃的食补，加上养生粥中加入各种原料后，又增加更多的功效作用，所以秋季喝粥养生效果非常好。
1、木耳粳米粥
将木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即为木耳粳米粥。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用。
2、百合玉竹粥
百合洗净，撕成瓣状；玉竹洗净，切成4厘米长的段;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
3、胡萝卜山药粥
取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。
4、黄芪淮山药粥
秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥，能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，对倦怠乏力，口渴便溏及遗精等症有很好的效果。
5、生地麦冬粥
将生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克，共煮成粥，即为生地麦冬粥。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效，对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效。
6、黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净，去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用。
7.百合白梨杏仁粥
制作：
百合5克（鲜品倍量），一个白梨洗净带皮去核切碎，杏仁5克，粳米50克（籼米［xiān mǐ］不行），同煮，加冰糖适量温服即可。
秋季是“阳消阴长”，且秋天空气干燥，易伤肺阴。而此粥中加入百合和白梨来养阴润肺，再加入具有止咳作用的杏仁后，对于肺燥引起的干咳、无痰有很好的效果。而百合入心经，可以清心、安神、养阴、润肺，所以常吃这个粥可以润肺、止咳、清心、安神，适合入秋后干咳、少痰及心烦、失眠等症。
自《伤寒论》以来，粳米一直作为入药的米被运用，粳米煮粥具有补中益气、健脾和胃的功效。且粳米比籼米的糯性好，做粥口感更爽滑，而用籼米做粥的话粘而不稠，口感不好。
8.五行养生粥
制作：绿葡萄干30粒，去核红枣20枚，黄豆30粒，去芯莲子30粒，黑米50克。将这些原料洗净后泡一夜，一起煮成粥。
我们总说“春粥养颜，夏粥清火，秋粥滋补，冬粥暖胃”，养生粥既能防病养生，又不能对脾胃造成运化负担，还不必担心长胖。葡萄干可以使粥味道微甜，色泽艳丽，遵循五行、五色对应五脏进行滋补五脏。对于想喝粥养生但是没有特定需求的人来说，这是一款非常适合秋季滋补的粥。
自古以来中医养生讲究的是天人合一，顺应四季变化而调整自我。秋天到了，主要是“收”，除了饮食以外睡眠休息也是一个非常重要的养生方法。早睡早起顺应阳气的舒展，可以“使肺气清”；早睡可顺应阳气之收，“收敛肺气”，“使志安宁”。也有利于预防心脑血栓等疾病。
你经常喝粥吗？秋季喝什么粥能起到养生的功效？
相信每个家庭应该都会经常喝粥吧，其实粥的营养价值是非常高的，尤其是在秋季，建议大家秋季可以经常喝百合银耳粥，因为百合有安神清心润肺的效果，众所周知，秋季是比较干燥的季节，所以在秋天一定要养胃，润肺，而且银耳也有滋阴的效果，这两种东西放在一起熬粥，能够起到很好的缓解秋燥的效果，所以说百合银耳粥是一个非常不错的选择，无论是小孩和老人都非常的合适。
其实个人觉得山药粥也是非常不错的，可以在稀饭里面放山药和适量的瘦肉放在一起熬粥对健康也是非常有帮助的，很多懂得养生的人就会经常熬山药粥，其实这种肉尤其适合小孩喝，因为孩子的脾胃功能是比较弱的，还有山药也有调理脾胃功能的功效，而且山药是非常容易消化的一种食物，在秋季的时候也可以适当的煮一些红枣小米粥，众所周知小米是比较养胃的，而红枣是可以补气血的，尤其适合气血不足的女性喝，所以建议大家可以经常熬粥喝，有几次在早上粥的营养价值是非常丰富的，可以在里面放莲子，红枣，小米或者是山药等等这些东西。
秋季喝粥是比较养胃的，但是切记不要只煮白米粥，可以在粥里面放一些自己比较喜欢的东西，尤其是对于那些爱美的女性来说，食欲不振的时，来一碗养生粥，能够让你的气色变得很红润，所以建议大家可以经常在家里面熬粥喝，例如莲子粥，莲子粥经常吃，可以养心护脾，保护肾脏，所以莲子粥也是非常有营养的，尤其在秋天喝非常的滋补，其实他的烹饪方法也是非常简单的，网上有很多这样的教程，但是在煲汤之前一定要将莲子浸泡一段时间。
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