秋天是养生的好季节，很多中老年人可能这时候会非常注意一些应季的食物，哪些食物吃了能起到滋补效果可能就会经常买来吃，喝汤是一种很好的滋补方式，不同的汤滋补的效果也是不一样的，那秋天喝什么汤好？秋天喝什么汤养生效果好？
莲藕冬菇排骨汤
材料：莲藕、排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。
做法：将所有食材洗净，莲藕去皮去节，切块，排骨切成段，冬菇，蚝豉用水浸泡片刻后和莲藕，排骨，生姜一起放入砂锅，加清水2500毫升，用大火煮滚之后改小火煲两个小时，加适量食盐调味。
功效：生藕性寒，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕和排骨，蚝豉等材料一起熬汤，有益气养阴，健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱的人群滋补养生。
夏枯草黑豆汤
材料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升，大火煲沸后改文火煲约30-40分钟，加入适量冰糖调味。
功效：夏枯草属清热泻火类药材，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆性平味甘，可滋肾阴、润肺燥、制风热
活血解毒，有补脾、利水、解毒的功效，秋季天气干燥，用两者一起熬汤食用，还有补肾水、平肝火的功效。
番茄土豆牛肉汤
材料：牛肉138克、番茄5个、土豆2个、姜蓉1/2匙、生粉1匙、酱油1/2匙、油1匙、白糖1/3匙、盐1/2匙。
做法：牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入生粉、酱油、油和姜蓉拌匀，腌制15分钟备用。番茄洗净切成瓣状;土豆去皮切成条状备用。在锅中倒入三匙油烧热，放入番茄用大火快炒，待番茄炒软后往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化，倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3匙白糖和1/2匙盐调味，煮至牛肉变色。
功效：土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，三者一起熬汤不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之功效。
罗汉果莲藕汤
材料：罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许。
做法：红枣用清水洗净后泡在水中备用，再把罗汉果外皮洗净，取出果肉。莲藕削皮洗净后，切成薄片。将罗汉果肉和红枣放入锅中，加入1.5升左右的清水用大火煮沸，再改小火煲煮20分钟，后把莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。
功效：罗汉果肉性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的作用，其果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了润肺消暑，还可健脾促进食欲。常吃莲藕可以起到益血定神、延年益寿的功效。需要注意的是，此汤的食材性偏凉，肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。
酸萝卜炖老鸭汤
材料：材料：鸭半只、酸萝卜半个、腌萝卜的的汤一碗、生姜、大葱、桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料、白酒、盐、清水适量。
做法：将酸萝卜切片，鸭子切小块，放入清水煮几分钟后关火，捞出鸭肉，然后将桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料放入锅中，倒半锅清水烧开后放入鸭肉烧煮片刻，再加葱段和姜片，中火大约煮45分钟，待鸭汤变成青白色时放两小杯白酒，再煮十分钟，放入酸萝卜片和萝卜酸汤，一直炖至汤呈白色后即可关火，加食盐调味食用。
功效：酸萝卜老鸭汤典型的功效就是降秋燥，降肝火。常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：将所有食材洗净同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤吃冬瓜和鸭肉。
功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，适宜高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用可达到消肿的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，加上鲜荷叶清暑利湿，鸭肉滋阴养血，益胃生津，三者一起煲汤既能清热祛湿，又能益胃生津。
百合莲子汤
材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净，莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，大火煮沸后，加入冰糖，改小火煮40分钟即可食用。
功效： 百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，两者一起熬汤食用，既能安神养心又能健脾和胃。
菜干陈肾蜜枣汤
原料：腊鸭肾(陈肾)4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用。
雪梨南杏瘦肉汤
原料：雪梨4个，南杏30克，瘦猪肉750克。
做法：将雪梨、南杏、瘦猪肉同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可。
功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
秋天喝什么汤更好？
鸡汤有鸡汤的好，鸭汤也有鸭汤好。营养价值不同，作用也是不同的。鸭肉性凉，滋阴，既能“清热”，又能“补水”，很适合秋天吃。
老鸭滋补的效果更胜一筹，尤其是煲汤，老鸭汤非常补人，不管虚热还是实热，喝点老鸭汤可以补虚除热。
鸭子是水禽，所以它也有水之性，与“水”相关的疾病鸭肉也很拿手，比如说热痢、水肿等。
鸭肉的吃法也很多，阴虚或有热的人适合煲汤；身体有点虚寒的适合吃烤鸭；至于香味浓郁、风味独特的陈皮鸭、柠檬鸭、啤酒鸭等，几乎人人适合啦。
鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
总之：
1、鸡汤和鸭汤各有优点，同时要看个人体质。
2、鸡汤性温,是一种很好的滋补品，可用于冬令进补，补气血、益精气，体质虚寒的喝鸡汤好。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。
3、而秋冬季也易出现燥热上火情况，因而宜适当喝鸭汤，鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，有利于消水肿，比较湿热的喝鸭汤好。冬天不喝老鸭汤，燥一冬。
秋天适合喝什么汤
1、萝卜丝鲫鱼汤：功效：萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用。
2、当归生姜牛肉汤：功效：主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
3、白果莲子山药汤：功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
4、淮妃蜜枣煲瘦肉：功效：淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾，合而煲猪瘦肉，清润可口，养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去,津液大增。
秋季喝什么汤 四款养生汤帮你
秋季喝汤是最好的养生方式，我们都是爱喝汤的，在吃饭的时候，来一碗汤是很有营养的。秋季非常的干燥，这时候我们需要吃一些润肺的食物，这样对于疾病的预防起到了很好的效果。那么秋季应该喝什么汤呢?
养生的汤品有很多，平时我们可以炖一些骨头汤来喝，骨头汤可以更好的让身体吸收，骨头的营养元素是很多的，因此钝出来的骨头汤是很好的滋补品。养生的汤品做起来也比较容易，下面就来为大家推荐几款汤品。
杏剑猪肺汤
材料：南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。
做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。
菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
罗汉果雪梨汤
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
功效：罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。
银耳红枣汤
材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
秋季喝汤对于身体的好处是很多的，看了上述的汤品，大家是不是都流口水了呢?其实这些汤品做起来是很容易的，只要我们根据上述的这些步骤来，就可以轻松的做出美味的汤啦!大家可以参照上述的汤品来试着做一些哦!
秋天喝什么汤好？
（一）无花果瘦肉汤降火去秋燥无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣
配料：盐，姜
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉
（二）秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。
（三）莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料
原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐
莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕煲鸭汤小贴士
把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
（四）银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料
原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉
银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
补充：
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。
（五）防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤
原料：猪肺，雪梨，筒骨
配料：盐，料酒
雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。
雪梨猪肺汤小贴士
猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。
（六）秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤
排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨，香菜
配料：盐
排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。
（七）秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤
甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞
配料：盐，姜
甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。
（八）秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤
甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！
甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料：排骨，蘑菇，甘蔗
配料：盐
甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。
（九）甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。
甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米
配料：盐
甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。
（十）山药排骨汤健脾润肺平安度过秋日
山药排骨汤不但可以健脾润肺，还可以令肌肤美白哦！有兴趣的快来试试山药排骨汤吧！
山药排骨汤所需材料
原料：排骨，山药，胡萝卜
辅料：陈皮，葱，姜
配料：盐，醋
山药排骨汤的做法
1、把山药去皮，洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净，切块，陈皮和姜洗干净，姜切片，葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段，锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里，加入适量清水，再滴入几滴醋，大火煮开，再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开，再继续煮半小时，放入盐和撒入葱花即可。
（十一）秋季滋补适合喝沙参玉竹炖老鸽
沙参玉竹炖老鸽所需材料
原料：猪肉，老鸽，百合，玉竹，沙参，莲子，红枣
配料：盐，姜
沙参玉竹炖老鸽做法
1、把老鸽洗干净，斩块，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2、把猪肉洗干净，切块，把红枣、百合、沙参、沙参、莲子、玉竹洗干净。
3、把老鸽、瘦肉和所有材料放入炖盅里，加入适量清水，然后放入锅里，隔水炖三小时，最后，加盐调味即可。
沙参玉竹炖老鸽小贴士
煲汤的鸽，一定要选用老鸽，这样炖出来的汤才会更鲜美。
（十二）秋季健脾靓汤——茶树菇炖排骨
茶树菇炖排骨所需材料
原料：排骨，茶树菇，胡萝卜
配料：盐，姜
茶树菇炖排骨做法
1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。
2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。
茶树菇炖排骨小贴士
这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。
（十三）秋季养生首选板栗炖乌鸡汤
秋季是养生的季节，板粟炖乌鸡汤有滋补的作用，在秋天常吃可以增强抵抗力。
板栗炖乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，板栗
配料：米酒，料酒，盐，姜，葱
板栗炖乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放凉，然后斩成块。
2、把鸡肉放入开水里焯五分钟，捞出洗干净备用。
3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟，然后去掉壳和膜。
4、在砂锅里放放适量清水，然后放入鸡肉和板栗，再放入姜葱、料酒和米酒，大火烧开，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可。
板栗炖乌鸡汤小贴士
1、把板栗挑开一个小口，放入锅里煮五分钟，这样就可以轻易去掉壳和内膜了。
2、煮汤时，可以不加米酒，如果是产后妈妈，加米酒可以催乳。
（十四）秋日最佳炖汤——玉竹沙参炖乳鸽
玉竹沙参炖乳鸽清淡而美味，下面就跟大家分享一下它的做法。
玉竹沙参炖乳鸽所需材料
原料：乳鸽，
辅料：山药，红豆，杏仁，薏米，莲子，白果，红枣，沙参，玉竹
配料：胡椒粉，盐，姜
玉竹沙参炖乳鸽做法
1、把乳鸽洗干净，斩小块，把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。
2、把乳鸽放入砂锅里，放入清水，大火煮开，撇去浮沫，再放入所有辅料，用小火炖二十分钟。
3、再放入姜和盐再炖十分钟，再加入胡椒粉调味即可。
玉竹沙参炖乳鸽小贴士
玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效，秋季常吃，可以令皮肤变得水水润润哦！
（十五）秋季补血药膳——熟地当归羊肉汤
下面给大家带来熟地当归羊肉汤的做法，想试试的朋友，现在就来看看它的做法吧！
熟地当归羊肉汤所需材料
原料：羊肉
辅料：当归，大枣，熟地，黄芪，姜
配料：盐
熟地当归羊肉汤的做法
1、把羊肉洗干净，切块，把姜切片，当归、大枣、熟地和黄芪洗干净备用。
2、在锅里放水煮开，放入羊肉焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在砂锅里放入适量清水，放入羊肉、当归、大枣、姜、黄芪和熟地，大火煮开，再用小火煮三小时即可。
熟地当归羊肉汤小贴士
熟地当归羊肉汤有滋阴养血的功效，还可以壮腰健肾。
（十六）栗子百合排骨汤：秋天补水赶走干燥
秋季如此干燥的天气，想要保持水嫩的肌肤，就一定要多喝汤水，而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。
栗子百合排骨汤所需材料
原料：排骨
辅料：栗子，百合，莲子，陈皮
配料：盐
栗子百合排骨汤的做法
1、把莲子放入清水中浸泡软，去掉芯，洗干净，把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把栗子去掉硬壳，放入开水中浸泡五分钟，捞出去掉皮，洗干净。
3、把排骨洗干净，斩段，焯水，放入汤锅里，加入适量清水，再放入陈皮，大火煮开，再放入栗子、百合和莲子，继续用大火煮二十分钟，再用小火煮三小时即可。
栗子百合排骨汤小贴士
把栗子去掉硬壳后，再用开水浸泡一会，这样就很容易去掉外皮了。
（十七）罗汉果猪骨汤 润肺清心有奇效
下面给大家带来一款非常适合秋季的汤水，罗汉果猪骨汤有润燥止咳的作用，一起看看做法。
罗汉果猪骨汤所需材料
原料：猪骨，里脊肉
辅料：罗汉果，南杏，剑花，蜜枣，红枣，玉竹，百合
配料：盐，姜
无花果剑花猪骨汤的做法
1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
无花果剑花猪骨汤小贴士
1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。
2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。
（十八）秋季养生进补多喝灵芝红枣乌鸡汤
下面教大家做灵芝红枣乌鸡煲，这道汤有滋补的功效，可以安神益气。
灵芝红枣乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，竹笋，红枣，枸杞
辅料：灵芝，菜胆，姜，葱
配料：料酒，盐，胡椒粉
灵芝红枣乌鸡煲的做法
1、把灵芝切成片，乌鸡洗干净，红枣洗干净，竹笋浸泡透。
2、把菜胆洗干净，姜切片，枸杞洗干净备用。
3、把乌鸡、灵芝、姜葱和红枣放入锅里，加入料酒，再加入适量清水，大火煮开，再用小火煲半小时，
4、然后加入竹笋、菜胆、枸杞、盐和鸡精继续煮半小时即可。
灵芝红枣乌鸡煲小贴士
这道汤还非常适合老年人气管炎、高血糖等。
（十九）秋季健脾胃不可错过罗汉果煲猪肺
下面为大家带来罗汉果煲猪肺的做法，大家在这个多事之秋不妨试试。
罗汉果煲猪肺所需材料
原料：罗汉果，猪肺
配料：盐，鸡精
罗汉果煲猪肺的做法
1、把猪肺切片，用清水反复冲洗干净，加盐挤出泡沫，再清洗干净。
2、把罗汉果洗干净，切成片备用。
3、在锅里放水烧开，放入猪肺和罗汉果煮开，再用小火炖一小时，最后，加盐和鸡精调味即可。
罗汉果煲猪肺小贴士
猪肺可以焯过水后，再煲汤，这样可以去掉腥味。
（二十）秋季滋补靓汤——淮山红枣竹丝鸡汤
本文带来淮山红枣竹丝鸡汤的做法，相信大家都非常有兴趣的，一起来看看吧！
淮山红枣竹丝鸡所需材料
原料：竹丝鸡，淮山，红枣
配料：盐
淮山红枣竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净，斩块，淮山去皮，洗干净切块，红枣去核备用。
2、把竹丝鸡放入锅里，加入清水，然后加入红枣，大火煮开，再用小火炖两小时。
3、然后放入淮山再继续煮半小时，最后，加盐调味即可。
淮山红枣竹丝鸡小贴士
给淮山削皮时，最好戴上手套，因为淮山含有植物碱，有些人会过敏。
（二十一）秋季防头痛喝川芎白芷炖鱼头
川芎白芷炖鱼头营养丰富，保健功效强大，下面一起看看川芎白芷炖鱼头的做法。
川芎白芷炖鱼头所需材料
原料：鲢鱼头
辅料：川芎，白芷
配料：盐
川芎白芷炖鱼头做法
1、把鱼头洗干净，川芎和白芷洗干净，姜切片，在锅里放水烧开备用。
2、在锅里放油烧热，放入鱼头小火煎至两面金黄色，然后倒入开水， 放入姜、川芎和白芷，大火煮开，再用小火煮至汤呈奶白色，加盐调味即可。
（二十二）土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥
下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段时间的天气食用，有兴趣的不妨试试。
土茯苓莲子猪骨汤所需材料
原料：猪骨
辅料：扁豆，薏米，芡实，赤小豆，莲子，土茯苓
配料：盐，油
土茯苓莲子猪骨汤的做法
1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，斩大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。
3、在砂锅里，放入适量清水，放入猪骨，再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐即可。
土茯苓莲子猪骨汤小贴士
盐一定要关了火再放，否则会破坏其中的营养。
（二十三）当归生姜羊肉汤，女性秋季滋补首选
本文带来当归生姜羊肉汤的做法，有兴趣的女性朋友，快快跟着做来吃吧！
当归生姜羊肉汤
原料：羊肉
辅料：当归，姜
配料：盐
当归生姜羊肉汤做法
1、把羊肉洗干净，切块，姜切片，当归洗干净备用。
2、锅里放水烧开，放入羊肉焯水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放油烧热，放入姜爆香，再放入羊肉翻炒片刻，装盘。
4、把羊肉和当归放入砂锅里，放入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
当归生姜羊肉汤小贴士
羊肉炒过后再煮汤，煮出来的汤更清甜浓郁。
（二十四）海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神
海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富，而且有润燥、润肺和清热的功效，一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。
海底椰百合炖竹丝鸡所需材料
原料：竹丝鸡
辅料：百合，海底椰
配料：矿泉不，盐
海底椰百合炖竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净，斩成小块，把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。
2、在炖盅里倒入矿泉水，放入竹丝鸡、海底椰和百合。
3、在锅里放水烧开，放入炖盅，用小火炖三小时，最后，加盐调味即可。
海底椰百合炖竹丝鸡小贴士
做这道汤不用加什么药材，这样原汁原味，滋补效果非常好。
（二十五）润燥又滋补的莲藕腔骨汤做法
莲藕腔骨汤美味又润燥，一起看看莲藕腔骨汤的做法。
莲藕腔骨汤所需材料
原料：莲藕，腔骨
辅料：姜
配料：盐
莲藕腔骨汤的做法
1、把腔骨洗干净，斩块，把莲藕去皮洗干净，切块，姜切片。
2、在锅里放水烧开，放入腔骨焯三分钟，捞出洗去浮沫备用。
3、在汤锅里放入适量清水，放入腔骨，大火煮开，撇去浮沫，放入姜，再用小火炖半小时。
4、放入莲藕，用小火继续炖一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕腔骨汤小贴士
把腔骨焯过水后，再煮汤，煮出的汤不会有腥味，而且更甜。
秋季喝什么汤
秋季的时候是非常干燥的，所以在这时候很多人都会选择多喝汤，这样是可以帮助补水的，否则秋季的时候容易出现干燥缺水的问题，这样的情况下我们注意多补水是很重要的，那么具体秋季的时候喝什么汤是比较好的选择，下面就让我们一起跟着看看吧。
秋季喝什么汤
秋季的时候首先推荐的就是莲藕冬菇猪排骨汤，首先生藕是一种性寒的蔬菜，而却还有很不错的清热除烦功效，在煮熟之后是可以由凉变温的，同时还有很粗的养胃滋阴、健脾益气功效存在。如果我们把莲藕和芸豆一起熬汤吃，这样就可以有效的改善睡眠质量，如果可以和排骨一起煲汤吃，这样还能帮助我们健脾开胃，是很适合给脾胃虚弱的人群吃的，是滋补养生的好选择。
需要我们准备好莲藕、猪排骨各600克，同时还需要冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。首先需要全部都洗净，然后把莲藕刮皮、去节、切块之后，再把猪排骨切成段，冬菇、蚝豉需要稍微浸泡。然后和生姜一起下瓦煲中，加清水2500毫升之后，用大火煮沸之后，改成文火继续煲上2个小时，加入盐就可以了。
番茄土豆牛肉汤同样是很适合秋季的时候服用的，因为土豆中有大量的膳食纤维，吃了之后就可以起到刺激肠道蠕动的功效，同时还可以有效的缓解便秘问题。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，这时候我们吃起来的时候，因为口感是很面的，所以是很适合用来做汤吃的。而且番茄土豆以及牛肉，都是属于非常常见的一种食材搭配，营养均衡的同时还可以起到滋补功效，对增强我们身体素质有好处。
秋季喝什么粥
秋季的时候选择多喝粥也很不错，百合麦冬白果粥是很不错的选择，需要百合30克、白果15克、麦冬10克、粳米200克。把食材一起放到锅中，加水煮开之后就可以用小火继续熬。能够起到滋阴润燥、止咳的效果，秋季吃很适合。
秋季的时候选择喝梨粥也很不错，需要我们准备好梨2～3个，在洗净之后就可以去核，切碎之后再加入大米100克，然后继续加水煮粥。因为梨是味甘酸性凉的水果，同时还有很不错的生津润燥、清热化痰的功效存在，而且大米是健脾益气的食物，一起吃可以预防秋燥。
秋季喝什么鸡汤好
秋季的时候是可以喝鸡汤的，而且鸡汤是非常营养美味的食物，想要让养生的作用好，那么就建议大家加入香菇、党参以及黄芪，首先香菇中有香菇多糖的存在，可以起到提高免疫力的功效。而黄芪、党参的补益功效很强，同时其中的有效成分也是属于多糖，也可以让我们人体的免疫功能得到促进。
秋季小孩适合炖什么汤
秋季的时候推荐孩子吃的就是玉米萝卜大骨汤了，准备好玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。首先要给玉米去掉外皮，切成段，然后把红萝卜、排骨都砍成块，而生姜需要切片，红枣洗净之后备用。排骨去血水之后，在煲中加入清水，水烧开之后就可以加入姜片。玉米棒。排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
秋季饮食注意事项
秋季的时候饮食需要注意，首先是应该避免去吃生姜的。因为生姜是属于一种性燥热的食物，而且吃了之后是容易出现上火问题的，同时还会加重秋燥的情况。同时秋季的时候我们对于葱、蒜、韭菜等这种辛辣的食物，也是需要尽量避免多吃的。
在秋季都是很好我们还应该避免去吃火锅这样的食物，因为这样是很容易导致我们体内出现内火聚积的情况，这时候是容易出现便秘、脸上长痘等症状的。同时在秋天的时候我们吃火锅，是应该尽量的搭配吃些青菜、菇类一同涮食才行了，否则是需要我们多涮些肉类的。同时在秋季的时候，我们是不能多吃狗肉的，因为狗肉中的热量是非常大的，吃了之后就很容易会出现上火的情况。而且大家在涮火锅的时候，一定不能在这时候喝茶。
上面给大家介绍了秋季的养生汤品，在秋季的时候我们需要注意饮食调理好，特别是对于补水也有好处，所以说大家对上面介绍的这些汤品不能错过，我们可以利用吃这些食物的方法来帮助促进健康，对我们人体健康还是有帮助的。
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