一、鱿鱼冷藏能保存多久不变质
其实鱿鱼放在冰箱里面冷藏上一周左右是没有问题的。本身买回来的鱿鱼大多是已经经过处理的鱿鱼，所以相对来说是比较干净的，不容易腐败，放入冰箱冷藏的话可以保存更久。所以如果鱿鱼买回来一时吃不掉，一周之内是没有任何问题的。不过时间太久的话鱿鱼也会产生异味容易变质，所以尽量提早食用。
二、鱿鱼烹饪小技巧
1.铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是大家比较喜欢的一种口味。其实自己在家也可以做，只需要准备新鲜的鱿鱼，各种调味料，食材还有一个平底锅就行。用切好的洋葱片先将锅烧热烧香，然后将鱿鱼放入锅中一起煸，根据自己的口味加入一些香料粉 ，最后出锅的时候撒上一些芝麻就可以了，色香味俱全，非常的好吃。
2.雪菜炒鱿鱼
雪菜炒鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，。腌制过的雪菜和鱿鱼放在一起炒，既可以吃到鱿鱼的鲜美味道，又可以提升雪菜的咸香味，非常的不错。
3.鱿鱼粥
可以把新鲜的鱿鱼切成段然后在煮粥的时候放进去一起煮，做成好吃的鱿鱼粥。这样的海鲜粥口味好，营养丰富，而且软糯可口，吃起来更加的方便。
鱿鱼放在冷冻还是冷藏 如何保存鱿鱼
1、买回来的鲜鱿鱼最好是直接放在冰箱的冷冻室里面，因为如果在夏天，天气比较炎热，像这种海鲜会非常容易变质，放在冷藏室里面基本上保存不了多久就会变味。2、而如果是制作好的干鱿鱼，那么只需要放在阴凉干燥，或者是冷藏室里面就可以了，干鱿鱼保存起来会比鲜鱿鱼要容易的多，基本上短时间内是不会出现变质问题的。
鱿鱼怎么保存
1、冷冻保存：新鲜的鱿鱼可以放入冰箱冷冻层保存。将鱿鱼装入保鲜袋并密封袋口后，再把鱿鱼放入冷冻层，一般可以将鱿鱼保存一年左右。2、置阴保存：如果是保存干鱿鱼，也可以用保鲜袋装好鱿鱼并密封袋口，之后将鱿鱼放在阴凉、通风的地方保存，通常可以将干鱿鱼保存15～20天左右。
3、冷藏保存：若鱿鱼已经做熟，也可以先用保鲜袋包裹好，再放入冰箱冷藏层保存，最多可以保存2天，因此做熟的鱿鱼要尽快食用完。
注意：做熟的鱿鱼是不能存放太久的，最多两天，并且还要放在冰箱里保存。
新鲜鱿鱼怎么保存怎么储存
1、冷藏保存。购买回来的新鲜由于如果第二天就要吃，可以将由于放在冰水中冷藏保鲜，注意保存的时候，不要直接让鱿鱼与冰块接触，要在中间加一张塑料纸，这样能可以防止鱿鱼皮变色，以及由于溶水沥出效应引起风味变化。2、冷冻保存。新鲜的鱿鱼如果想要长时间保存一般建议放冰箱冷冻柜保鲜，将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下，水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥，焯好的由于撕去紫红色的皮，然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题。
3、晒成鱿鱼干。如果家里面有大量的新鲜鱿鱼可以考虑晒成鱿鱼干，将鱿鱼洗干净以后，放在高压锅里煮，熟了以后拿出来放在窗口，有太阳通风的地方晾晒，晒到半干的时候，把鱿鱼撕成一条一条，然后再继续晾晒，直道完全晒干为止。
鱿鱼怎么保存时间长？
鱿鱼的保存方法有很多种：1.泡水保存法
如果在短时间之内不想吃，最好的保存方法就是将鱿鱼放入到清水里面进行浸泡，在清水里面浸泡的时候，也可以像鱿鱼里面的一些脏污成分全部浸泡出来，并且在水里面浸泡的鱿鱼，也是不容易变质的，但这种方法一般适合天气比较凉爽的季节，比如说秋季或者是冬季，在夏天的时候还是不推荐大家使用这种方法的。
2.冰箱冷冻保存
最为推荐大家使用的就是放到冰箱的冷冻室进行保存，不管是新鲜的鱿鱼还是经过处理的鱿鱼，只需要放到冰箱的冷冻室进行保存就可以，一般保存的时间可以长达1~2个月左右的时间。
鱿鱼可以焯水保存：一般这样的食物经过了焯水之后放在冰箱的冷藏室只能保存1~2天左右的时间，鱿鱼算是海鲜类的食品，所以保质期的时间是比较短的，如果想要保存的时间比较久一些的话，最好还是要放到冷冻室里面进行保存，如果大家将鱿鱼焯水之后，不能在第一时间全部制作完成的话，放在冰箱的冷藏室，最好能在12个小时之内将由于处理的，放的时间太久的话，由于里面的蛋白质成分就会改变自己的结构，吃了之后很容易造成拉肚子或者是肠胃不适的情况。
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