馒头蟹和面包蟹的区别是什么-排行榜大全

一、馒头蟹和面包蟹的区别是什么

1.首先在外观上看

馒头蟹的眼窝背缘后面是呈现紫色的斑纹，头胸甲的表面是微微隆起的，看它的旁边是有很细小的软毛的，爪子在弯曲的时候能够非常好的隐藏在蟹壳下面，看爪子的时候，它的右爪子比左边的爪子大，但是它的步足是又细又短;面包蟹头胸甲是浅褐色的，面包蟹的螯脚腕节和长节外侧面是有赤褐色的斑点，而且面包蟹的蟹爪尖端是呈褐色。

2.还有产地不同

面包蟹则生活在大西洋海域，气候是略微偏凉的;还有就是馒头蟹它是产自热带水域的，一般在我国福建，广东地区都盛产。

3.价格是有很大区别

每一斤的面包蟹的价格大概是在九十元左右，也是很贵的，馒头蟹的价格相对于面包蟹的价格就非常的便宜了，馒头蟹的价格也就是每斤二十快钱左右。

二、怎么挑选螃蟹

1.对比下螃蟹的分量：买螃蟹和我们平常买柚子是一样的，越是沉的越是好，不过这个还是要有一定的经验锻炼，才能更好的挑选出好的螃蟹;

2.还有就是看螃蟹的蟹脐：首先我们看螃蟹的螃蟹脐是呈现出圆脐，如果要是公的螃蟹是没有红膏的;还有就是脐越红就说明越好;

3.再者就是看螃蟹的蟹壳：螃蟹有红线圈住的地方，它的颜色看起来是跟周围色差是非常的大，最主要的是颜色越是偏红就越好，我们说的这个位置就是有红膏的位置;

4.最简单判断的就是看蟹壳的另一面，买螃蟹能最好把螃蟹拿起来对着灯光看或者是阳光看，透过光看到螃蟹的颜色，看出来的螃蟹的颜色越红越深就说明这个螃蟹就越好，还有就是这个方法也不行需要我们有太多的技巧，是非常的简单，不过这些都是需要我们有一定的经验，有一定的常识，才可以帮助我们。

你认为面包蟹真的很难吃吗？

个人觉得，面包蟹好吃与否，取决于原材料的品质、各种制作方法以及个人口味喜好的不同，不能单一评价好吃或者不好吃。

面包蟹主要分布在太平洋海域，香港水域亦可发现。栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。面包蟹又名黄道蟹或馒头蟹，体型较大、膏脂丰腴、肉质丰满，是非常好的烹调食材；同时又因为行动缓慢，活动范围极小，故全身都储满蟹膏，据说是全世界最多膏的蟹种之一，号称“膏蟹之王”。面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症；蟹壳有理气止痛之功效。

对于喜爱吃蟹肉蟹黄之类的朋友们来说，面包蟹确实是美味，制作方法一般可以对其进行清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹等方式。在日本餐厅的餐桌上，面包蟹在当地是餐桌上的“明星”。日本几百块一只的面包蟹，在当地人眼中的“顶级海鲜”，特别美味。
当然，对于不喜海鲜、海鲜过敏或者不喜欢蟹肉辛味的人来说，可能会觉得面包蟹很难吃。因为面包蟹的肉质比较粗，熟冻的口感和新鲜的蟹还是没法比，一般比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸，口感不是很好，肉比较干柴。所以有的人觉得面包蟹难吃，主要是制作方法和个人喜好的问题。

我的回答一向简单，我第一次吃的面包蟹是从网上买的熟冻的。不说很难吃，口感真的很一般，蟹黄慢慢的超级多，但是确实没有海鲜的鲜味。一份价钱一分货。之后我又从超市买过一次鲜活的。我去真的很好吃肉质紧实鲜美，蟹黄也很多。我觉得怎么去定义好吃或难吃呢，如果以前很少吃各种螃蟹，买一只鲜活面包蟹，你一定会觉得很好吃。如果经常吃各种螃蟹，比如椰子鞋，帝王蟹，梭子蟹。面包蟹的口感确实不如这些。希望能帮到你。
提起很多美食、食材的名字，我都觉得中文真的是很棒，“面包蟹”这个名字同样如此。这三个字很传神的形容了这种相对体型巨大的螃蟹，不过对于面包蟹的评价缺好像是褒贬不一，今天我们就聊聊这个事情。
【面包蟹真的很难吃吗？】
答案当然是否定的，其实我们可以回忆一下自己的印象中，很少有哪种海鲜会被人们冠上“很难吃”这种标签的。而我查询的资料中，以及很多人的评论里，关于面包蟹很干、肉质柴等等不好吃的评论，几乎都是吃的冷冻的面包蟹，这就不难理解了。

很多海鲜吃的就是一个鲜活，冷冻的鸡都知道不如新鲜的宰杀的，那么冷冻的螃蟹，尤其是这种很多是进口来的冷冻时间很长的螃蟹，不符合人们期待中的口感，我觉得不足为奇。而我常去的几家超市中，有一家就会有活的面包蟹出售，大约100多一斤，比冻熟的要贵了差不多一倍，很多东西就是一分钱一分货啊。

其次有些人觉得面包蟹没那么好吃的原因，我觉得吃法上也是有区别的。很多人还是习惯用蒸煮的方式品尝蟹的滋味，但是面包蟹这种比较粗豪的蟹是肯定没有大闸蟹、青蟹的肉质细嫩、鲜甜的。面包蟹的优点是可以大口品尝的满足感，而不是我们常吃的河蟹的精致细嫩，面包蟹做咖喱蟹或者是一些香辣、焗烤等比较偏重口味的、过瘾大口吃肉的做法还是不错的。

所以对于不同质地的食材，最好是可以使用不同的、更适合的烹饪方式，这才是要品尝美食的做法啊。
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我要说，面包蟹真的很难吃，除了个头大看着威猛之外，真的没啥可取之处，一没肉感，二没鲜味，更没有蟹黄可以吃。
买过一次面包蟹，真的是很期待很期待地打开，结果，根本就没啥可以吃的东西。即便是有限的可以吃的肉也是十分粗糙，完全没有平常螃蟹的细腻的肉。

这也就算了，还有这么大一个硬壳，壳真的很重很重，很占分量。
清蒸什么的就放弃吧，真的不适合，如果暴力的话就水煮吧。如果有功夫折腾的话就黑椒。但是自己在家其实很难做出饭店的味道，关键就是我们没有大油锅来炸。
总之一句话，如果想尝试大螃蟹，还是加钱去体验帝王蟹吧，面包蟹不是好选择。

我看很多人说好吃我就吃过一次两斤多重的活的不说做法就是面包蟹的蟹肉和蟹黄来说我觉得是无比难吃的最难吃的螃蟹没有之一壳很厚重蟹腿肉不多还不容易吃到嘴里和帝王蟹一起吃的差别太大蟹黄有一大块没错就是一大块很诱人但是口感极差也不好吃我觉得鸭蛋黄都要好吃很多不会再尝试

任何海鲜产品，活体现杀、即时烹饪，才能最大程度保留其风味及口感，冰鲜次之，速冻最差，尤其虾蟹一类，差异最为明显。

但是速冻保质期最长，价格最便宜，人们吃的最多就是这一类，很多人吃后感觉味道和价格严重不匹配，还不如二斤炖羊肉来的鲜美。

我的家就在海港边。面包蟹生长深海处，浅海并没有。面包蟹我小时经常吃，3.40年前是没什人要的,看着大只但没肉，只有少许糕。味道一般，没有糕蟹，三目蟹，花蟹好吃。下炒锅放少许水.盐。煮熟时有嗅到蟹焦味就可以了。

珍宝蟹还好，面包蟹是真的不好吃

买过几次，个人觉得挺好吃的，只是超市里卖的冷冻蟹多为进口的，有没有被进口商改过生产日期不得而知，真得凭运气，有的冷冻时间过长，包装膜有破洞造成螃蟹失水，那个买回去真的味同嚼蜡。希望有机会能尝尝新鲜的，估计会很好吃！

吃过几次，确实口感一般，假如有有澳龙，扇贝之类我一般还是不会选面板蟹，梭子蟹烧法好得话味道也不错儿