青虾属于海鲜吗-排行榜大全

一、青虾属于海鲜吗

青虾，它并不是海鲜，因为它是产自于河里的，生活的区域是在淡水区，也可被人工所养殖。海鲜是产自于海底的，是在咸水里面长大的，所以严格上来讲青虾算不是海鲜。

青虾的个头较大，而且还很均匀，没有特别小的青虾，它的肉质很鲜，小朋友们都比较喜欢吃。青虾的做法多，可以用来红烧，当然也可以清蒸，每一种做法，都可以把虾肉的味道突现出来。

二、有关于青虾的小常识

1.青虾在我国的产量较高，要以太湖的青虾最为出名，在全国的各个地区都可以找寻得到它的身影。青虾的市场前景较好。青虾的虾体是青绿色的，外壳比较薄，烹饪之后的颜色是以晶莹为主，吃起来的口感弹性足且滑嫩。

2.青虾对于生存环境不挑剔，所以它的价格在虾类中相比较要便宜很多。青虾的腥气较重，所以在烹饪的时候，最好还是用一些去腥的调味料进行腌制一下，这样可以去除掉一些青虾的腥气。

3.一般我们所看到的青虾都是被冷冻过，放到市场上面进行售卖的，所以大家在进行挑选的时候，尽量选择那种光泽感强，且身体弯曲的虾。

虾属于海鲜类吗

虾不完全是海鲜。因为虾的种类有很多，有淡水中生长的虾类，也有在海水中生长的虾类。所以根据虾生长环境的不同，可以把虾分为海鲜和河鲜。例如平时所吃的小龙虾、河虾等一般都是河鲜，而基围虾、北极虾、大龙虾等是海鲜。
海鲜：
海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。