一、螃蟹水煮几分钟熟
煮螃蟹的时候半个小时或是20分钟以上就可以了，煮的时间太少了不足以杀死寄生虫，而且他的肉还没有煮熟，而煮的太久了，会破坏螃蟹肉的质感，影响口味。要注意的是蒸螃蟹之前，我们要把螃蟹的腿绑住，以免煮螃蟹的过程中，它的腿掉了。在这个过程中我们不能打开盖子，要一次性煮熟，否则也会影响螃蟹的口感。
二、如何让螃蟹更好吃
1.我们在蒸螃蟹的时候，一定要控制住时间和火候，蒸的太久了的话，螃蟹肉就会变得又老又硬。味道就大打折扣了。但是时间太短的话。螃蟹的腥味就会变得很重，而且里面有很多细菌和寄生虫，就不容易被杀死，人吃进肚子里之后大概率会生病。螃蟹蒸熟之后最好不要立马拿出来，应该先让它闷10分钟左右再开锅，这样做出来的螃蟹肉才是又鲜嫩又美味的。
2.蒸螃蟹的时候尽量将螃蟹反着放。当螃蟹的肚皮朝上的时候，壳里面的蟹黄就不容易流失，否则它会顺着螃蟹的肚子往下流，这样就很浪费。而且肚皮朝上时蒸出来的螃蟹肉质更好。
水煮螃蟹几分钟
水煮螃蟹一般在15至20分钟左右，和清蒸螃蟹的时间差不多。将螃蟹清洗干净之后，倒入淹过螃蟹头顶多一点的水，然后加入黄酒和生姜片，就可以开火煮螃蟹了。
当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖。最好再小火焖上十分钟左右，再关火打开锅盖，最后取出螃蟹，蘸上酱料就可以吃了。在煮螃蟹之前，一定要将螃蟹清洗干净。最好是在清洗干净之后，在放进冷水中浸泡三十分钟左右，可以让螃蟹排出身体里的脏东西。
煮螃蟹需要注意的是，煮螃蟹的水不能加的太多，以及煮的时间不宜过长，最好不要超过二十分钟，否则就会将螃蟹的肉质煮老，影响口感。
再就是在煮的过程中，不要频繁打开锅盖去查看螃蟹，可以放在透明锅盖里煮，或者设置一个十七、八分钟的闹钟。频繁的开锅盖的话，螃蟹的腿就会掉。
以上内容参考 -螃蟹
水煮螃蟹煮多久能熟
; 水煮螃蟹煮8~15分钟能熟，将螃蟹斩成小块下锅水煮，一般8分钟左右便可以充分成熟，若是螃蟹较大，或者整只螃蟹下水煮，则需要15分钟左右才能煮熟。螃蟹需要煮熟后食用，以免影响身体健康。孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿健康成长。水煮螃蟹煮8~20分钟能熟
水煮螃蟹一般煮8~20分钟可以成熟，将螃蟹清洗干净，斩成小块，可以加速螃蟹的成熟时间，一般8分钟左右便可以成熟。若是整只螃蟹放到水中煮，则一般需要煮15分钟左右。
螃蟹的成熟时间还需要根据螃蟹的大小决定，较大的螃蟹需要适当延长煮的时间，若是小螃蟹则可以在15分钟内煮熟出锅。螃蟹一定要煮熟后才能食用，否则食用后不利于身体健康。
螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养成分，适当食用有助于身体健康，但不能食用过多，其属于寒性食物，过量食用很容易导致肠胃出现不适感，孕妇不要食用螃蟹，会引起宫缩，不利于胎儿的健康。
更多“螃蟹水煮几分钟熟如何让螃蟹更好吃”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新热门推荐！
相关推荐：
