芋头中含有大量的蛋白质，且其中蛋白质的成分与人体内的蛋白质极为相似，可以快速被吸收，能起到补充营养的作用。那么，芋头怎么吃？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！
猪脚、咸肉、青菜等炒着吃，还可以蒸着吃，芋头做成的甜点也很好吃，其口感香甜细腻。
芋头煮多久可以变得软糯
芋头煮15-20分钟就可以变得软糯。
煮芋头前需要清洗芋头上的沙子，可以使用类似于钢丝网的工具清洗芋头，在清洗的时候建议带上手套，因为生芋头流的汁液可能会成为过敏源。
香煎芋头糕的做法
将香芋去皮洗净切成条状，腊肉、腊肠和香菇切粒。把所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。粘米粉加水开成浆，倒进去，搅拌均匀。蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。再倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。放凉之后，切成方块，下锅煎香两面即可。
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃 篇1芋头红烧肉
主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)
1、材料图。
2、五花肉切方块焯水，加上葱段。
3、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
4、五花肉焯水后捞出淋水
5、烧锅倒油，入姜片炒香。
6、下五花肉块翻炒。
7、肉块变色后倒放红烧汁。
8、加适量开水或者高汤。
9、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
10、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
11、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
12、开火将汤汁收浓，装盘即可。
小窍门：
1、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。
2、如果不用肉汤，一定要用热水。
3、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。
芋头怎么做好吃 篇2剁椒芋头
主料：芋头 (适量)自制剁椒 (适量)调料香油 (适量)香葱 (适量)鸡精 (适量)味级鲜 (适量)
材料：芋头 自制剁椒 小葱 香油 鸡精 味级鲜
1.芋头洗净沥干水，用刀刮去表皮
2.将去皮的芋头切成厚薄一致的薄片
3.剁椒用鸡精 味级鲜香油混合
4.拌均匀
5.把切好的芋头码在碗里
6.将拌好的剁椒平铺在芋头上
7.烧开水上蒸锅大火蒸20--30分钟
8.香葱切成葱花
9.出锅后撒上葱花就好了
小窍门：
1.芋头切的越薄越好
2.一定得蒸熟才软糯
芋头怎么做好吃 篇3芋头焖鸡
主料：鸡腿 (2个)芋头 (1个)调料生姜 (一块)蒜 (两瓣)葱花 (小许)生抽 (2勺)胡椒粉 (1茶勺)白糖一 (小勺)盐 (1茶勺)鸡精 (一茶勺)
1.所需用到的主料。
2.鸡腿剁块，用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。
3.芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。
4.锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。
5.鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。倒入酱油炒香。
6.注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。
7.汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。
8.焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。
9.装盘，撒上葱花点缀即可享用。
小窍门：
1.芋头略煎，焖时不易碎。
2.鸡皮含太多油脂，我割下来扔掉了。
芋头怎么做好吃 篇4腊肉炒老芋头
主料:腊肉 (适量)芋头 (适量)调料蒜苗 (适量)红辣椒 (适量)盐 (适量)食用油 (适量)
1.芋头去皮，切片。
2.撒盐腌制l5分钟，洗净。
3.蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。
4.腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。
5.倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。
6.放入腊肉，加适量盐调味。
7.继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。
小窍门：
1.用盐腌，可以让老芋头口感更筋道。
芋头怎么做好吃 篇5芋头饭
主料:芋头 (200g)大米 (一杯)小鱿鱼干 (一个)虾干 (两只)猪肉 (50g)调料蒜头 (两瓣)酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)
1.小鱿鱼干和虾干泡发。
2.猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香。
3.小鱿鱼去掉红膜，切丝。
4.虾干切细。
5.蒜头拍扁切碎。
6.3芋头切一厘米方的粒。
7.大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。
8.锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。
9.锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。
10.接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。
11.再把肉末放进去炒熟。
12.把芋头放进去炒香。
13.然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。
14.芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。
15.电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了。
16.把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。
小窍门：
1.削芋头手会痒，煤气炉开小火，把手烤一烤就不痒了，或者在米桶里抓一抓，也会不痒的。
2.不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭，按平常加水煮饭就可以了，要不干饭就变芋头稀饭了。
3.芋头要选轻手的，芋头煮熟才会又香又粉，白萝卜就要选重手的，才多汁。
芋头怎么做好吃 篇6香辣芋头
1、把香芋削掉皮后切成大概两厘米的`小方块，这样蒸的时候易熟，也容易入味；
2、锅里放入适量水，放入芋头蒸15分钟，蒸好后拿出备用；
3、锅内放入葱白和泡椒，用小火炒香；
4、然后倒入蒸好的香芋粒；
5、不要炒，那样会容易把香芋炒烂，轻轻的翻拌均匀，泡椒已经够咸了，所以不用加其他调料了；
6、出锅时撒上葱花即可；
芋头怎么做好吃 篇7食材
小芋头/芋艿：一碟
红尖椒：1个
姜蒜：适量
油盐：适量
生抽：少许
鸡精：少许
蒜叶：少许
方法/步骤
准备好芋头，一餐的量。
先用水洗一下，大概洗一下泥土就可以了。
然后削皮，削皮记得带手套啊，千万千万记得，不然会过敏，超级痒，不要问我怎么知道的TAT。
削出来的皮差不多就这样，当然你也可以直接削皮再洗。
削皮之后切一下，小的对半，大的切片。
姜蒜辣椒切好就先下锅，炒香。
然后把芋头放下去炒，炒几下就盖锅盖焖。
焖个五分珠左右差不多熟了，揭盖加盐、生抽和鸡精，再放入蒜叶。
搅拌均匀就可以起锅了，炒小芋头就做好啦！
芋头该怎样吃？它有哪些功效？
芋头可以蒸着吃，炖着吃，可以单独吃也可以搭配多种不同的食材一起吃。它能清洁牙齿、解毒排毒也能稳定血压。
芋头有多种不同吃法，蒸着吃是芋头最简单最常见的一种吃法，把芋头洗净以后去掉表皮，切成块以后入锅蒸，开锅以后继续蒸半小时左右，把芋头完全蒸熟蒸透以后，取出摆放在盘子中，取适量的剁椒剁碎，在锅中放适量食用油加热后把剁椒入锅炒香，直接把剁椒连在蒸好的芋头上，吃的时候调匀就可以。
一、芋头炖肉
芋头可以炖着吃，把芋头和五花肉搭配在一起炖煮，口感滋味特别好做的时候，需要把芋头去皮以后切成大块五花肉提前切成块儿状，用清水洗净以后去掉水分，在锅中放食用油加热后，放入冰糖炒化，再把五花肉入锅，炒到变色，放适量葱，姜和香料，再放入清水加热煮开，用中火炖煮半小时，放入芋头一起炖熟，最后放食用盐调味就可以。
二、芋头蒸排骨
聚在一起，真的是做的时候需要把芋头洗净去皮切成大块，摆放在大碗的底部，再把排骨剁成段以后洗净去掉水分加上之后蚝油十三香调匀腌制半小时，再放入适量的蒸肉米粉，抓匀以后把排骨放在芋头上面，肉锅隔水蒸，开锅后蒸两小时左右，蒸好以后关火取出就能吃。
三、吃芋头的好处
吃芋头能为人体补充丰富植物蛋白和微量元素磷和钙以及丰富胡萝卜素和维生素C，更能让人体吸收一些微量元素氟，这种物质可清洁保护牙齿，维持人类牙齿健康。人们吃芋头还能吸收丰富粘液蛋白，可促进人体新陈代谢，也能加快身体内免疫球蛋白合成，能提高人体免疫力。芋头中纤维素的含量还特别高，能加快人体肠胃蠕动，促进身体大便生成，能让体内毒素排出，可预防缓解便秘。
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