吃山药的好处有哪些
吃山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的好处。从中医学上讲，山药是一种非常不错的中药材，味甘性平归，脾肺肾精有补脾养胃的作用。对于经常腹泻不止脾虚吃的少，肺虚咳喘，虚热消渴，尿频，带下等疾病都有，非常不错的治疗效果。平时常吃新鲜的山药，能够起到增强身体免疫力的作用，同时也能够暖胃养胃，尤其是对于肠胃不好的人，适合经常吃点山药，山药的做法也比较多，可以做山药粥，炖山药汤，炒山药片。
山药粥搭配的你也很随意，可以用八宝米，也可以用小米或者大米。做法和平时我们煮粥一样，先把米清洗干净放在砂锅里面多加一些清水，一定要开始的时候就把水加足，大火煮开。煮粥的时候把山药带上，手套去皮，洗干净，切成大小合适的块，锅里的米烧开之后把山药放进去，一同熬煮到粥软烂粘稠就可以，你在煮粥的时候可以加入适量食用碱，能够激发香味儿，粥更容易软烂。
那样也可以搭配一些肉类食材一起炖汤，比如做排骨山药汤能有非常好的养胃健脾效果，做法也很简单，先把排骨洗干净，焯水之后捞出来放在砂锅里面，山药切成大一点的块儿放进去和排骨一同炖煮。炖汤不需要加太多调料，只要加入适量姜片和葱，段以及少量的料酒小火慢炖，一般炖一个小时到一个半小时即可，出锅的时候放入一点盐调味儿。
炒山药片的做法就比较简单，喜欢吃肉的可以放点瘦肉，不喜欢吃肉的直接素炒，就可以准备一根山药去皮，切成薄片。用清水浸泡一会儿，然后锅里面烧点水，水开之后，把山药片放进去焯烫30秒，捞出来之后用凉水冲凉。在准备适量青红椒片葱花姜末锅里面油烧热之后，把葱花放进去炒香。然后把山药片和青红椒一起倒进去，大火快速翻炒，加入适量盐和蚝油，不需要其他调味品，翻炒均匀出锅。
吃山药有什么好处 有什么作用
1、山药具有很强的健脾开胃的作用，所以吃了山药能够使食欲增强、脾胃的运化能力提高，因而能够起到很好的促进食物消化的作用。山药当中还含有丰富的碳水化合物，1g碳水化合物产生4千卡的热量，山药在为机体补充能量、促进机体代谢方面同样有很多好处。2、山药当中还含有丰富的矿物质，比如镁、钾、锰，当这样的矿物质进入到体内之后，在心脏节律的调节、预防心律失常、平稳血压方面能够发挥积极的作用。因此山药在调理脾胃、稳定血压，以及稳定心律、补充能量方面作用非常强。
山药吃有什么好处
吃山药有什么功效？
山药有健中补虚、除寒热邪气、增强免疫功能、化痰涎的功效。
一、山药具有诱导干扰素、增强免疫功能的作用，我们临床上主要用山药治疗消化系统症状，比如常年的腹泻以及食欲不良，山药这种症状具有很好的治疗作用。
二、山药能够治疗咳、喘症状，包括痰多的症状，山药长期服用可以对慢阻肺、慢性支气管炎、哮喘病人的咳、痰、喘症状有很好的改善作用。
三、山药能够益肾气，对于腰酸背痛以及常年小便不好或者睡眠不好的症状，食用山药可以益肾气，改善肾虚情况，从而改善整个人的整体精神状态。
此外山药中含有多种营养物质，例如黏蛋白、淀粉酶等，可以强身健体；
山药作为蔬菜，口感细腻滑爽。因此食用起来别具风味。可以做出很多的菜比如拔丝山药、枣泥山药等。
山药由于肉质细腻，含有极其丰富的营养物质，是一个非常好的保健食物。早在汉代时《神农本草经》里面就记载了山药具有健中补虚、除寒热邪气、补中益气、长肌肉，久服可以耳聪目明。在《日华子本草》中记载山药具有助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘。《本草纲目》中认为山药能够益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润毛皮。
吃山药有什么好处
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
吃山药的好处
吃山药的好处
你知道吃山药有什么好处吗？我们餐桌上经常都会看见山药的身影，山药口感软软糯糯的，非常好吃。山药除了好吃之外，它还含有多种氨基酸，对我们身体有很多好处。下面就给你介绍吃山药的好处。
吃山药的好处1山药的营养价值
1、淀粉酶
山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
2、黏液蛋白
山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力。
山药的功效
1、美容养颜
山药是一种难得的美容食材，它含有的多糖和黏液蛋白都能直接作用于人类的`皮肤，能增加人体皮肤的润滑度，也能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，除此以外，它含有的一些微量元素还能抑制色素堆积，能淡化色斑，美白肌肤。
2、强壮身体，滋阴润肺
山药是一种具有滋补功效的食材，平时它可以当蔬菜供人们食用，也可以制成山药酒或者六味地黄丸等中成药供人们服用，能有效提高人体素质，可以起到强壮身体预防疾病的重要作用，另外山药还能滋阴润肺，能预防肺炎和气管炎以及咳嗽痰多等不良症状发生。
3、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
吃山药的好处2一、强身健体 。
山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这种药材，此外经常吃山药可以帮助我们治疗高血压、糖尿病它，可以帮助我们减缓神经衰弱和腰痛等病症。
二、 延缓衰老 。
根据科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老，经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。
三、 抗肿瘤 。
山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统，因此正常作为增强免疫能力的保健药品食用，山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至还可以帮助我们抗肿瘤
四、 治疗皮肤病 。
山药中还有一种特殊的物质叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外山药还具有炎症和抑制的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
山药对我们的身体有很多种好处，但是淀粉含量较高，到糖尿病的人不能一次吃太多，可能导致餐后血糖升高，不过可以用山药来代替部分主食。
经常吃山药对身体有什么好处？山药有什么营养价值？
山药是我生活当中很常见的一种食材，也是深受人们喜欢的一种。因为山药对我们的身体健康有很多的好处，接下来我们一起去了解一下经常吃山药对身体有什么好处。
一、提高身体免疫力
山药当中不仅能够为身体提供优质的蛋白质，而且还有身体所必需的18种氨基酸。所以，经常吃山药的话，能够补充足够的营养物质来提高免疫力，让身体变得越来越健康，从而不容易生病。
二、预防便秘
山药当中含有丰富的膳食纤维，经常吃山药就可以促进胃肠蠕动，有利于排便，所以有利于推动肠道健康。起到预防便秘的作用，也可以起到预防结肠癌这种癌症的作用。
三、保护心脑血管
山药当中含有一种特殊的物质叫做粘液，这种粘液当中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物。这种物质能够防止脂肪在血管壁上沉淀，所以，能够保护心脑血管，因此就能够降低心脑血管疾病的发病率。
四、抗衰老
山药当中含有蛋白质和维生素，以及薯蓣皂。这些也有物质进入人体之后，会促进荷尔蒙生成，促进身体的新陈代谢。所以，会让我们的皮肤变得更加细腻，光滑，富有弹性。所以能够起到抗衰老的作用，让我们看上去会更年轻。
五、健脾养胃
想要的东西还有很多的酚氧化酶以及淀粉酶，这两种物质都有健脾养胃的作用。除此之外，山药还有很好的去除湿气的效果，从而能够达到滋养脾胃的功效。再吃山药的时候，患有消化性溃疡，糖尿病的患者不能过多食用。然后，山药属于热性食物，所以容易上火的人也不能过多使用。最后，山药虽然对身体的好处很多，但是也不能一次性吃太多。
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