泡发的木耳怎样保存
木耳是家里面常备的干货食材。说到泡发木耳大多数人都是简单的，用点清水浸泡一段时间之后冲洗干净直接吃，但是这样泡发的木耳口感总是吃起来不是特别好，而且木耳也特别难清洗。先给大家分享一下泡沫儿的正确方法。先准备一个带盖子的保鲜盒，把木耳放进去，加入35度左右的温水。再放入一小把面粉，然后把保鲜盒的盖子盖好，抓住保鲜盒上下不停的摇晃。
木耳摇晃一会儿之后，不要打开盖子，直接把木耳放在那里浸泡半个小时。大概半个小时左右木耳就能吸收大量的水分，体积也增大了三倍左右。而且加入面粉浸泡的木耳，清洗起来特别容易打开，盖子你会发现泡沫儿的水比平时用清水浸泡的水脏很多，这是因为面粉把木耳里面的杂质和脏东西都吸附下来，更方便清洗。如果比较喜欢吃软一点口感的也可以泡两个小时。
泡好的木耳，把里面的面粉水倒掉，然后放在清水下面轻轻的冲洗，即便摘掉根部就可以制作。面粉水浸泡过的木耳洗着是特别容易的。如果喜欢吃比较脆一点的口感也可以用冷水浸泡，不过相对来说冷水要浸泡的时间稍微长一些，而且冷水不容易让木耳泡发，用冷水泡发也是需要加入一点面粉或者淀粉，这样更方便清洗，木耳泡好之后，如果不及时吃掉，不要再在水里面浸泡。
清洗干净之后控干水分，用保鲜袋装好放在冰箱冷冻储存。如果在水里面浸泡的时间太长，特别容易变质，木耳变质之后会产生黄曲霉素，一般经过24小时浸泡的木耳就有可能会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是特别致命的一种毒素，吃了以后特别容易引起食物中毒的现象，一些中毒症状比较严重的，很可能是致命的危险。所以木耳不要浸泡的时间太长，如果不能吃完就要冷冻储存。
木耳怎么保存方法木耳的保存方法
1、买回家的黑木耳长时间不吃的话，千万不要放在食品袋中储存，这样黑木耳很容易吸水变味，第一步，下面放一层干净的纸，包装烤鸭的那种就行。然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入冰箱，没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了，不严重的话可以先用开水冲泡，然后再用凉水泡发，严重的话，千万不要食用。
2、泡发后的木耳怎么保存?
（1）先把泡发的木耳尽量控干水分。
木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。
（2）放冰箱上层冷藏保存。
如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。
（3）使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。
木耳被泡发后怎样储存 储存泡发的木耳窍门
1、常温下置放大约一天。假如在常温下的自然环境下置放得话，大约能够储放一天上下，可是假如超出了这一时间范围便是不能够吃完，由于超出这一时间范围以后，黑木耳里边的物质与气体之中的一些物质融合，会转化成一定的病毒和病菌，假如身体吃得话，会对胃肠系统和别的人体器官导致非常大的威协，所以说大伙儿常温下置放一天上下就务必要吃了。2、冷冻大约两三天。很多人全是喜爱将木耳泡发以后，在电冰箱里边开展冷冻，这一冷冻时间大约在两三天，可以储放两三天上下也是十分非常好了，可是要留意立即的开展服用，假如不能够立即的开展服用，也会影响到再度服食的口感儿，换句话说会影响到这一黑木耳的营养成分，对大伙儿本身是没有一切协助的。
木耳被泡发后怎么储存放冷冻室(泡发的木耳怎样保存)
1、木耳被泡发后怎么储存放冷冻室。2、木耳被泡发后怎么储存。
3、木耳泡发了之后怎么保存。
4、木耳泡上之后怎么贮存。
1.当木耳泡发后，可以将其从水里捞起来，沥干上面的水分，用水冲洗干净后，放在通风的干燥处继续风干保存。
2.或者用清水冲洗几次，再放在干净的容器里，用保鲜膜密封后，置于冰箱里冷藏，但不宜超过2天。
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