黑莓和桑葚的区别,黑莓等于桑葚吗-排行榜大全

说到黑莓与桑葚，相信不少的朋友都傻傻分不清，但是，黑莓与桑葚其实是两种不同的水果，那么，黑莓和桑葚的区别是什么呢?

黑莓和桑葚的区别

首先，从外貌上来看，其实黑莓与桑葚并不是完全一样。黑莓一般在生长的过程中，由绿色转为红色，最终成熟之时的颜色是深紫黑色，而桑葚的生长却不同，它最初是绿色，然后变成红或白色，成熟之时便成为了紫红色或紫黑色。所以，大家可以通过不同时期的果子颜色来进行判断。同时，如果果子颗粒看起来分明的就是黑莓，相反，则是桑葚。其次，黑莓树属于灌木丛生植物，需要攀附它物生长，其枝干没有明显的主干，而桑葚树则属于乔木科植物，其特点便是拥有明显的枝干，拥有独立的生长条件。

再次，从营养价值方面进行比较。黑莓含有非常丰富的维生素C以及铁，对心血管疾病、老年痴呆等症状具有很好的疗效作用。桑葚的营养物质包括蛋白质、水、碳水化合物等，其功效可以概括为乌发明目、有益肝肾等方面。

总之，黑莓与桑葚是两种完全不一样的水果，这两种水果的营养价值以及功效非常不同，要根据自身的需要，来适当的食用它们。

[缤纷谷黑莓] 这种水果和桑葚神似，营养价值却高它56倍以上！

撞衫不可怕，谁丑谁尴尬！

樱桃撞上车厘子；菠萝撞上凤梨、桑葚撞上黑莓……

嗯……黑莓也许你很少见到，因为它下树后4小时就会被氧化，营养价值就会大大减弱，所以它经常以黑莓原液、黑莓干的形式出现在我们的生活中。

有没有似曾相识的赶脚！今天就来做个最全面的分析吧！

Part1：产地与属性不同

桑葚，产地中国。桑科植物桑的果穗，又名桑果、桑椹子。果实细小，呈圆球形，密集成串，肉质多汁，味酸甜可口。

桑葚属于聚花果，也就是由整个花序发育成的果实，由多数小核果聚合而成，每一个核果呈卵圆形，扁扁的，因此看起来颗粒感不是特别分明，整个果实呈长穗状，未成熟的桑葚呈黄棕色，慢慢变成红色，成熟后是暗紫色。

黑莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，叶为掌状叶，有三至五片小叶，花白色或粉红色，开花期为每年的五月至八月，果实成熟时为黑色或暗紫色。

黑莓属于聚合果，每一朵花内有多枚离生的雌蕊，每一枚雌蕊形成一个小单果，许多小单果聚生在同一花托上形成一个大果实。每颗黑莓的每一粒小单果都是一颗小果实，里面都包含黑莓籽，并且每粒小果实在成熟之后都圆润饱满，因此黑莓果看起来颗粒分明，黑亮诱人，有点像“迷你葡萄”。

Part2：种植与采摘方式不同

桑葚是桑树的果穗，桑树是中国古代的重要经济林木之一。据《中国农业百科全书·农业历史卷》“古代栽桑技术”条记载，在新石器时代就有桑葚，人们在垦山为田的过程中，有意识地保留了桑树，甚至很可能当时已经开始人工种植桑葚并食用。

黑莓种植历史悠久，从古希腊开始，当地人已形成采集野生有刺黑莓食用的风俗，到17世纪中期，欧洲人开始种植并优化野生品种。19世纪，黑莓由美国引种到太平洋各洲。

据不完全统计，截止目前，美国黑莓种植面积三万公顷，智利两万公顷。1986年，中国科学院植物研究所从美国引种到南京溧水白马丘陵地带并获得成功，种植面积上万亩。

黑莓被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”，色泽艳丽，风味醇美，香味宜人，具有独特的营养功能。

现在，采摘黑莓只需来到百里秦淮源头江苏溧水，这里有承载着浓缩的天地精华——有机黑莓，只需要卷起你的裤脚，在这肥沃的土地上，采撷天然有机“黑钻石”，现采现吃，享受纯真之味。

Part3：吃法不同

桑葚，是一种能滋阴补肾的黑色食品。既可生吃，也可榨汁饮，或晒干后制成干粉食，还可用来酿酒和制汽水、果酱、糖浆等，食之酸甜可口，风味别致。但是桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，少年儿童不宜多吃桑葚；桑葚含糖量较高，糖尿病人应控制食用量；脾胃虚寒，大便溏者亦不宜多吃新鲜桑葚。

黑莓，性温，可鲜食，也可做成冻果后加工后食用。新鲜的黑莓果皮柔软细嫩，很容易破碎，采摘后鲜果数小时后就会氧化。所以买回来的黑莓如果吃不完，要选用合适的密封袋装好放入冰箱冷冻，可保藏两天。冷冻过的黑莓形状和颜色不变，但是影响口感。

Part4：营养价值不同

在比较桑葚与黑莓的营养价值之前，不得不提到“硒”这种微量元素。

硒是人体必需的微量元素，但人体又无法自身合成，只能从外界获得。硒是一种多功能的生命营养素，不仅可以抗氧化，提高人体免疫力，还能够对抗多种有毒重金属物质(如汞、铅、苯、砷等)和有害化合物，具有防癌抗癌的作用，被称作人体微量元素中的“防癌之王”，广泛运用于癌症、手术、放化疗等。

桑葚和黑莓这两种水果都含有硒成份，经研究测定，每100克的桑葚中含有硒4.8微克，而每100克黑莓当中的硒含量为111—270微克，是桑葚的23到56倍！所以说，黑莓是名副其实的“富硒水果”。

除了硒之外，桑葚还含有一些蛋白质，纤维素以及维生素等营养元素，使其具有补益肝肾、滋阴养血等作用。

而黑莓中除硒外，维生素E含量是蓝莓的270倍，是所有栽培和野生、半野生果树中含量最高的。不仅如此，18种氨基酸，矿物质元素，抗氧化物质花青素、原花青素、SOD等含量也较高。黑莓中的营养元素协同作用，滋养人体细胞，全面提升人体免疫力。

如此详细的分析，你可有看明白？下次再看到黑莓和桑葚可以很快的分出了吗？

黑莓的产地有哪些

黑莓的产地有哪些，黑莓在生活中是比较少见的一种浆果，色泽黝黑但味道十分可口，而且具有非常高的营养价值，适当食用可以为健康带来很多的好处，下面了解黑莓的产地有哪些。

黑莓的产地有哪些1

(1)北美产区

北美洲可是黑莓的原产地，从2000年前就有采食野生黑莓的习俗，尤其是北美产区，黑莓属于广泛分布且知名的灌木，北美可是第一个吃上黑莓的地区。黑莓不像别的水果，极不容易保存，采摘后4小时必须清洗、杀菌、急冻、保存，不然其营养会大量流失，甚至发酵变质。想品尝最新鲜黑莓的话，建议选北美产区应季的黑莓。北美黑莓由于气候环境因素，多数色泽上十分艳丽，风味醇美，且具有特别的怡人香味，富含的营养价值也比别的地区的多。

(2)新西兰产区

新西兰黑莓的成熟季节在12月-次年3月，所以在这个季节选新西兰产区的黑莓也是不错的选择。新西兰出产的黑莓外表是个纯正的“黑汉子”。与北美产区甜蜜的口味有所区别，新西兰的黑莓拥有多汁酸甜的温柔口味，若想品尝到新西兰酸甜多汁的黑莓，建议选新西兰基督城周边的黑莓。

(3)智利产区

黑莓有匍匐向上的习性，因此黑莓的生长速度很快，加上智利优越的地理环境与气候条件，让生长在林地、灌木丛和山坡地上的黑莓，可以很快向外扩散。智利的黑莓口味比较软糯，会有粉粉的口感，很适合中老年人的口味，不过因为糖分含量比较多，建议适量食用。

(4)中国产区

除了国外的一些地区出产大量的黑莓之外，我国也引入了黑莓果苗，不过产量比较少，最早引入的'江苏地区，属于亚热带过渡区，无明显地域差别，四季分明且余量丰沛，很适合黑莓生长。作为我国新兴的第三代水果，黑莓极受大众的喜爱，如果你担心国外进口黑莓，在运输过程中变质腐坏，建议大家选择国内江苏、海南等地区出产的黑莓哟。

选购黑莓的技巧

黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂，不宜选购。

黑莓的产地有哪些2

黑莓原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。在地球上的一些地区，例如新西兰以及美国西北太平洋地区，黑莓已经归化当地，并被视为一种外来入侵种以及麻烦的杂草。

19世纪由美国引种到太平洋各洲。据不完全统计，美国种植面积三万公顷，智利两万公顷，我国于1986年由中共科学院植物研究所从美国引植到南京溧水白马丘陵地带并获得成功，种植面积上万亩。

黑莓和桑葚有什么区别?

1、外表区别

黑莓果实属于聚合果，幼果绿色，后转红，完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形。由许多小单果聚生在同一花托上形成一个大果实。

桑葚属于聚花果，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。果型为椭圆形，整个果实呈长穗状，长1—3厘米，表面不平滑。

2、乔木区别

黑莓树是一种广泛分布且知名的灌木，属树莓类，半直立，通常需要攀援而生，无明显主干，矮小，丛生。

桑葚是桑树的果实，而桑树是桑科落叶乔木，有独立的主干，并且主干和树冠有明显区别。