驴肉馅儿饺子怎么做,驴肉馅儿饺子怎么做最好吃-排行榜大全

制作驴肉馅饺子时，需要先将盐、陈皮、茶叶、水放入锅内大火煮沸，再把驴肉放入锅内浸泡片刻去除腥味。之后将驴肉和胡萝卜、木耳等材料切成碎末，同时将这些材料混合搅匀，驴肉饺子馅就做好了。

驴肉饺子馅的制作方法

制作驴肉饺子馅时，首先需要准备适量驴肉、胡萝卜、木耳、陈皮、盐，以及茶叶、葱末、鸡精、酱油等调料和食材，把盐、陈皮、茶叶和水放入锅里大火煮沸之后，再把驴肉放入浸泡片刻，可以去除驴肉的腥味。

驴肉去除腥味后剁成肉馅，胡萝卜和木耳洗净后切成末，再把驴肉馅和切好的胡萝卜、木耳一起倒入碗内，之后再加入葱末、盐、鸡精和酱油，将其搅拌均匀后，就完成了驴肉饺子馅的制作。

做好的驴肉饺子馅可以直接包入饺子皮内，再放入锅中煮熟便可以食用。需要注意先包的饺子需要热水下锅，这样饺子会很快煮熟，饺子皮也能黏在一起。若是使用冷水下锅，饺子皮浸泡在冷水中久了，饺子皮就会散开。

驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？

驴肉能和茴香搭配做饺子馅。

主料：驴肉馅适量、茴香适量

调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量

做法步骤：

1、准备适量茴香和适量驴肉馅。

2、适量葱姜切末备用。

3、将适量茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

4、把洗干净的适量茴香去根切碎。

5、适量葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进适量茴香，然后加入适量盐。

6、再之后则加入适量十三香。

7、再然后倒入适量香油。

8、之后再将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。

驴肉饺子馅怎么做好吃

驴肉饺子的做法原料：驴肉，芹菜，葱
调料：油，麻油，盐
做法：
和面
1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅
1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）
擀皮，包饺子(也可以买现成的)
1、擀皮。
2、包饺子。
包好的饺子，下水煮就行了.

怎样包驴肉饺子好吃

驴肉在日常生活中尽管并不是普遍肉类食品，可是驴中的营养成分还是十分高的，很多人煮水饺的情况下全是用的五花肉做的，但实际上还可以用驴肉来做饺子调肉馅，假如要做驴肉水饺得话，再调肉馅的情况下一定要留意方式和调味品的加上，作法全是较为多种多样的，并且调出去的味儿也不一样。那麼驴肉水饺如何调肉馅美味？
1.作法一
胡萝卜切丝随后再切割成成小丁，洋葱也切切丁。把驴肉馅和肉馅混和匀称。打一个鸡蛋，添加十三香料，生姜粉，米酒，盐，味精全力搅拌均匀。放进生抽酱油油耗，放进小半碗水全力顺一个方位拌和，放一勺芝麻油，适当的大豆油，拌和混和。倒进胡萝卜丁搅拌均匀。最终要包情况下放进洋葱丁。
2.作法二
小麦面粉加冷水适当搓揉成面糊，面糊再分一小块，再擀成适度尺寸的饺皮，预留。葱、姜各自清洗后剁碎。驴肉和白肉一同剁细，再添加全部调味品(酒、生抽、盐、黑胡椒、芝麻油)一起搅拌均匀。再添加剁碎的葱和姜调均匀，做成包馅。每一张饺皮中包入适当的馅，包揉成水饺。锅中倒进适当的水烧开，放进包裹的水饺，添加一勺子盐。水铰入锅后用炒勺贴紧锅边一个方位使水饺旋转起来，盖上盖子大火烧开，沸腾后点一次水再旋转饺子，再度沸腾后点2次水，水饼皮鼓起来就可以捞起来。
3.作法三
剁好的驴肉馅里添加少量水，搅拌均匀置放十分钟肉彻底吸湿后，添加香油、鲜生抽、味精、十三香、食用油搅拌均匀，最好是加葱搅拌均匀。以渗水的方法一边渗水一遍拌和小麦面粉，把面絮搓成一个面糊，盖上外盖醒面10分钟上下，醒面好后再揉十多分钟，再盖上外盖醒面10分钟上下，搞好饺皮，取一张饺皮放上饺子馅，包成水饺就可以。