11 个咖啡课程推荐》从烘豆、手冲到拉花，体验咖啡师日常-排行榜大全

你也是咖啡成瘾者吗？每天喝外面的咖啡，是不是偶尔也想自己在家手冲咖啡，体验质感的生活日常呢？Pinkoi 今天就帮大家整理了基础品咖啡课程，包含风味品尝、烘豆、手冲到拉花，还有可以线上体验的课程喔！想要入门咖啡学问，就一起来了解看看吧！

3 个从烘豆开始的基础咖啡课程

咖啡基础入门（体验组）－萨图尔精品咖啡

萨图尔精品咖啡拥有SCA 专业级咖啡师团队，由SCA 专业级烘豆师全程监制，以及SCA 授权考官（AST）与专业级冲煮师风味评鉴。除了透过专业严格把关产品，也将知识分享给更多喜欢咖啡的人，因此也开设了基础咖啡课程，并分为体验组与证照组。

体验内容包含

从咖啡栽种－生豆－咖啡－冲煮到杯中，认识日常接触的咖啡饮品其原始样貌。
咖啡杯测简介。
深入了解与品尝咖啡不同品种（阿拉比卡和罗布斯塔）、产区（非洲、中南美洲、亚洲等）及处理法所产生的咖啡风味。
介绍与品尝咖啡瑕疵（生豆瑕疵与熟豆瑕疵）。

萨图尔精品咖啡另外有提供证照组课程，证照组的咖啡课程费用虽然比较高，但费用包含了考试与证照的费用，当日课程结束后完成线上考核即可获得SCA 认证之咖啡基础入门证照。

五感体验咖啡烘豆课－豆留森林

「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」为cama café 全新打造的品牌旗舰店，旗舰店中设置强调「咖啡五感沉浸式体验」的烘豆体验专区，并推出专业咖啡体验课程，带领你了解从一颗生豆到一杯咖啡的烘豆过程。师资也是由SCA 认证烘豆师及义式咖啡师认证的专业团队组成，带学员深度认识咖啡文化。

体验内容包含

共可带回9 – 10 包滤挂咖啡及约160g 咖啡豆
精品咖啡品饮学习
认识瑕疵豆、体验手工挑豆
烘焙自己喜好的咖啡专属风味
每位学员可完整单独操作一台单人烘豆机
小班制体验，8 人满班

新手玩咖啡・烘豆体验－乐米手冲咖啡厅

乐米手冲咖啡厅的咖啡课程体验费用非常超值，包含一杯自己手冲的咖啡，以及60g 自己烘的咖啡豆，还有200 元的餐点或是商品购物金。整个课程从挑选咖啡豆、烘焙、磨豆、冲煮到品尝，只要760 元，非常适合新手入门的体验。

体验内容包含

认识咖啡：选择烘焙的咖啡豆种类
烘焙咖啡豆：选择一种方式进行（手摇陶壶或自动机器）
新鲜咖啡香气：动手转转研磨咖啡粉
亲自冲煮咖啡：包含手冲、虹吸、摩卡壶、义式拉霸咖啡机、比利时咖啡壶及冰滴（方式择一）
品尝咖啡：使用富含矿石的老岩泥咖啡杯品尝，丰富咖啡风味轮体验

3 个手冲咖啡课程推荐

风味导向手冲咖啡实作课程－自煮生活

本课程分为「非洲豆班」与「美洲豆班」，由CoE 高阶杯测师从咖啡豆的风味品鉴开始，先教你喝懂咖啡正向风味。再与台湾手冲亚军携手一对一指导，练习与校正冲煮技巧！自煮生活茑屋风味体验空间位于茑屋书店中，从事咖啡课程已经有五年的时间，希望咖啡文化带入大众的生活中。

体验内容包含

精品咖啡与商业咖啡有何不同？有什么特色？
两款产地咖啡豆X两种常见滤杯的冲煮示范，包含手冲咖啡风味品鉴引导
冲煮法分析– 美洲豆/ 非洲豆的独特风味为何？有什么冲煮秘诀？
客制化实作教学– 依学员经验与惯用器材，一对一指导！
咖啡搭餐体验– 享受前所未有的风味！

零基础手冲咖啡课程－烁咖啡

因为对咖啡的著迷，在专研8年之后，终于开了自己的咖啡厅。烁咖啡在台北中山区的小咖啡厅中，除了有自己烘的咖啡豆以外，还有蛋糕甜点等美味餐点。咖啡厅中也会定期开设课程，希望将对咖啡的这股热爱分享给更多人。

体验内容包含

专业的各大产区咖啡豆知识
制作美味的手冲咖啡
专业的处理法知识
厉害且刁钻的味蕾
顺畅地且优雅的冲煮咖啡

手冲咖啡课程/ 赠手冲套组－宗珈琲

【宗珈琲ZONG Cafe】与日系品牌【Kalita】和台湾咖啡资深经营总代理【Huku Pradera】跨界合作，课程中备有多样性的精品咖啡豆品饮，使用日系品牌【Kalita】手冲器具操作手冲方式，并搭配【Huku Pradera】总代理之欧美知名手摇磨豆机，让您在课程当中深深感受到咖啡魅力。除了可以品饮不同风味的咖啡，以及实际手冲教学，还能将【日本】Kalita 101 系列树酯滤杯组合带回家喔！

体验内容包含

咖啡概况与豆性论述
手冲咖啡器材介绍
认识品饮_ 学习咖啡风味
手冲体验_ 学员实际操作

摩卡壶义式咖啡课程推荐

摩卡壶实作课程－自煮生活

单品手冲虽然是今日居家咖啡的主流，那义式摩卡壶的风味你试过吗？偶尔想要换换口味，尤其是爱喝含奶咖啡的族群，何不来试试摩卡壶实作的义式咖啡课程呢？自煮生活的课程，将10 几年的冲煮经验整理归纳，以专业杯测严选精品咖啡豆，呈现义式中深焙咖啡风味，破除摩卡壶容易煮出焦苦风味的印象，延伸融合经典与创新的义式调饮教学。