1、通过薪酬水平。制订详细的薪酬制度，通过高新的方式来吸引人才。根据自己餐饮业规模的大小，推出符合实际情况的薪酬，同时也可以参考同行业普遍的收入水平来制订。
2、优化工作环境。可以提升员工的工作环境，对于一些脏活累活可以给予一定的补助，这样就能获得更多人的关注，提升人们的工作积极性。通过提供优质的工作环境来吸引人才。
3、提供住宿。现在很多人都对于住宿都会比较烦恼的，可以提供好的住宿条件来吸引人才。只要解决了员工的住宿问题，一般都会成功吸引到人才的。
4、岗位优势。对于人才的招聘，可以提供更好的岗位，毕竟人才有他们独特的地方，通过优越的条件来吸引他们，这样能够增加餐饮业的实力以及竞争力。
5、工作时间。餐饮业可以采取轮班倒的上班机制，这样减轻了员工工作时间和压力，相对起来比较轻松，合理的工作时间也是吸引人才的一种方式。
6、家属安排。如果餐饮业的规模比较大，有一定的实力，那么就可以通过安排员工的住宿问题，帮忙解决家属上班，孩子上学的问题，这样必定会吸引到大量的人才。
海底捞是如何吸引到人才的?
海底捞是如何吸引到人才的?
引导语：海底捞的服务几乎是业内尽知，每一位去海底捞消费过的顾客无不称赞，海底捞的成功也告诉很多餐饮经营者，你要如何经营，才能吸引到人才。
餐饮企业要想发展，找人很重要。那怎么才能提高招聘的命中率，吸引牛人和合适的人到你这里来呢?
一、持续提升招聘的标准
不少餐饮老板感慨如今餐厅招人是越来越难了，新生代的9095后从小娇生惯养，根本不愿意做服务行业。于是就放低了招聘标准，甚至不加考核就录用，以致于为以后的服务和安全埋下隐患。
培训老师在讲到企业招聘时，常说：一定要找到会爬树的猴子，妄想猪也会。并不是人人都适合做服务业，也不是任何人都适合你的企业。
一家餐饮企业如果在创业初期由于知名度不高没有招到一流的人才，那么在下次招聘时就一定要提升招聘基准，并且坚持下去，一次比一次招聘更强的人才，企业的成长就会持续加速。一些知名餐饮企业甚至明文要求人力资源部，每进一批新人，要比现有人才的水准更高。
二、企业应该反过来向人才推销自己
在人才市场，大家都抢的人，基本上是被动型人才，这些人的特点，就是他们不找工作，都是工作找他们。所以招聘越来越向营销靠拢，企业要想清楚自己的卖点是什么。
如果是针对高端人才 ，可以用单点突破的方法，卖点一定要定制化，高度匹配个人需求，让高端人才觉得在你的企业可以大有所为，并且能帮助他延展自己的职业轨迹。
如果是针对广泛人才 ，餐饮企业可以选一两个能广泛传播的卖点，形成自己独特的雇主形象，吸引一批对你感兴趣的人才。
比如海底捞对员工的授权，任何一个普通的员工只要有充分理由，就可以客人先斩后奏的打折和免单，这让市场上的人才觉得在海底捞工作被信任和尊重，从而选择这家企业。
再比如国际知名连锁酒店里兹卡尔顿，它的标语是：我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们衷诚服务，就会吸引一批追求工作氛围和环境的人才。
三、让员工成为伯乐
找人才还有一个好办法，就是让员工成为伯乐。因为员工最知道公司需要什么样的人才。那怎么才能让员工积极推荐人才呢?一个很重要的做法，就是让员工知道自己推荐人才之后的进展，并且前期尽量安排他们在一起工作。
一家餐厅有一段时间发现，自己员工内部推荐人才的比例有所下降。开始觉得是奖金太少，于是把推荐奖金从100元变成200元，但没什么用。后来经过分析，发现员工之所以推荐身边的朋友，是因为他们喜欢公司的氛围，希望跟自己的亲友熟人一起分享。
所以，提高员工推荐率的关键，就是让员工及时知道，自己的推荐到底进展到哪一步了，提高他们推荐的'积极性。并且推荐的员工一经录用，如果是同一部门的，排班人员就要注意一下，前期尽量安排推荐人和被推荐人一个班次上班，这样推荐人可以帮助新人尽快融入，企业也会省去许多培训和磨合的过程。
四、感情投资很重要
对于那些特别优秀的人才，无论请多高级别的领导来进行感情投资都不过分。
比如，微软每年招的人才，都很优秀，但这些人同时也会有很多个offer。比尔-盖茨担任CEO 的时候，会亲自给这些人打电话，请他们加入微软。这个电话会让人感觉到微软的重视，让他们相信自己将来在微软的前景会很美好。如果其他公司给出的条件和微软差不多，这些人就很有可能因为比尔·盖茨这个电话加入微软。
餐饮企业也可以用同样的办法，老板或总监亲自打电话给优秀的人才，这样即使他们有更好的选择，但因为受到重视，也会在心理上倾向于你的餐饮企业，并最终选择你的企业。
;餐饮店活动策划怎么做，才能吸引人？
餐饮活动要吸引人需要借助短视频做营销；餐饮平台外卖营销；小礼物营销等等方法。现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。
餐饮活动怎么搞吸引人
1、借助短视频做营销
在短视频上爆红了很多网红餐厅，人们在短视频上上传了很多的美食DIY新吃法，比如海底捞的番茄牛肉饭、烫趟鲜的麻辣烫等。由于都是普通食客上传的，给人的感受非常真实、接地气，有些画面还有很强悍的冲击，让吃货们都忍不住来尝试模仿一下。
作为餐饮老板，可以设计自己的DIY网红款，借助抖音宣传，让食客们都参与进来，从而带动餐厅的客流量，餐厅的关注度也自然因此提高了。
2、餐饮平台外卖营销
对商家来说，外卖平台排名是影响销量最重要的因素，首先，平台排名有三个最主要的权重指标，销量，优惠活动，客人的口碑评价。商家要通过优化这三个指标来获得销量的提升，继而提高店铺知名度。
3、小礼物营销
比如现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。也能为消费者们留下较好的企业形象，赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。
餐饮店内不定期更新菜品，餐饮忌讳菜品一成不变，对于做餐饮的人来说要做好消费层次和味道的调查，要满足群众化的口味需求，这样还可以通过打折促销来吸引消费者进店，让顾客尝试新品，看看顾客的反馈。
及时的改进管理店铺，后期会店里的生意越来越好，在以上的前提，一定要坚持服务态度味道质量为优，这样才能会留下更多的顾客进店用餐。
餐饮店如何招人？
服务行业确确实实劳动强度大，工作时间长，还容易被客户投诉等硬伤，没办法，但是这个行业确实能够成就人。设立招人机制（机制是根据问题可以随时变更的，体制是铁打不动必须执行的）我的方法是这样。在我们餐厅如果内部招过来一个人直接奖励1000块（例如：A招过来他的同学B，A当天就会领1000块奖金）很多企业都会设立很多繁琐的东西，招一个人100、干够三个月奖励200，其实对于员工而言不痛不痒跟他没有一点关系，诱惑不住他们，所以我干脆直接奖励1000。但是有前提条件，1.招过来的员工必须干够3个月且听从企业安排。2.你就是这个人的师傅，他任何问题都由你来解决。3.如果没有干够三个月1000元收回。
我将这个方法大肆进行了宣扬。并挑出了一两个优秀的员工做出了实验，真的给他们，而不是说一说。（尤其是对于小企业老板舍不得花钱，对人才培养与团队建设方面舍不得投资。我个人感觉这是小企业的通病）他们员工自己招过来的人就会发现，如果新员工出现问题，他的师傅会非常耐心的帮助他去疏导，不想干了师傅都会好好的安抚，也不用我去操心。如果三个月后员工知道原来招人还能有钱，他也想招人，我同时又设定了必须干够一年以上的员工才能招人。如果说干够一年的时间管理者都不能留住员工的话我觉得应该思考下自己了，不是员工不跟着你干，是企业一定存在什么问题了。
开饭店怎么吸引客人
1、店面形象。
很多餐厅，你会发现缺乏醒目的标志。当我们走在街上看到一个大大的黄色m我们就知道是麦当劳。当我们看到门口的旋转灯箱，我们就知道这是一家理发店。
餐厅想要吸引顾客，作为门头形象一定要打造好。比方说，有的龙虾馆会把，小龙虾的形象招牌，这样既告诉了顾客我是做什么的，同时也给顾客留下一个深刻的印象。
2、用人气吸引。
一般情况低头进去吃饭的都是老顾客，在餐厅门口东张西望的一定是新顾客。顾客的心理思维是这样的，人多的餐厅和排队的餐厅生意好，但是味道肯定也不会差。
所以很多人一定做出第一选择，就是哪里人多去哪里。哪里有人去哪里？所以作为一家餐厅，我们一定要把最早来吃饭的顾客安排在靠窗的座位。没有什么展示，比这个更有效果了。
3、店员足够热情。
比方说有的餐厅发传单是这样发的，见一个发一个，连句话都不说。真正的发传单，一定有发传单的方法。发传单要面带笑容，体现出你的热情劲儿。只有热情的员工，周到的服务，美味的菜品，才是吸引顾客的法宝。
餐饮行业如何吸引客流
餐饮行业如何吸引客流
餐饮行业如何吸引客流，民以食为天，开餐饮店是创业者们很看重的一个项目，但是开餐饮店是否有客流量直接影响成败，想要增加利润就要有消费，下面我分享餐饮行业如何吸引客流。
餐饮行业如何吸引客流1第一，产品品质要做到位
不仅要做到口味好，还要外表精致卖相好。通过调查顾客对餐厅评价的大数据发现，顾客感觉满意的餐厅，首先是认可产品，符合大众口味。只有顾客信任并满意餐厅的产品，他才愿意去二次就餐。
而菜品精致好看高大上，会进一步激起消费者的拍照发朋友圈的分享冲动，自动安利形成品牌的“自来水军”，达到几何倍数增长式的口碑营销。
第二，店面要有自己的风格
有独特风格的店面装修会增加消费者的记忆点，品牌不是说非要打造网红店，但是品牌给顾客的体验可以借鉴网红店。环境独特的餐厅首先会让顾客产生新鲜感，有时这种新奇感甚至会超越菜品的价值。
越来越多的网红打卡店就是利用环境吸引客流，效果颇佳。如果我们在装修上稍作巧思，顾客自然而然的会记住餐厅并进行二次消费。而作为一般的餐饮品牌，不需要去重金打造各种景观，只要在装饰的时候做到意境点缀，让顾客能够感受到一种特殊的氛围和感觉即可。
第三，服务要体贴到位
要考虑到细节，注重顾客体验感。优质贴心的服务会让人印象深刻，并且对餐厅的好感也会加强。例如海底捞的服务名声远扬，从海底捞的服务营销可以看出，服务对顾客的重要性还是普遍存在的。
贴心的服务会带给顾客优质的体验感，注意细节方面也会让顾客感受到餐厅的用心和认真，更容易对餐厅产生认可。
总之，能够让顾客消费者后传播或者推荐的因素，一是超出顾客认知的因素，即就餐过程中的超过预期的体验；二是该店和别人不一样的地方，拥有与众不同的风格及记忆点。有了“自来水军”们自发的推荐和宣传，还愁餐厅客流量的问题吗？
另外，除了以上这些为餐厅增加客流量的方法，企业还可以学习开源节流降本增效、创设研发推陈出新等多种经营理念，落实于实践，有效增加客流，提升效益。
而海名餐饮展，聚焦品牌经营、行业生产、加工分销、连锁经营，结合中西部的市场需求，将规划多场餐饮行业发展论坛与讲座，其中涉及餐饮产业发展趋势、产品技术创新、店面装修、经营管理、人员管理等多个领域；
餐饮行业大咖云集授业解惑，践踏实地解决餐厅经营中出现的各种问题，促进餐企品牌建立与优化经营。
餐饮行业如何吸引客流2方便定律
人总有猝不及防的时候，也许是下雨没带伞，或者想上厕所却找不到洗手间，又或者路痴找不到正确的路线......很多店家在遇到客人进门寻求帮助时，会很没有耐心。
这其实就是方便定律，与人方便，于己方便。 只有在平时的细节服务中获得客人的好感，才能吸引更多客人前来光顾，生意自然也就越来越好。
其实门店可以将洗手间、WIFI、休闲设施等免费开放，门店的纯净水也免费提供给顾客或者行人，盛夏时节允许路人进店乘凉，这些便民措施都会给人一种很贴心的感觉，自然也会吸引到更多顾客。
稀缺定律
常言道：物以稀为贵，人们往往对不容易得到的东西倍加珍惜和重视。
现在很多连锁餐厅都在实施差异化竞争，不断削弱与同行的同质化，比如主打毛肚、黄河大鲤鱼、酸菜鱼等等，这样就会给顾客产生一种该门店具有特色菜品的印象，以后在吃饭时自然会偏向选择你的门店。
影响定律
餐厅的影响力直接决定食客是否选择进入餐厅来消费。各位餐饮店长、店员当你们作为一名普通消费者逛街时，路过一家餐厅，是什么影响你走进这家店？又是什么影响你做出消费的决定？
比如一张色香味俱全的菜肴图片吸引你走进一家餐馆，服装店橱窗里模特身上个性的着装搭配也吸引你进店逛逛，这就是影响定律。
所以，门店不管是平时还是有促销活动时，都要充分利用音、像、图、字、色等因素，影响行人，以吸引顾客进店消费。
口碑定律
对于门店而言，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上最伟大的推销员就是顾客自己，餐厅再怎么自我宣传，也不如顾客一句“这个餐厅真的非常棒！”
这就是口碑定律，店长、店员维护好门店的口碑，你的客源、顾客的推荐率自然会直线上升。
店长平时要多注重店员专业知识的提升，以及向顾客推荐菜品时切实看人下菜碟，多多观察。过硬的专业知识和恰当的联合销售，再加上优质的服务态度，门店的口碑自然就传播出去了。
分类定律
其实每个门店的顾客都可以根据年龄和消费人群进行分类，这样，门店就可以针对不同的活动对不同的人群进行有针对性的宣传和维护，一方面提高活动的参与率，另一方面也可以适当减少店员的工作量。
现在几乎所有餐饮门店都有自己的会员群体，门店可以对已经消费过的顾客做好分类，也就是用户标签，然后对用户和会员做有针对性的服务和维护，从而提高回头率、成交率，让用户有粘性，做到引流与引客同步进行。这也就是社群营销。
餐饮行业如何吸引客流3一、宣传促销
餐饮店经营免不了的'一个环节及时宣传促销，可以在门口放广告牌，贴上店内的招牌美食吸引路人光临，也可以在商圈，地铁站等人多的地方发放宣传单，虽然这都是非常传统的方式，但是却非常的实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。
二、店面营业时间调整
餐饮店经营尤其是餐饮连锁加盟需要的合理安排人力资源。一日三餐是吃饭的高峰期，一般这三个时间段是人特别多的。首先应该对店面经营有一个清楚地了解；
原材料和用量都要有一个预估，这样在高峰期到来之前就可以准备好半成品，顾客上门之后，就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。
三、推出适合低峰期食用的产品
一般餐饮店经营都不能避免低峰期人流稀少的问题，但是如何作出合理的规划，还是可以解决的。一家餐饮店除了主营的食物外，还可以推出符合店铺风格的特色餐饮；
可以把它放在下午茶时间，在店内显眼位置进行宣传，一般在店内就餐的人都会看到，这样就合理的把低峰期时段给利用起来了。
四、网络营销
现在是网络时代，餐饮店经营完全可以充分的利用网络资源，说不定可以达到意想不到的效果。微信的使用用户广泛，可以设置微信订餐，也可以做成团购，一方面进行了宣传，一方面又增加了人气。
餐饮店如何引流？
免费试吃、啤酒或饮料来引流。
客单价低的餐厅需要人流量，可以推出免费品尝的活动，但前提是品尝完就会有回购，口味一定要有保障，否则就会赔钱，顺便搞个发朋友圈送盘菜的活动。
还可以准备多项饮品活动，送啤酒最为吸引人，大多数男性喝啤酒是必不可少的，充值送啤酒这个活动相信男性无法拒绝。
餐饮店吸引年轻人的方法是什么？
餐饮界一直有个大多数餐饮老板都认同的观念，那就是需要不断吸纳年轻消费群体，自从我进入餐饮后，任职的多家公司，没到年中和年末，都会谈到这个话题。
其实这真的要区分来看，对于开了一两年的新餐饮品牌和餐饮店来说，其实并不存在年轻消费群体这一说。新起来的品牌，能够存活下来的，必然大部分吸纳的是年轻消费群体。
而年轻消费群的说法主要会涉及的是开了5年以上的品牌，特别是已经开了几十年的老字号品牌。像北京的全聚德烤鸭，广州的陶陶居等。追的深远一点，是百年老字号品牌了。
这里也要做区分，对于一些区域性单店，像你老家小时候从小吃到大的餐饮小店，其实是不会存在这种说法，因为区域竞争性不大和口碑好的影响。这些单店能够靠着口味记忆和怀旧情怀不断从老顾客处吸纳新顾客群。
需要补充年轻消费群的一般是在区域内有一定竞争压力的连锁品牌。像广州的一些粤菜品牌，湘菜品牌等。
而大部分的餐饮老板对于年轻消费群的做法，一般都是出新品，包括在器皿上做文章。就像最近柠檬茶很受年轻人喜欢，一些酸菜鱼品牌跟着在店里买起了柠檬茶。
还有一种做法是做装修升级，比如之前的国潮风，一下子很多店的装修风格就全部是统一的红色国潮风。反而一下子没了特色。
个人认为，年轻消费群体大部分情况下是伪命题。每个品牌，每个餐厅都有自己的消费群体，而随着消费市场的变化，其实年轻消费群体的概念大部分时候是模糊的。
就像我看过的一个品牌，做螺蛳粉，在大家的认知中应该都是年轻人吃的吧，但他们家吸纳的却是很多的家庭客，其中包括一些老年人。
其实对于餐饮来说，定义年轻消费群体，个人认为在一个品牌初创期间可以这么去做区分，但是对于已经经营了几年的品牌来说，其实不一定要这么去区分。换种思路，如何在保持现有老顾客的情况下，不断去拉新并转化新的顾客，是否思路会更加开阔一些呢？
餐厅如何吸引客人，都有哪些营销方法？
吸引客人的办法：
一、店面形象吸引客户
铺铺旺认为改变或者模仿一个店面，在目前来说，不是一件复杂的事情。因此，大多数餐饮也都没有办法把这个店面形象有效保护起来，略微的改动，都可以让客户产生耳目一新的感觉。
二、服务形象温暖客户
服务形象，一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面，另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。在进入店里的时候，因该去和客人问候，沟通，因为语言是心灵沟通的桥梁。一句暖人的招呼，会让客户感受到温暖。
因此，铺铺旺认为不要吝惜对客户的问候和赞美，是每一个餐饮店都需要进一步完善的内容。这不仅体现企业员工的素质和形象，更能够体现企业对顾客的态度。
三、细节关怀感动客户
细节是感动客户的杀手锏。特别是在小型的餐饮中，又太多的细节需要发掘。“迎面而来”在细节上面，可能就没有那么特色可言，回归到最传统的餐厅风格。虽然有卫生间，但是不能用;虽然有洗手间，但是没有水。
这是最直接的细节不到位。客人需要的就餐环境是可以一个短暂休息的停留场所，既可以就餐，同时还能够方便，那么对卫生间这些基本功能的配置应该是标准快餐店里必须的设施。
四、时间效率拉拢客户
时间效率低，是小型单品店的致命内伤。这不仅让赶时间的客户急不可耐，同时还让客户产生烦躁心里，对店面服务人员大加训斥也不无可能。一些因时间问题，而发生争执的餐馆，也为数不少。应该说，时间速度，是做餐饮的生存之本。
除了保质以外，最大的竞争就是速度竞争。别的餐馆一个厨师能在十分钟内弄三个餐，自己只能做一个的话，那么效率上面就会产生利润差别。在客户点餐，到出餐很快，会让客户感觉餐馆的效率，并产生好感。
营销方法：
微信营销
微信是现在人人都有的一个东西，它在生活中出现的频率非常高，所以店铺在营销的时候也可以利用微信平台在上面发放一些广告。或者是做一些特惠活动，让消费者在朋友圈里面分享起来，这样就提高了餐厅的曝光率，有利于店铺的发展。
餐馆在吸引顾客的时候就可以采用上面的这些营销方法。这些都是开店的基础，大家需要深入了解并把握。当然现在市场上的营销方法众多，大家在营销的时候也可以找到适合自己店铺的营销技巧。
扩展资料：
也可采用以下吸引顾客的方法：
借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者：
用媒体拉势一个餐厅本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。
一个成功的案例，小猪猪烤肉开业当天近4000人排队。也许你会说，这种手法入不敷出，但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看，绝对是大赚特赚，不但带动了本公司的其它商品，也建立了知名度。
餐饮吸引客流的技巧
餐饮吸引客流的技巧
餐饮吸引客流的技巧，在这万众创业，大众创新的年代，许多人都创业开起了小店，不同的人做的项目类别也层出不穷，遍及各行各业，店铺最需要的就是顾客，以下分享餐饮吸引客流的技巧。
餐饮吸引客流的技巧11、要有独特风格。
如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。
2、环境温馨舒适。
作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉最好。
3、服务热情周到。
餐饮行业作为服务行业，必须要注重服务品质的提升，在很多时候，服务是否到位直接关系到客人的感受，服务质量跟不上就不会有好的结果。
4、菜品推陈出新。
饭店就是为顾客提供饮食的行业，所以，必须要有不断推陈出新的尝试，要经常有新的菜品推出，满足不同顾客的需求，这样才能经营长久。
5、价格必须合理。
对于菜品的价格，必须要非常合理，让客人能够接受，当我们的顾客来到饭店用完餐，有一种被宰的感觉，相信这位顾客下次一定不会再来。
6、适当促销活动。
我们可以适当搞一些促销活动，因为饭店如果想要提高知名度，或者是提高销售额，适当的促销也是有帮助的，比如一些送优惠券活动。
餐饮吸引客流的技巧2一、提供便民服务
现在带有较强目的性的逛街已经变得越来越少了，大家很多
情况下都是出于工作之外的消遣、娱乐，所以门店的便客性变得很重要，无论是问题咨询、避雨、借伞还是免费提供座位，商家只要与人方便，无形中也会吸引很多潜在客户
例如日本就有一家商铺专门在街道上宣传，“花园式洗手间免费使用”，吸引了很多行人前来使用，行人进出洗手间使客源不断，生意自然也就越来越好，正所谓与人方便，与己方便。
建议：
可将店内的一些公用设施免费开放，例如无线、洗手间、休闲娱乐设施等，雨天允许进店避雨，免费提供一次性雨衣，夏天可以乘凉，同时可以提供免费茶水、免费贴膜、充电等。
二、打造吸引力产品
俗话说，“有趣的灵魂万里挑一”，商铺也一样，成千上百家店铺，各位店长、店员当你们作为一名普通消费者逛街时，路过一家门店，是什么影响你走进这家店?又是什么影响你做出购买的决定?
比如一张色香味俱全的菜肴图片吸引你走进一家餐馆，服装店橱窗里模特身上个性的着装搭配也吸引你进店逛逛，这就是产品对顾客的吸引力。
建议：
首先要注重打造自己的特色，特色产品，特色口碑，无论是行业内*优、*全还是*实惠，结合自身的特点，塑造自己独特品牌的形象，才能在众多的同行产品中脱颖而出。同时也要注重自己外在形象的包装，通过声、影、像、图、字、色等元素吸引顾客进店消费。
三、顾客精准服务
商家客流不稳定，很多情况是因为对顾客不了解，导致服务不到位。
要想有高客流量就必须对顾客进行精准的精细化服务，要根据年龄、消费能力等对顾客进行分类，从而针对不同的活动对不同的人群进行针对性的宣传和维护，一方面提高活动的.参与率，另一方面也可以减少员工工作量。
建议：
一定要对客源进行分化，以此来找到如何吸引主流客流的方法。比如可以对已成交的顾客、会员进行分类，实施针对性的维护，从而提高回头率、成交率，做到引流与引客同步。
四、注重价值原则
现在的消费时代已不同往日，去除必要的生活所需消费，现在更是一个为理念买单的时代，很多顾客越来越看重产品背后的价值，所以要注意塑造自己的价值理念并寻求顾客的认同，只要和顾客达成一致，那么也意味着你可能获得了一个忠实的客户。
建议：
要懂得“诱之以利”，此利并非仅指“价格让利”!更多是由塑造顾客认知价值点来吸引客流，如店铺价值、产品价值、品牌价值等。利益是实时的，立刻马上就能感受到，而利益点则是持久的，是以后才能享受的。
五、掌握口碑营销
对于门店而言，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上*伟大的推销员就是顾客自己，店员磨破嘴皮子给顾客推销什么水果好，也不如顾客一句“你们家的水果真是又新鲜又好吃!”
这就是口碑定律，店长、店员维护好门店的口碑，你的客源、顾客的转介绍率自然会直线上升。
建议：
店长平时要多注重店员专业知识的提升以及向顾客推荐产品时切实从顾客本身的实际情况出发，毕竟顾客进门就说明他们还是有一定的需求。过硬的专业知识和恰当的联合销售，再加上良好的服务态度，门店的口碑自然就传播出去了。
餐饮吸引客流的技巧3客流量
客流量，最重要的是地段，以下这些只是辅助方法，地段还是第一的。
打造菜品特色
菜品贵精不贵多，不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是最好的竞争力。
升级餐厅的装修风格
餐厅已经开张了，地理位置无法改变，但是我们可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。
调整店面营业时间
合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间。
增加门店的营销手段
餐饮“营销”的不能只停留在打折、优惠、满送等等阶段，太过“劳民伤财”。可结合节假日活动宣传、借助社会热点、事件炒作。
使用宣传工具
印制宣传单页，安排商圈的发放工作，加大宣传力度，让更多人知道。
进店率
进店率最重要的是您的出品和您的装修风格相符。
宣传促销
可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然传统，但很实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。
告诉顾客“你是卖什么的”
不要让顾客去猜你卖的是什么，顾客没有那么多时间去了解你；比如：店名有些文艺化。
调整门店背景音乐
不同的时间段选择播放不同的音乐。
体验率
就是顾客在门店用餐时，体验新菜品的概率。
一、结合本地区域人民的喜好口味进行重点宣传，增强顾客的兴趣。
二、 增强员工的销售技巧，通过有效的销售术语让顾客提高点新菜品的欲望。
回头率
回头率说一千道一万，最重要的菜品的口味。
买卖公正，优良的服务态度
良好的态度是餐厅跟顾客建立良好关系的起点，言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而二次消费。
诚信为本、诚实待客
做生意一定要脚踏实地，靠欺骗顾客的餐厅，迟早要倒闭。
不要让顾客感到遗憾
只有不断地反省和检查，提高自己服务的质量，从各种角度自检，餐厅到底要让顾客满意到什么程度，顾客在用餐流程中有没有什么遗憾的。
餐饮店怎么吸引顾客十个妙招
餐饮店吸引顾客十个妙招：
一、满减活动。
二、买赠活动。
三、满赠活动。
四、店内领券。
五、减配送费活动。
六、新客立减活动。
七、精准营销。
八、巧用代金券。
九、鼓励用户收藏门店。
十、累计购买营销活动。
采用促销活动
店面吸引消费者的方法还有一个方法是采用促销活动的方式，例如餐饮店面可以将店面的产品进行打折，然后吸引消费者的关注，进而吸引消费者来本店面进行消费。吸引顾客来店消费，也要做好售后服务，当顾客举报某些问题的时候，要表示“我非常理解您的心情，请放心，我们一定会查证清楚，给您一个满意的答复。
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