冰冻的鲈鱼可以清蒸吃，做法如下：
一：材料
冰冻鲈鱼400g、蒸鱼豉油10克、盐3克、料酒5克、葱2段、姜1埠、辣椒10克、植物油5克、
二：做法
1、冰冻鲈鱼解冻后洗净，在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒，身上抹上盐。
3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。
6、均匀地淋上李锦记蒸鱼
冰冻的鲈鱼可以清蒸吃吗?
冰冻的鲈鱼可以清蒸吃，做神弯友法如游槐下：\x0d\x0a一、材料\x0d\x0a冰冻鲈鱼400g、蒸鱼豉油10克、盐3克、料酒5克、葱2段、姜1埠、辣椒10克、植物油5克、\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1.冰冻鲈鱼解冻后洗净，在鱼身上划花刀。\x0d\x0a\x0d\x0a2.淋入料酒，身上抹上盐。\x0d\x0a3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。\x0d\x0a4.鲈鱼放闹燃入蒸锅中上锅蒸10分钟。\x0d\x0a5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。\x0d\x0a6.均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。
鲈鱼冷冻后能清蒸吗
能。清蒸的方法，能够最大限度保持鱼肉营养结构的完整，并且相比其他方法，鱼肉也不会因煎、炸等方式而增加热量。但是冷冻后手咐族的鱼肉，并没有新鲜鱼肉口感丰富，因此建议尽快食用为宜。
：鲈鱼，真鲈科花鲈属动物，中国四大淡水名鱼之一。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣毕弊状，在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。其分布于太平洋西部，中国沿海均产，简晌以黄海、渤海较多。
鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗 鲈鱼放冰箱冷冻后是否还能清蒸
1、可以清蒸的。余猜
2、首先使冷冻的鲈鱼自然解冻,不要加水或加热来解冻,尽可能保持鲈鱼的原旅帆味。解冻后,在鲈鱼表面划花刀,再用盐,姜,葱等腌制5分钟之后,放入装有开水的锅里清蒸。 清蒸拆毁雹鲈鱼是最能保证鲈鱼中营养不被破坏的方法,营养健康又美味
冷冻的海鲈鱼可以清蒸吗？
冷冻的海鲈鱼可以清蒸也可以红烧。
因为冻过的鲈鱼主要是一种保鲜的方法，一般鲈鱼的营养都还在，而且主要的肉质也还没有被破坏，可能在新鲜度上有所败旦差异，但是还是可以食用的，如果要用来清蒸，最好是解冻之后再清蒸，这样清蒸起来还可以缩短时间，不过建议最好还是察芦扰鲜鱼即哗肢食，冻过之后的肉质会变粗糙。
清蒸海鲈鱼技巧
1、腌制海鲈鱼时一定要放少量胡椒粉，这样更容易去腥，蒸好的鱼要把汤汁倒干净，防止鱼肉吃起来有腥味。
2、锅中水开之后放进鱼，大概蒸十五分钟左右海鲈鱼就可以出锅食用了，出锅后的海鲈鱼要趁热吃，冷的话海鲈鱼吃起来会比较腥。
鲈鱼冻过了可以清蒸吗 鲈鱼冻过了能清蒸吗
1、可以。鲈启弊脊鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味道极为鲜美，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素，是非常容易被细菌微生物滋生卜明，引起变质的一种食材。
2、而冰箱冷冻室的温度较低，可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，悄渗将鲈鱼放入冰箱，可以最大限度的延长其保存时间，因此鲈鱼可以放入冰鲜。
清蒸鲈鱼要开水蒸吗 鲈鱼冷冻后还能清蒸吗
1 清蒸鲈鱼要开水蒸吗
清蒸鲈鱼可用热水蒸，也可用冷水蒸。
建议用热水蒸，能减少鱼腥味，也能使鱼肉的口感更好，肉质细腻，口味鲜嫩。
鲈鱼本身肉质鲜嫩，长时间冷水蒸不仅会破坏鲈鱼的营养，还会破坏鲈鱼的口感。
2 鲈鱼冷冻后还能清蒸吗可以清蒸的。
首先使冷冻的鲈鱼自然解冻，不要加水或加热来解冻，尽可能保持鲈鱼的原味。解冻后，在鲈鱼表面划花刀，再用盐，姜，葱等腌制5分钟之后，放入装有开水的锅里清蒸。
清蒸鲈鱼是最能保证液仔鲈鱼中营养不被闹斗汪破坏的方法，营养健康又美味。
3 鲈鱼要怎么保存 1. 活养保存如果买回来是活的鲈鱼，建议用大小合适的盆装水，保存为活的鲈鱼，可以养3-7天，甚至更久。
2. 冷藏保存若是菜市场处理过的鲈鱼，在短时间内食用的可以冷藏1-2天保鲜保存。
3、冷冻保存长时间才食用的建议冷冻保存，冷冻时间最好不超过1个月销谨，冷冻时间过长也会影响鲈鱼的口感和营养。
4 鲈鱼死了还能吃吗刚死不超过2小时的鲈鱼是可以食用的，清理内脏、鳞片后，可立即放6℃以下的冰箱内冷藏、冷冻保存或者及时食用。死后冷藏最好不超过2天，冷冻时间最好不超过1个月。
也可用手轻轻按压鱼肉，若鱼肉紧实，则可以食用。若鱼肉变松软不紧实，说明可能鱼肉变质了，是不建议食用的。
腐败变质的鱼肉坚决不能食用。
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