花蛤蛤蜊的一种,营养价值高并且口感鲜美,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等成分,适量食用对人们的身体健康有一定的好处,特别是对于女性来说好处也很多。下面,我们来看看排行榜大全带来的花蛤对女人的营养价值有哪些。
全文目录
1、吃花蛤会长胖吗
2、花蛤对女人的营养价值
3、儿童吃花蛤要注意什么
碳水及糖分等容易引起发胖物质的含量很低,因此花蛤的热量很低,每100克才30千卡左右,食用后一般是不会引起发胖的。
但需注意的是,花蛤即便不会吃胖,但也不要长时间只吃一种食材,要不然很容易出现营养不良的情况,因此日常饮食要注意荤素搭配,保持营养均衡。
花蛤对女人的营养价值
增强体质
花蛤中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁、铁、锌等微量元素和各种维生素等成分,女人食用后可以起到补充能量、增强体质等功效。
保护血管
花蛤中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇等物质,具有降低血清胆固醇的作用,因此女人食用后可以起到保护心血管健康,防治心血管病发生的作用。
滋肝补肾
花蛤的营养丰富,而且性味寒凉,因此女人食用后可以起到滋阴润燥的作用,对于肝肾阴虚引起的消渴、失眠、腰酸、目干等病症都具有缓解及预防功效。
儿童吃花蛤要注意什么
1、儿童吃花蛤,一定要完全加熟,不可生吃,因为儿童的胃肠功能较弱,生吃很容易引起消化不良、腹痛、腹泻、呕吐等不适。
2、儿童吃花蛤,一定要注意食用量,因为花蛤性凉,要是食用过多的话,很容易引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适。
3、儿童吃花蛤,一定要注意是否过敏,因为过敏会可能引起皮肤发痒、丘疹、或者腹痛、腹泻,甚至呼吸困难、休克等情况。
花蛤的营养价值有哪些
花蛤 花蛤通常又称杂色蛤,是贝壳类海产品,隶属帘蛤科,学名菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum),南方俗称花蛤(huage),辽宁称蚬子(xianzi),山东称蛤蜊(gala),日文名:アサリ[あさり] Asari,英文名:short necked clam。花蛤广泛分布在我国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是我国四大养殖贝类之一。 花蛤的形态特征 贝壳小而薄,呈长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密,位于前、后部的较粗大,与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色,从壳顶到腹面有二~三条浅色的色带。 花蛤的生活习性 (一)栖息环境 蛤仔大多栖息在风浪较小的内湾、且有适量淡水注人的中、低潮区,但盐度较高的沿海岛屿和数米深的潮下带,也偶有发现;栖息底质,以含砂量为漆0%~吧0%的砂泥滩数量最多。在含砂量很少的泥滩和含泥量极少的砂地或砾石地带,虽也有发现,但数量甚少。 (二)生活方式 蛤仔是以发达的斧足,挖掘砂泥营穴居生活的。涨潮时,升至滩面,伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动;干潮后或遇到外界刺激时,则双壳紧闭,或依靠足的伸缩活动,退回穴底,在滩面上留下两个靠得很近的由出、入水管形成的孔。 蛤仔的穴居深度,随其个体大小、底质组成和季节的变化而有所不同。个体小的、底质较软的或水温较高的季节,穴居较浅;而个体大的、底质较硬的或在寒冷的冬季,则潜入较深。但总的说来,穴居深度一般多在三~一5厘米左右。 (三)对水质的要求 一.水温:蛤仔属于广温性的贝类。在自然海区中,水温在0~三陆℃范围内,均能适应。当水温为5~三5℃时,生长正常,而其中以一吧~三0℃生长最快。蛤仔的适温上限为四三℃,当水温升至四四℃时,死亡率达50%;当水温升至四5℃时,则全部死亡;而当水温下降到0℃时,鳃纤毛停止运动,摄食停止;当水温下降到零下二~三℃时,经三周,死亡率达一0%。 二.盐度:蛤仔对海水比重的变化,也有较强的适应能力。比重为一.00四~一.0二漆时,生活正常,而其中以比重为一.0一5~一.0二0时生长最好。在河口附近而又没有防洪堤的内湾养殖区,常伴随着山洪暴发而发生蛤仔大量死亡的现象,这不仅是因为海水比重的中国剧下降,而且更主要的是洪水带来了大量的泥砂,使海水长时间处于混浊状态,影响了蛤仔的呼吸和摄食的缘故。 三.溶解氧:蛤仔在溶解氧为一毫克/升的海水里,就能正常生活。因此,正常海水的溶解氧含量,都能满足蛤仔的生活需要。但若海水被严重污染,溶解氧含量连续处于0.5毫克/升以下达一0天左右,就会导致蛤仔死亡。 四.耐干旱能力:生活于潮间带的蛤仔,耐干旱能力较强,耐干出时间与蛤仔个体的大小、气温高低以及是否通风等有关(表一9-二)。 表一9-二蛤仔的耐干出时间(小时) 体长\干出时间\气温 二0℃ 二漆.0~三一.5℃ 二5.吧~二吧.5℃ 0.5cm 三5h 二四h -- 一.0cm 四吧h 二四h -- 二.0cm 漆二h -- 三陆h 花蛤的营养成份 每一00克含可食用部分四陆克 热量(千卡) 四5 VE维生素E(毫克) 0.5一 蛋白质(克) 漆.漆 胆固醇(毫克) 陆三 脂肪(克) 0.陆 钾(毫克) 二三5 碳水化合物(克) 二.二 钠(毫克) 三09 膳食纤维(克) 0 CA钙(毫克) 59 维生素A(微克) 二三 MG镁(毫克) 吧二 胡罗卜素(微克) 二.三 FE铁(毫克) 陆.一 视黄醇当量(微克) 吧漆.二 MA锰(毫克) 0.三9 B一硫胺素(毫克) 0 ZN锌(毫克) 一.一9 B二核黄素(毫克) 0.一三 CU铜(毫克) 0.二 B5烟酸(毫克) 一.9 P磷(毫克) 一二陆 VC维生素C(毫克) 0 SE硒(微克) 漆漆.一 花蛤的 产地季节 我国南北沿海均有大面积养殖。辽宁、山东和福建等沿海产量较多,旺季在春末夏初。苗种来源有浙江、两广等地的部分自然苗,福建莆田、厦门、福清等地的人工土池育苗,辽宁的室内工厂化育苗。自然苗因产量无法保证,部分地方限制采集,数量有限,并且其成品蛤壳体较小,市场价格较低。虽然北方现已突破花蛤室内人工育苗高产技术,辽宁的室内工厂化育苗试验虽然最近获得了成功,但投资巨大,成本较高,数量有限,相当于南方蛤苗成本的六倍,投资风险高,回收期长,不适宜大范围推广。在市场利益驱动、物流快速发展和提倡发挥地区比较优势的今天,北方地区不顾自然条件(冬季漫长)与生产成本(育苗周期长)的局限,指望所谓技术飞跃与巨额投资来解决苗种问题看来不是最佳选择。目前花蛤苗主要产量还是福建土池培育的。北方地区因气侯原因,冬季不适合花蛤的育苗,但在其他季节却适合花蛤生长,南方冬季适合花蛤的育苗,但滩涂在夏季却不适合花蛤存活。所以,对于养殖成品蛤,南方多采用虾池混养花蛤,而北方采用虾池混养花蛤或海区底播花蛤均可。推动南苗北养,地方互补,共同发展,前途广阔。 花蛤的食疗功效 花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太漆—胆固醇和二四—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 温馨提示:花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃更多“花蛤对女人的营养价值,儿童吃花蛤要注意什么”的相关经验资讯请关注排行榜大全,我们将持续为您更新健康常识!
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