人的身体中，血液是很重的要的一个元素，因为身体的各种代谢，营养物质的输送，以及氧气的进入都是需要通过血液的运转来完成，胆固醇高就是一种代谢血液问题，很多人都喜欢蛋白质粉来进行营养补充，那么，胆固醇高可不可以食用蛋白质粉呢？高胆固醇能吃蛋白质粉吗？
蛋白质粉的适宜人群
人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此高胆固醇的防治受到高度重视。胆固醇高的患者对饮食就需要各种讲究，那么，胆固醇高可不可以食用蛋白质粉呢?
医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
蛋白质粉是什么? 蛋白质粉主要成分就是蛋白质，蛋白质是组成年人体的基本成分，约占人体全部重量的18%，体内所有组织和细胞都含有蛋白质，而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质，本质都是蛋白质或多肽。
蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
营养专家建议：胆固醇高的朋友最好选择脱脂的、由植物蛋白质制成的蛋白质粉。胆固醇过高的患者要到医院检查，根据实际情况决定是否能食用蛋白质粉。
胆固醇高的饮食建议
禁忌之一：高胆固醇的摄入
高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。
禁忌之二：过多摄入动物油脂
对动物性油脂不用如对毒药般的拒绝。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实。但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。
高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。
高胆固醇患者的10大饮食禁忌
禁忌之三：饱和脂肪酸的摄入
高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌之四：过量摄入热量和糖分
控制碳水化合物及总热量的摄入。众所周知，长期摄人过多的食物热量就会导致肥胖。而热量低的食物可以防止肥胖，所以也就间接地减低了胆固醇的合成。老年人因平时活动量减少，故不宜吃得过多过饱，这可避免身体发胖。
要限制糖摄人过量，动物试验中果糖可合成肝脏中的脂肪而形成脂肪肝，实际上肥胖症患者即使不再食用糖，如果不通过治疗，血中的胆固醇和脂肪也在增加。
禁忌之五：含纤维素食物摄入不足
医学研究表明，饮食中有丰富的纤维素摄人，正常人的血液中的胆固醇自然保持平衡。纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。
值得注意的是，富含纤维素的食物会对脂类食物升高血胆固醇的作用产生拮抗。所以，保持一定量纤维素的摄人，对降低血中胆固醇十分有益。
蛋白粉里含胆固醇吗
含有胆固醇蛋白粉是人体生长发育维持各种新陈代谢所必需的营养素，是人体生命的物质基
础，专门提供能量，人体一切组织活动都靠蛋白质完成，帮助输送氧气和养分。
可以适当选择蛋白粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白粉的用量。蛋白粉
经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，
蛋白粉在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个
人如果食入过多的蛋白粉，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋
白粉绝不是多多益善
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