红腰豆有哪些营养价值,红腰豆的药用价值有哪些-排行榜大全

红腰豆是一种豆类，比一般的红豆要更大一些，红腰豆中富含维他命A、维他命B等多种营养元素，红腰豆具有补血、增强免疫力等作用，红腰豆还有许多很好的功效作用，那么红腰豆有哪些营养价值？红腰豆的药用价值有哪些？下面为大家介绍。

红腰豆有哪些营养价值？红腰豆的药用价值有哪些？(1)

红腰豆的营养价值

我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

红腰豆中有一种重要营养素—卵磷脂，卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而起到软化血管、调节血脂的作用。

红腰豆中还含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。

红腰豆的药用价值

红腰豆是乾豆中最富含营养的一种，原产于南美洲。沙律、一些蔬菜浓汤中经常要用到红腰豆，那么红腰豆对身体有哪些好处与作用呢？

1、预防糖尿病。红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆。

2、预防贫血。素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，红腰豆能预防缺铁性贫血。

3、化湿补脾。红腰豆对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

4、润肠通便。红腰豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

5、改善消化吸收。胃口不好的人可以在平时吃一些红腰豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的。

6、健美减肥。不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。

女性吃红腰豆的好处

1、红腰豆预防糖尿病。红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆

2、红腰豆预防贫血。素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，红腰豆能预防缺铁性贫血

3、红腰豆化湿补脾。红腰豆对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

4、红腰豆润肠通便。红腰豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

5、红腰豆改善消化吸收。胃口不好的人可以在平时吃一些红腰豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的。

6、红腰豆健美减肥。不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。

女性朋友吃红腰豆的好处如此多，沙律、一些蔬菜浓汤中经常要用到红腰豆。红腰豆是乾豆中最富含营养的一种，要想吃到美味的红腰豆，就应该在购买的时候仔细挑选，一般烂豆，坏豆，变质的红腰豆很容易导致腹泻。选购的时候要选择颗粒质量均匀、颗粒饱满，色泽红润自然的，这样的是最好的。

红腰豆和红芸豆区别是什么？

1、产地不同

红腰豆：红腰豆原产于南美洲。

红芸豆：山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。

2、营养成分不同

红腰豆：红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。

红芸豆：含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。

3、功效作用不同

红腰豆：红腰豆具有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。

红芸豆：红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。

以上内容参考：-红腰豆、-红芸豆

黑腰豆的营养价值和功效

黑腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或?菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人(特别是成长中的儿童)
多添营养。

赤小豆与红腰豆的区别形态营养不同

1、从形态特征上

红豆又名赤豆，红豆一般为圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，表面程紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽。质坚硬，不易破碎；剖开后种皮薄而脆，气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。

而红腰豆红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。

2、从营养价值上

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。

红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。