紫苏梗，顾名思义，就是植物紫苏的干燥根茎部分，别看紫苏梗只是像木头一样的东西，它的作用可不小，既可以用来煮汤的时候增加香味，提升汤的营养，也可以用来做成药材，治疗多种疾病，最主要是用于安胎，预防流产，因此非常适合孕妇食用。
理气宽中
紫苏梗有理气宽中的作用，《本草崇原》提到：主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。"可以用于治疗胸膈痞闷。
止痛
紫苏梗辛、温，归脾经，有止痛的功效，对于治疗胃脘疼痛，嗳气呕吐有很好的作用。
安胎
紫苏梗辛、温，归肺、脾经，有安胎的功效（《本草通玄》：能行气安胎），对于治疗胎动不安有很好的作用。
预防流产
紫苏梗注射液腹腔注射,使鼠子宫内膜碳酸酐酶的活性剂量相关性增加,作用与孕酮相似,其治疗先兆流产反安胎的机制也与孕酮相同.紫苏也能使小鼠子宫内膜增厚,促进子宫内膜腺体的增生。
其他作用
野紫苏梗中的成分中还能够体外抑制裂环加敏活性。
食用方法
两包板栗炖在鸡肉里，最后再放上紫苏梗，紫苏梗提鲜增香水平一流，连板栗里都满是紫苏的鲜香味。
主料：
板栗250g，鸡肉500g，紫苏20g
辅料：
油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，花雕酒适量
葱15g，红萝卜1根，柱侯酱适量，姜15g
做法：
1、准备食材。
2、红萝卜切滚刀块，紫苏切粗丝，葱切段，姜切大厚片。
3、鸡肉切大块，加入适量的柱侯酱，味极鲜，糖，盐腌制。
4、烧热锅，放油，把鸡肉放入煎至金黄。
5、放入姜葱，沿锅边蘸洒花雕酒增香去腥气。
6、接着放入板栗一起翻炒。
7、加入适量的开水，放入红萝卜块。当锅内煮滚后，加入适量的盐，糖，味极鲜调下味，注意用量，切不可放过量了。
8、烧制15分钟左右后，红萝卜与板栗已经完全成熟时，开大火收汁，汁收的差不多时，放入紫苏梗。
翻炒均匀之后就大功告成了，可以把它们转入砂锅中，烧滚后上桌，这样吃起来热乎乎地很是过瘾哦。
紫苏梗的功效？
在市场上看到的紫苏梗，这种中药材药用功效很出色，而且食用方法也有多种，下面会带大家一起了解这些专业知识。
紫苏梗的功效与作用
1、解表散寒治疗感冒
解表散寒治疗感冒是紫苏梗的重要功效之一，平时人们出现胃肠型感冒和病毒性感冒时都能直接服用紫苏梗，能让人们的感冒症状很快减轻，如果在治疗时，能搭配薄荷，佩兰等中药材，会让紫苏梗解表散寒的功效更加出色。
2、消炎杀菌
紫苏梗还是一种能消炎的中药材，它含有多种天然消炎成分，能消除胃肠道中的多种致病菌和病毒，对人类的胃肠炎有明显预防和缓解作用，特别是夏天人们出现腹痛腹泻或者呕吐时，直接用紫苏梗煮水喝就能让症状尽快好转。
3、解毒止血
紫苏梗路要以后解毒功效也很出色，特别是人们食用海鲜导致食物中毒时，直接服用紫苏梗，就能快速解毒。紫苏梗，这种中药材的止血功效也很出色，平时人们不小心受伤，出现外伤，出血时把它研碎以后直接外敷，就能尽快止血。
紫苏梗的食用方法
紫苏梗和其他常见中药材一样，都可以加清水煎汁服用。它也可以直接放在茶杯中用沸水冲泡，然后代茶饮用。紫苏梗还可以用来煮粥喝，平时可以把适量的紫苏梗加清水煎制取出汤汁，然后再加入洗净的大米，一起煮制成粥，然后趁热食用，能清热解毒也以解表化湿。
紫苏是现实生活中比较常见的一种中药，不仅可以入药，也可以用来做菜烹饪等，味道都十分美味，而紫苏梗也是属于一种中药材，可以发散身体风寒，由于紫苏性温，可以对身体起到消肿等功效，紫苏梗虽好但是服用也有禁忌，一般身体阴虚不宜食用。
紫苏梗属于发散风寒药，性味归经辛，温。归肺、脾经。临床上，紫苏梗主要有以下应用：
1.紫苏汤，治消渴后遍身浮肿，心膈不利：紫苏茎叶、桑白皮、赤茯苓各30g，炒郁李仁、羚羊角、槟榔各23g，桂心、炒枳壳、独活、木香各15g。为粗末，每服12g，加生姜0.15g，水煎服。方中紫苏理气宽中。
2.紫苏散，治风毒脚气，腹内痰恶，脚重虚肿：紫苏、木通、桑白皮、茴香各30g，枳壳60g，羌活、独活、荆芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g，大腹子10个。为末，每服9g，加生姜3片，葱白1茎，水煎服。
3.紫苏茶，由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。
【选方】①治伤寒胸中痞满，心腹气滞，不思饮食：紫苏茎(锉)一两，陈橘皮(汤浸去白，焙)二两，赤茯苓(去黑皮)一两半，大腹皮(锉)、旋覆花各一两，半夏(汤洗七遍，焙)半两。上六味，细切如麻豆大，每服五钱匕，水一盏半，入生姜一分(拍碎)，枣三枚(擘破)，同煎至七分，去渣，温服。(《圣济总录》苏橘汤)
②治水肿：紫苏梗八钱，大蒜根三钱，老姜皮五钱，冬瓜皮五钱。水煎服。
食用禁忌
一般来说，需要注意，紫苏里含有大量草酸，所以不宜过多长期服用，容易上火。另外，气虚体弱的人群最好还是不要服用。
紫苏梗的功效与作用及禁忌
1 理气宽中紫苏梗有理气宽中的作用，《本草崇原》提到：主宽中行气，消饮食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。"可以用于治疗胸膈痞闷。
2 止痛
紫苏梗辛、温，归脾经，有止痛的功效，对于治疗胃脘疼痛，嗳气呕吐有很好的作用。
3 安胎
紫苏梗辛、温，归肺、脾经，有安胎的功效（《本草通玄》：能行气安胎），对于治疗胎动不安有很好的作用。
4 预防流产
紫苏梗注射液腹腔注射,使鼠子宫内膜碳酸酐酶的活性剂量相关性增加,作用与孕酮相似,其治疗先兆流产反安胎的机制也与孕酮相同.紫苏也能使小鼠子宫内膜增厚,促进子宫内膜腺体的增生。
苏梗的功效与作用
核心功效
治疗风寒感冒、消炎杀菌、安胎
苏梗的简介
苏梗是紫苏的根茎，采摘之后，经过晒干处理，即可做成中药。苏梗的功效极大，可以降火、治疗感冒。苏梗不仅是一种中药材，也可以用来做菜吃，用苏梗煮鸡蛋，可以增强人的食欲，特别适合身体消瘦的人吃。
功效作用
1、治疗风寒感冒，苏梗可以解表散寒，多用于治疗风寒感冒。同时，感冒时有咳嗽气喘症状的患者，也可以用苏梗治疗。若是风寒感冒导致恶寒、发热，可以用苏梗和生姜同用。若是感冒导致气滞，可以用苏梗和香附、陈皮等药材一同使用。
2、消炎杀菌，苏梗还是一种能消炎的中药材，它含有多种天然消炎成分，能消除胃肠道中的多种致病菌和病毒，对人类的胃肠炎有明显预防和缓解作用，特别是夏天人们出现腹痛腹泻或者呕吐时，直接用苏梗煮水喝就能让症状尽快好转。
3、安胎，对于怀孕的妇女来说，孕酮是一个非常重要的指标，可以让子宫内膜的腺体不断增长，有利于胎儿的发育。若是孕酮过低，容易导致流产。而苏梗其实也可以促使子宫内膜腺体增长，有行气安胎的功效。一般医生常用苏梗和砂仁、陈皮同用来保胎。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
气虚阴虚者、脾胃虚寒者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
苏梗陈皮泡茶：将苏梗、陈皮、生姜剪碎，与红茶共以沸水焖泡10分钟，或加水煎10分钟即可。每日1剂，可冲泡2～3次。
紫苏梗有什么功效?
紫苏梗有什么功效?紫苏梗的药用价值
紫苏梗能够起到很好的化解风寒的作用，对于常见的咳嗽症状也有很好的治疗效果，同时它对于脾胃的虚弱症状也有很好的缓解效果，并且对于咳嗽而引发的痰多症状也有治疗效果，能够有效地缓解人出现的胸闷症状，并且能够有效地抑制身体出现的呕吐症状，同时它还具有很好的安胎的功效，同时对于鱼蟹变质，而引发的呕吐腹泻，有很好的解毒功效，起到很好的缓解腹痛作用。
紫苏梗的用法
紫苏梗可以用泡水的方法服用，当然也可以通过搭配其他中药一起熬制药汤饮用，紫苏梗它本身有很好的缓解咳嗽的症状，并且对于咳嗽所引发的痰多现象有很好的缓解作用，除此之外，它还有一定的解毒功效，对于食用了变质的鱼或者螃蟹引发的腹痛有很好的治疗作用，此外，它对于怀孕的女性而言，还有很好的安胎效果，同时对于脾胃有虚弱症状的人也有很好的治疗作用。
紫苏梗的禁忌
首先紫苏梗要避免与鲫鱼一同服用，如果一起吃的话很容易导致人身体出现有长疮的现象，并且要注意身体出现有气虚或者阴虚症状的人也是不能够服用，并且它的服用量一定要控制，否则很容易导致大量的草酸被人体摄入这样会影响到身体对钙元素的吸收和锌元素的补充，否则会对人的神经消化系统造成影响，同时对于造血系统也会产生有一定的危害作用，引起人身体的不适。
紫苏梗能缩宫吗
紫苏梗有很好的安胎效果，因此它也是有一定的缩宫的功效的，怀孕的女性平时偶尔的服用一点紫苏梗能够起到很好的安胎效果，这样可以降低女性出现流产的几率，当然怀孕的女性要注意不能够吃的太多，服用太多字紫苏梗会容易导致人身体钙元素和锌元素的吸收出现障碍，会导致孕妇得不到充足的钙与锌的营养补充，同时还会损伤到人的神经以及造血系统，发华运女性出现一些不良症状。
孕妇能吃紫苏梗吗
怀孕的女性是可以适当的服用一点的，因为紫苏梗它还是具有一定的安胎效果，对女性而言他还是有很好的缩宫效果的，但是怀孕的女性要注意就是不能够吃的太多，而且服用频率不能够太频繁，平时一个星期少量的服用一点就可以了，吃了太多反而会影响到身体对其他元素的吸收和补充，而且还会形成阻碍效果影响到身体的消化以及造血功能，这样反而会起到反作用，不利于胎儿的发育。
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